biscoitos de chapéu de bruxa {dia das Bruxas}
« C’est ça Halloween, c’est ça Halloween, dia das Bruxas ! dia das Bruxas ! dia das Bruxas ! dia das Bruxas ! » Pour les plus connaisseurs, vous aurez surement reconnu la chanson de l’Etrange Noël de Mr Jack. Oui à l’approche d’Halloween, c’est toujours cette chanson qui me vient à l’esprit et chez nous le rituel c’est de regarder chaque année le film le soir d’Halloween (niveau terreur on reste raisonnable avec Monsieur !). Este ano, je vous ai concocté un savant mélange de langues de grenouilles, de bave de salamandre et de pattes d’araignées… une cuisson au chaudron, une petite formule magique et hop vous obtiendrez ces cookies chapeau de sorcière !!! Garanto que a lista de ingredientes é muito mais simples e saborosa, há principalmente purê de abóbora na massa do biscoito porque é sabido que as bruxas adoram abóboras (parece até que eles são seus companheiros do mal durante a noite de Halloween).
Se você planeja fazer um bufê inteiro de pequenos terrores para mastigar, Também tenho em estoque múmias, O aranhas e a fantasmas…. vaia !!!
- 240 g de farinha T65
- 120 g de açúcar de cana
- 110 g margarina vegetal
- 100 g purê de abóbora
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de baunilha em pó
- PARA O GLAZE
- 100 g chocolate amargo
- 150 g de creme de soja
- Pérolas de açúcar coloridas (opcional)
- Bata a margarina com o açúcar, sal e baunilha para obter uma mistura cremosa. Adicione o purê de abóbora e misture. Em seguida, despeje a farinha e o fermento e misture até formar uma massa homogênea. livro legal 30 minutos
- Pré-aqueça o forno a 200°.
- Forme bolas de massa do tamanho de uma pequena bola de golfe e arrume-as, espaçando-os bem, em uma assadeira coberta com papel manteiga.
- Pressione o centro dos biscoitos com o polegar para formar um buraco.
- Assar 13 minutos.
- Prepare o ganache de chocolate, por isso, leve as natas à fervura, retire do lume e junte o chocolate, emulsionando bem a mistura. Coloque em um saco de confeitar com bico liso e deixe esfriar. 30 minutos.
- Finalize enfeitando os biscoitos resfriados com ganache de chocolate para formar o topo do chapéu..
- Decore com miçangas pequenas se desejar.
Lia
29.10.15Seus biscoitos são tão lindos ! eu os comeria… 😉
Emilie
8.11.15Obrigada minha linda 😉
muriel
29.10.15Linda demais … Eu já estou tremendo !
Emilie
8.11.15Hihihi 😉
Agnès Gourmande &Louco
29.10.15Mesmo não sendo fã de Halloween, adoro seus biscoitos de chapéu pontudo :)
Emilie
8.11.15Obrigado Inês !
BoopCook
29.10.15que eles são lindos e tão deliciosos !
Emilie
8.11.15misericórdia !!!
Cecile Cook
30.10.15É ótimo !
Emilie
8.11.15😉
na voz dele
31.10.15Seus chapéus de bruxa são magníficos. Acho que é uma ideia gourmet muito boa..
Emilie
8.11.15Muito obrigado Zévelyne 😉