Ah la courge spaghetti… Un légume bizarre mais une saveur sucrée et une forme de petites pâtes, det er flott,je suis sûre que vous arriverez à bluffer les enfants avec !

Voilà donc un plat tout simple et de saison en plus.

spaghetti squash, kantareller og parmesan trompeter

Ingredienser (Helle 2)

• 1 courge spaghetti
• 2 poignées de trompettes chanterelles
• 20 g smør
• 1 fedd hvitløk
• Du parmesan entier à râper
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Beskrivelse

Forvarm ovnen til 180°.

Lavez la courge et piquez-la un peu partout. Mettez-la entière dans un plat huilé et enfournez pendant 1h30 min.

I løpet av denne tiden, coupez les pieds des chanterelles et passez-les rapidement sous l’eau.

Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la gousse d’ail hachée et faites revenir 1 min. Tilsett så kantarellene og stek i 3 min, krydre og holde varmen.

Ta squashen ut av ovnen og del den i to, du trenger bare halvparten. Fjern frøene og skrap squash-spaghettien med en skje.

Del kjøttet mellom to boller, krydre og drypp med en klatt olivenolje. Tilsett soppen. Avslutt med å rive litt parmesan på toppen..

God smak.

Emilie