Cookies chocolat orange {sans lait}
S’il y a bien un parfum qui reprĂ©sente NoĂ«l, c’est bien l’orange, l’orange qu’on fait sĂ©cher, l’orange qu’on pique de clous de girofles… Et comme Ă NoĂ«l on mange aussi du chocolat (parfois trop, hein ?!), j’ai voulu associer ces saveurs qui se marient Ă merveille dans des cookies chocolat orange, enfin orange et clĂ©mentine pour ĂȘtre tout Ă fait exact ! Alors, si vous avez envie de faire plaisir : au PĂšre NoĂ«l / Ă vos enfants / Ă vos collĂšgues / Ă vous mĂȘme (barrez la mention inutile), il ne vous reste plus qu’Ă vous mettre au boulot et faire une bonne fournĂ©e de cookies chocolat !
Alors oui, il manque la neige et le froid pour cette fin d’annĂ©e mais si vous fermez les yeux en dĂ©gustant ces cookies, vous serez directement plongĂ©s dans l’esprit de NoĂ«l (mettez aussi pas mal de dĂ©co dans la maison et Ă©coutez des chants de NoĂ«l !).
- 200 g de poudre d'amandes
- 150 g de farine
- 150 g de margarine végétale
- 80 g de sucre de canne
- 50 g de cacao amer en poudre
- 1 Ćuf + 1 jaune
- Le zeste d'une orange
- 1 pincée de sel
- 2-3 clémentines bio
- 1 cuillĂšre Ă soupe de jus d'orange
- Préchauffez le four à 180°.
- Coupez les clémentines en fines tranches et disposez-les sur du papier absorbant.
- Pour les cookies, mĂ©langez ensemble la margarine et le sucre puis ajoutez lâĆuf. Ajoutez ensuite la farine, la poudre d'amandes, le cacao, le jus d'orange et le sel, mĂ©langez afin de former une pĂąte homogĂšne. Terminez en ajoutant les zestes d'orange Ă la pĂąte.
- Formez des cookies à l'aide d'une cuillÚre à glace et aplatissez légÚrement.
- Badigeonnez les cookies de jaune dâĆuf, dĂ©posez une tranche de clĂ©mentine sur chaque puis saupoudrez de sucre.
- Enfournez 17 minutes.
Emilie
cookieM
22.12.15Vraiment trĂšs jolis ces cookies qui sentent bon l’hiver !
Cette recette me plaĂźt, merci
Emilie
14.1.16Merci Corinne, c’est vrai qu’ils Ă©taient Ă croquer đ
Royal Chill
22.12.15Oh j’aime trop ! Le rendu est vraiment chouette !
Emilie
14.1.16Merciiii <3
Adeline
22.12.15J’ai hĂąte de l’essayer mais je voudrais savoir si je peux utiliser de l’huile d’olive Ă la place de la margarine vĂ©gĂ©tale ? Si oui quelle sera la quantitĂ© en ml.
Emilie
23.12.15Je pense que 100 ml serait bien !
morgane
4.1.16Alors, est-ce que cela a fonctionnĂ© avec de l’huile ?
folch.francoise
11.1.16Superbes photos et recettes originales….
Les cookies chocolat orange ont l’air trĂšs appĂ©tissants
A mercredi
Emilie
14.1.16Merci beaucoup Françoise đ
CĂ©line - Comme une envie de ...
15.11.16Ils sont tout simplement superbes tes cookies !!
Belle journée
Emilie
14.12.16Merci CĂ©line đ