Prugne al vino rosso e spezie

pruneaux au vin

Voici une recette que j’adore et que j’ai découverte grâce à la grand-mère maternelle de Monsieur. Des pruneaux longuement confits dans un sirop de vin aux épices vous imaginez ?! Il risultato : des pruneaux moelleux à souhait et fondants en bouche, avec un sirop à tomber…. à manger sans modération avec du fromage blanc, de la faisselle ou tout simplement comme ça !

pruneaux au vin

Pruneaux au vin

A confectionner avec les meilleurs pruneaux que vous pouvez trouver et un bon vin rouge car ça fait toute la différence !

Prugne al vino rosso e spezie

ingredienti (pour un gros pot)

  • 500 g de gros pruneaux d’Agen
  • 1 litro 1/2 buon vino rosso
  • 100 g zucchero di canna
  • 1 bastoncino di cannella
  • 2 Chiodi di garofano
  • 1 anice stellato
  • 1 baccello di vaniglia raschiato
  • 2 grossi pezzi di scorza di limone biologico

Descrizione

Metti tutti gli ingredienti in una pentola, portare tutto a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento 35-45 minuti (lo sciroppo dovrebbe avere una buona consistenza).

Lasciare riposare una notte in frigorifero prima di gustare..

pruneaux au vin

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.

Emilia

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Emilia Par Emilia
13 Commenti
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Prugne al vino rosso e spezie

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Crostata fine con due barbabietole, con formaggio di capra e nocciole
Prugne al vino rosso e spezie

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Zucca Patidou ripiena di riso, lenticchie e mirtilli rossi {vegano}

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13 Commenti
  • cookparadise
    21.1.13

    Per accompagnare un gelato “non mi dispiace”
    Ti auguro un buon inizio di settimana, sole e neve al mio appuntamento
    Valeria.

    rispondere
  • Lilli
    21.1.13

    Mmmmm, deve essere una pura delizia, Adoro tutti gli ingredienti della ricetta, prugne, vino, spezie… Semifreddo ! 🙂 Grazie e baci grandi !!! <3

    rispondere
  • Natalia
    21.1.13

    Lo stesso ! Lo adoro e grazie per questo promemoria, lo farò domani !
    Biz

    rispondere
  • Lolotta
    21.1.13

    Mi piace molto questa ricetta, Sono un grande fan delle prugne! Lo mangio così a piacere, a colazione.. Cucinare così ancora tiepidi deve essere una vera delizia.
    Baci

    rispondere
  • Claire-tte
    21.1.13

    Sto andando lentamente alle prugne, ma presentato così, non mi ci vorrà molto per adorarli letteralmente !

    rispondere
  • Drumix
    22.1.13

    Sublime, questa miscela di prugne e spezie… tutto ciò che amo… Da testare non appena avrò comprato le prugne !!

    rispondere
  • poupugnette
    23.1.13

    ecco le prugne che devono essere deliziosamente profumate! Mi piace molto!! Yum!! ^^
    Buona giornata, ragazze.
    Baci, Baci

    rispondere
    • Christiane TRANI
      3.1.18

      Quale buon vino dovrei mettere preferibilmente grazie per la tua risposta.

      rispondere
  • lauriano
    23.1.13

    Una ricetta gustosa e leggera….

    rispondere
  • Luna
    15.12.15

    Grazie per la ricetta . Il tuo blog è molto bello e mi fa venire fame . Grazie ancora e vi auguro buone feste.

    rispondere
    • Emilia
      19.12.15

      Grazie mille Luna, è adorabile ! Buone vacanze 😉

      rispondere