Печенье «Шляпа ведьмы» {Хэллоуин}
« C’est ça Halloween, c’est ça Halloween, Хэллоуин ! Хэллоуин ! Хэллоуин ! Хэллоуин ! » Pour les plus connaisseurs, vous aurez surement reconnu la chanson de l’Etrange Noël de Mr Jack. Oui à l’approche d’Halloween, c’est toujours cette chanson qui me vient à l’esprit et chez nous le rituel c’est de regarder chaque année le film le soir d’Halloween (niveau terreur on reste raisonnable avec Monsieur !). Cette année, je vous ai concocté un savant mélange de langues de grenouilles, de bave de salamandre et de pattes d’araignées… une cuisson au chaudron, небольшая волшебная формула и вуаля вы получите печенье в виде шляпы ведьмы !!! Уверяю вас, список ингредиентов намного проще и вкуснее., в тесте для печенья особенно много тыквенного пюре, потому что ведьмы любят тыкву. (даже кажется, что они их злые спутники в ночь Хэллоуина).
Если вы когда-нибудь планируете приготовить целый шведский стол из маленьких ужасов, чтобы их пережевывать,, у меня тоже есть в наличии мумии, НАШИ пауки и призраки…. бу !!!
- 240 г муки Т65
- 120 г тростникового сахара
- 110 г растительного маргарина
- 100 г тыквенного пюре
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка ванильного порошка
- ДЛЯ ГЛАЗУРИ
- 100 г темного шоколада
- 150 г соевых сливок
- Разноцветные сахарные жемчужины (необязательный)
- Взбить маргарин с сахаром, соли и ванили, чтобы получилась мазевая смесь.Добавить тыквенное пюре и перемешать.Затем всыпать муку и разрыхлитель и перемешать до образования однородной пасты. Забронировать круто 30 минуты
- Разогрейте духовку до 200°.
- Сформируйте из теста шарики размером с небольшой мяч для гольфа и разложите их, хорошо расставив их, на противне, застеленном пекарской бумагой.
- Нажмите на центр печенья большим пальцем, чтобы образовалось отверстие..
- Выпекать 13 минуты.
- Приготовьте шоколадный ганаш., для этого, доведите сливки до кипения, затем снимите с огня и добавьте шоколад, хорошо эмульгируя смесь.. Переложить в кондитерский мешок с гладкой насадкой и оставить остывать. 30 минуты.
- В завершение украсьте остывшее печенье шоколадным ганашем, чтобы сформировать верхнюю часть шляпы..
- По желанию украсьте мелкими бусинами..
Лия
29.10.15Ваше печенье ТАК красивое ! я бы их съел… 😉
Эмили
8.11.15Спасибо, моя красавица 😉
Мюриэль
29.10.15Слишком слишком красиво … я уже дрожу !
Эмили
8.11.15Лол 😉
Аньес Гурманд &сумасшедший
29.10.15Хоть я и не фанат Хэллоуина, мне очень нравится ваше печенье в остроконечной шляпе :)
Эмили
8.11.15Спасибо, Агнес. !
БупКук
29.10.15что они красивые и такие вкусные !
Эмили
8.11.15merciiii !!!
Сесилекукс
30.10.15Это здорово !
Эмили
8.11.15😉
в его голосе
31.10.15Твои ведьминские шляпы великолепны. Я считаю, что это очень хорошая идея для гурманов..
Эмили
8.11.15Большое спасибо Зевелин 😉