Butternut squash fylt med moughrabieh
Quelle courge …! Je ne vous avais encore pas proposé une version de courge butternut farcie !!! Et pourtant, je dois dire que cette courge à vraiment mes faveurs, car oui avec son petit goût sucré, je crois qu’elle est de loin ma préférée. Après vous l’avoir préparé dans un gâteau à la courge pendant les fêtes, gâteau qui soit dit en passant est une tuerie (quoi vous ne l’avez pas encore essayé ?!!!), voici une version salée et farcie. Chaque semaine je met au moins une courge dans mon panier du marché (quand ça n’est pas deux ou trois variétés différentes !!!) Og denne uken er butternut -squashen som går i pannen (Endelig i ovnen !).
Hvis du ennå ikke vet at Moughrabieh, gå for det, Det er en litt større hvetesemululering enn couscous, som kommer rett fra Midtøsten. Det er ikke første gang jeg har lagd mat på bloggen, Så gå tilbake til dette moughrabieh salat !
- 1 Gjennomsnittlig butternut squash
- 150 G de Moughrabieh
- 2 Toulouse pølser
- 50 cl av kyllingbuljong
- 1 løk
- 2 sopp fra Paris
- 1 timiankvist
- 1 klype Espelette pepper
- 1 drypp olivenolje
- Salt og pepper
- Forvarm ovnen til 180°.
- Skjær squashen i to på langs, Fjern frøene og legg den deretter, Ansiktet kuttet opp, på en stekeplate. Bake 30 minutter.
- I løpet av denne tiden, hakk løk og sopp og svett dem i en panne med en klatt olivenolje, over middels varme under 10 minutter.
- Fjern huden fra pølsene og reduser den i biter, legg til løk, Rør godt og sauter alt over høy varme 5 minutter.
- Tilsett deretter Moughrabieh og timian, Så våt mens du går med buljongen som for en risotto. La det koke over middels varme, til buljongen er helt absorbert og moughrabieh er kokt (det kan hende du trenger litt mer buljong for å lage ferdig). Juster krydderet og tilsett Espelette pepper.
- Fjern squashen fra ovnen og deretter ting med blandingen. Tjene.
Emilie
Lady Milonguera
4.2.14Jeg ville aldri hatt ideen om å forberede den sånn butternut.
Rosenoisettes
4.2.14En utstoppet butternut squash, Veldig bra veldig gourmetidee, Yummy!
Aix perlehøns
4.2.14Med Toulouse pølse… Mmm for en god idé !
Juliette
5.2.14Fin oppdagelse for meg også ! Det er sant at jeg har en tendens til å forlate butternut og dens venner til fordel for gresskaret…
derimot, Hvor du kan finne Moughrabieh ? Jeg har aldri hørt om det, og de orientalske butikkene er ikke vanlig på landsbygda. Takk på forhånd
Emilie
5.2.14Takk Juliet ! For Moughabieh, Jeg tror det er online dagligvarebutikker som selger dem.
lydia
5.2.14En veldig gourmet -squash ! Kyss
Céline Min gartner i en kjele
16.2.14Jeg er helt "squash" og favoritten min er også butternut. Jeg lagde en aksje i kjelleren for å forhindre mangelen. Jeg testet også en utstoppet versjon nylig. Jeg vil gjerne legge igjen linken hvis du har mulighet til å ta en titt. : http://monmaraicheralacasserole.over-blog.com/2014/01/courge-butternut-farcie-petit-%C3%A9peautre-comt%C3%A9-raisins-noisettes.html
Gratulerer med alle oppskriftene dine som alle er mer appetittvekkende enn de andre.!
Emilie
17.2.14God idé å fylle opp i kjelleren 😉 Jeg liker veldig godt den fylte oppskriften din som ser veldig deilig ut !