Ah la courge spaghetti… Un légume bizarre mais une saveur sucrée et une forme de petites pâtes, det är jättebra,je suis sûre que vous arriverez à bluffer les enfants avec !

Voilà donc un plat tout simple et de saison en plus.

Spaghetti squash, kantareller och parmesan trumpeter

Ingredienser (Häll i 2)

• 1 courge spaghetti
• 2 poignées de trompettes chanterelles
• 20 g smör
• 1 vitlöksklyfta
• Du parmesan entier à râper
• Huile d’olive
• Sel et poivre

Beskrivning

Värm ugnen till 180°.

Lavez la courge et piquez-la un peu partout. Mettez-la entière dans un plat huilé et enfournez pendant 1h30 min.

Under denna tid, coupez les pieds des chanterelles et passez-les rapidement sous l’eau.

Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez la gousse d’ail hachée et faites revenir 1 min. Tillsätt sedan kantarellerna och stek i 3 min, krydda och håll värmen.

Ta ut squashen ur ugnen och skär den på mitten, du behöver bara hälften. Ta bort fröna och skrapa squashspaghettin med en sked.

Dela köttet mellan två skålar, krydda och ringla över en klick olivolja. Tillsätt svampen. Avsluta med att riva lite parmesan ovanpå..

God smak.

Emilie