Zucca Patidou ripiena di riso, lenticchie e mirtilli rossi {vegano}
Quand j’ai vu ces minis courges patidous au marché, j’ai tout de suite craqué devant leur « mignonneté ». La réflexion qui suivie fût, mais qu’est-ce que je vais bien pouvoir en faire de ces minis patidous ?! Oui car des fois, je dois bien l’avouer, j’achète des choses dont je n’ai aucune idée de plats, mais juste parce que ça me plait !
Alors pourquoi pas des farcis, car oui un plat ou on peux manger le contenant c’est quand même top. On plonge sa fourchette et on attrape à la fois la farce au riz et la courge fondante, juste parfait !
Andiamo, mie piccole zucchine, sulla lancia ?!!!
Zucca Patidou ripiena di riso, lenticchie e mirtilli rossi {vegano}
ingredienti (versare 2)
- 2 mini zucca patida
- 100 g di riso basmati
- 40 g di lenticchie (tipo belluga o Puy verde)
- 50 g di mirtilli rossi
- 1 cipolla
- 1 C. a s. semi di nigella
- 1 C. a c. Curry in polvere
- 1 filet d'huile d'olive
- Sale e pepe
Descrizione
Lavare e tagliare le calotte delle zucchine. Svuotateli dai semi e scavateli, recuperando i pezzi di zucca eliminati. Quindi tagliare questi pezzi a cubetti.
Preriscaldare il forno a 200°.
Cuocere il riso come indicato sulla confezione e interrompere la cottura 3 minuti prima della fine. Scolare e riservare. Fate la stessa cottura con le lenticchie.
Tritare finemente la cipolla, Scaldate un filo d'olio d'oliva in una padella e fate rosolare la cipolla 10 minuti.
Mescolare il riso, Lenticchie, le cipolle, cubetti di zucca, i mirtilli rossi, spezie e condimento. Riempite le zucche e chiudetele con i loro tappi.
Cottura al forno 30-35 minuti e coprire se la zucca diventa troppo dorata.
Emilia
cookparadise
22.1.13La presentazione è già al top della generosità
Buon martedì, la dolcezza è tornata.
Valeria
CrispX
22.1.13Adoro questa presentazione 🙂 come le ciotole, ma chi mangia ^^ Baci
Natalia
22.1.13Tutto è magico ! Un pranzo da principessa 😉 Lo so ma grazie alla tua bella ricetta, inoltre vegano, Lo rifarò molto presto ! Grazie ancora per averci viziato con queste fantastiche ricette., così perfettamente messo in scena ! Biz
ladymilonguera
22.1.13Presentato così, adoro !
Elgin
5.11.21L'ho fatto con barbunya e carote, era anche buono!
Emilia
10.11.21Fantastico 😉 Grazie !
Il limone
22.1.13Idea molto molto carina !
Cibo,Fotografia & Francia
22.1.13Trovo la zucca troppo insipida per i miei gusti., ma li adoro come modelli:)
BoopCook
22.1.13humm adoro questo piccolo piatto tutto in gola ! ;P
Aromi Vegetali
22.1.13Ohoh ottima idea il patidou ripieno ! Yum, una buona idea per cambiare le zuppe invernali 😉 Ho scoperto i semi di nigella da poco e mi sono innamorata … E adoro anche i "piatti" che possono essere mangiati ^^ Biz girls !
Lolotta
22.1.13Sono d'accordo con te, un piatto in cui puoi mangiare è fantastico! In più è super carina.!
Lilli
22.1.13Mmmmm mamma bella, ecco un piatto per me, come mi piacciono, con il tocco di mirtillo rosso, perfetto ! 🙂 Baci grandi !!
Liz - Il thailandese che riso
23.1.13Questa ricetta è ottima, buona idea mirtilli rossi. Mi ricorda il riso fritto all'ananas, presenti in 1/2 ananas… Devo farlo comunque!
Emilia
23.1.13Oh, non so riso fritto all'ananas, non vedo l'ora di vedere la tua ricetta
Grazie Liza !
Cindy
23.1.13È una bella ricetta, fa una bella presentazione!
poupugnette
23.1.13Amo il paziente. Un po' di nocciola, più pronunciato della zucca. ripieno di riso, lenticchie e mirtilli rossi, è davvero un'ottima idea! adoro!! ^^
Buona giornata, ragazze.
Baci, Baci
Maria
23.1.13Carino e divertente ! Grazie per l'idea 🙂
mamanonyme
23.1.13Oooh questa è un'ottima ricetta equilibrata per sostituire un pasto a base di carne …
gnam gnam grazie, Lo tengo nei preferiti 😉
cucina e sigari
23.1.13Presentazione sublime …
Bella settimana, Sandrino
lustina
23.1.13extra!
Il topo
23.1.13Yum che sembra davvero buono !
Da parte mia, il patio, Li riempio con la panna fresca + pezzetti di pancetta + formaggio grattugiato, e saltare, nel forno. È meno salutare della tua versione, ma anche ottimo.
laetitia
31.1.13wow un sacco di associazioni che avrei avuto l'idea, le tue ricette sono un vero piacere da guardare quindi immagino che una volta assaggiate rimarrai sotto l'incantesimo.
Emilia
31.1.13Grazie mille Laetitia 😀
flo
14.1.16Buongiorno, le lenticchie vanno cotte o crude ? Merci
Emilia
14.1.16Le lenticchie sono cotte ma 3 minuti in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione (è in giro 20 minuti)
Lisa
8.11.21Testato e approvato!!!
Ho appena scoperto la zucca patidou con questa ricetta, cosa c'è di buono !!!
Grazie mólto
Emilia
10.11.21Oh fantastico, Grazie mille Lisa, Sono felice 🙂