Prugne al vino rosso e spezie

pruneaux au vin

Voici une recette que j’adore et que j’ai découverte grâce à la grand-mère maternelle de Monsieur. Des pruneaux longuement confits dans un sirop de vin aux épices vous imaginez ?! Il risultato : des pruneaux moelleux à souhait et fondants en bouche, avec un sirop à tomber…. à manger sans modération avec du fromage blanc, de la faisselle ou tout simplement comme ça !

pruneaux au vin

Pruneaux au vin

A confectionner avec les meilleurs pruneaux que vous pouvez trouver et un bon vin rouge car ça fait toute la différence !

Prugne al vino rosso e spezie

ingredienti (pour un gros pot)

  • 500 g de gros pruneaux d’Agen
  • 1 litro 1/2 buon vino rosso
  • 100 g zucchero di canna
  • 1 bastoncino di cannella
  • 2 Chiodi di garofano
  • 1 anice stellato
  • 1 baccello di vaniglia raschiato
  • 2 grossi pezzi di scorza di limone biologico

Descrizione

Metti tutti gli ingredienti in una pentola, portare tutto a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento 35-45 minuti (lo sciroppo dovrebbe avere una buona consistenza).

Lasciare riposare una notte in frigorifero prima di gustare..

pruneaux au vin

Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico.

Emilia

signature

Condividere

Emilia Par Emilia
13 Commenti
Ti piacerà anche
Tofu katsu al curry {vegano}
Tofu katsu al curry {vegano}
Pancake coreani al kimchi, kimchijeon {vegano}
Pancake coreani al kimchi, kimchijeon {vegano}
Dorayaki, Pancake giapponesi {vegano}
Dorayaki, Pancake giapponesi {vegano}
Riso vegetale, schiacciare, castagne e spinaci {vegano – senza glutine}
Riso vegetale, schiacciare, castagne e spinaci {vegano – senza glutine}
Palmi traballanti {vegano}
Palmi traballanti {vegano}
Corona di brioche al cioccolato e nocciole {vegano}
Corona di brioche al cioccolato e nocciole {vegano}
Prugne al vino rosso e spezie

Precedente

Crostata fine con due barbabietole, con formaggio di capra e nocciole
Prugne al vino rosso e spezie

seguente

Zucca Patidou ripiena di riso, lenticchie e mirtilli rossi {vegano}

Per rispondere a Lolotta cancella risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati con *

13 Commenti
  • cookparadise
    21.1.13

    Per accompagnare un gelato “non mi dispiace”
    Ti auguro un buon inizio di settimana, sole e neve al mio appuntamento
    Valeria.

    rispondere
  • Lilli
    21.1.13

    Mmmmm, deve essere una pura delizia, Adoro tutti gli ingredienti della ricetta, prugne, vino, spezie… Semifreddo ! 🙂 Grazie e baci grandi !!! <3

    rispondere
  • Natalia
    21.1.13

    Lo stesso ! Lo adoro e grazie per questo promemoria, lo farò domani !
    Biz

    rispondere
  • Lolotta
    21.1.13

    Mi piace molto questa ricetta, Sono un grande fan delle prugne! Lo mangio così a piacere, a colazione.. Cucinare così ancora tiepidi deve essere una vera delizia.
    Baci

    rispondere
  • Claire-tte
    21.1.13

    Sto andando lentamente alle prugne, ma presentato così, non mi ci vorrà molto per adorarli letteralmente !

    rispondere
  • Drumix
    22.1.13

    Sublime, questa miscela di prugne e spezie… tutto ciò che amo… Da testare non appena avrò comprato le prugne !!

    rispondere
  • poupugnette
    23.1.13

    ecco le prugne che devono essere deliziosamente profumate! Mi piace molto!! Yum!! ^^
    Buona giornata, ragazze.
    Baci, Baci

    rispondere
    • Christiane TRANI
      3.1.18

      Quale buon vino dovrei mettere preferibilmente grazie per la tua risposta.

      rispondere
  • lauriano
    23.1.13

    Una ricetta gustosa e leggera….

    rispondere
  • Luna
    15.12.15

    Grazie per la ricetta . Il tuo blog è molto bello e mi fa venire fame . Grazie ancora e vi auguro buone feste.

    rispondere
    • Emilia
      19.12.15

      Grazie mille Luna, è adorabile ! Buone vacanze 😉

      rispondere