Fine crostata con mele e dragees
Ces tartes fines sont un grand classique des mes parents, toute petite je dégustais déjà ce dessert qui ont pour moi, encore aujourd’hui, le goût de l’enfance et de la cuisine de famille. Pour donner un peu plus de croquant à ces tartes fines, j’ai rajouté des dragées, dont le goût d’amande s’allie parfaitement avec la pomme. Mais c’est bien sûr facultatif !!!
Allora, qu’est-ce que vous attendez pour manger des pommes ?! Vi lascio alla ricetta.
Fine crostata con mele e dragees
ingredienti (versare 6-8)
- 2-3 mele (ici de la boskoop)
- une dizaine de dragées
Pour la compote
- 4 pommes à cuire
- 20 g zucchero di canna
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 10 chiave d'acqua
Per la pasta frolla
- 250 g di farina
- 125 g di burro
- 75 g zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
Descrizione
Per preparare la tua pasta frolla, lavorare a mano il burro e lo zucchero in modo che il burro diventi "unguento". Unite quindi l'uovo intero e lavorate nuovamente il composto. Aggiungere la farina e il sale tutto in una volta e impastare fino ad ottenere una pasta liscia..
Formare una palla e mettere in frigo 1 ora.
Preriscaldare il forno a 180°.
Nel frattempo preparate la composta, Per fare questo sbucciate e tagliate a pezzetti le mele e mettetele in un pentolino con lo zucchero e l'acqua.. Lascia cuocere 25 minuti a fuoco basso quindi schiacciare tutto o mescolare. Libro.
Stendere la pasta 3-4 mm di spessore e ritagliare rettangoli di circa 15 cm per 6 cm.
Distribuire la composta sui pezzetti di pasta dolce.
Sbucciare e poi tagliare le mele in quarti e poi a fettine molto sottili. Quindi disporre le fette di mela, adagiandoli sulla composta.
Tritate i confetti e aggiungeteli alle tartellette.
Cottura al forno 25 min.
Godetevi caldo o freddo con, per i buongustai, un cucchiaio di crème fraîche o una pallina di gelato alla vaniglia !
Emilia
sorella (@kakouech)
23.1.13i confetti sono un'ottima idea, Mi piace un sacco 😉
Mamma cena
23.1.13Beh, la prossima volta verrò nella tua cucina DOPO aver mangiato lo spuntino hihi beh sì, ora voglio la torta di mele ^^
Le tue foto sono sempre carine, è davvero un piacere fermarmi qui !
Buona fine giornata, baci
Maria // 100% Vegetale
23.1.13Oh, che bella questa idea di usare i confetti spezzati!, ha l'odore di una crostata ultra deliziosa, e poi mele e mandorle, è così squisito ! Penso che proverò una versione vegetale, Sembra davvero carino 😀 Posso già immaginarmelo sgranocchiare in bocca ^^
ladymilonguera
23.1.13Lo farei mio 4 ore della tua torta…
Basilico Fragola
23.1.13Molto bello e con la croccantezza dei confetti cambia tutto !
E vediamo la differenza con la nuova reflex !
Baci Emilia
Emilia
23.1.13Lol !!!!
Grazie mio caro 😀
Baci
Fatto in cucina
23.1.13Totalmente fan della tua ricetta! Le foto sono deliziose! 😉 Baci
BoopCook
23.1.13humm, deve essere diiiiiiivina ! Le foto sono sublimi =P
Lolotta
23.1.13Avevo già finita la torta con i confetti, ho trovato l'idea geniale. La tua mi fa venir voglia di provarci.
Lilli
23.1.13Io che non so mai cosa farmene dei confetti ! ;p Un'idea molto carina per una crostata, molto bene, fragrante, adoro !! BACI BACI ! 🙂
Liz - il tailandese quel riso
24.1.13Sicuramente mi fa venire voglia di mangiare le mele !!!
Delightson (@delights_on)
24.1.13Che bella associazione : una bella idea, da provare 🙂
cookparadise
24.1.13Vengo a consolarti e riscaldarti a casa tua
buona giornata
Valeria.
Maria
24.1.13Esattamente il tipo di dessert che adoro 🙂
cecileetthais
24.1.13Ca a l’air complètement délicieux et j’adore l’ambiance des photos qui fait un peu oublier l’hiver, le gris le blanc et réchauffe !
thailandesi
Emilia
24.1.13Merci pour vos gentils messages. c’est vrai que la lumière de ces photos vont bien avec l’ambiance familiale qui accompagne ce dessert qu’est la tarte aux pommes. Comme un plaid dans lequel on s’enroule…
moaa
27.2.13Recette réalisée ce week-end, è stato fantastico !! Sans dragées pour ma part (suis pas fan), era delizioso … Merci !! Les bonheurs simples de la vie !
Emilia
27.2.13Merci beaucoup moaa pour ce retour 😀 je suis plus que ravie !