Squash ve tarçınlı börek tacı {vegan}
On termine cette série de recettes de Noël par une couronne briochée. Oui car quoi de mieux que d’ouvrir ses cadeaux la matin du 25 avec un thé / un chocolat chaud/un café (gereksiz girişlerin üzerini çizin) et un bonne brioche ?! Alors oui on va faire taire la polémique ici c’est team ouverture de cadeaux le 25 au matin et rien d’autre !!! Bref la brioche c’est donc le truc parfait car on peut la préparer la veille au soir. Ici on pousse le vice un peu plus loin sur la slow life, pas de repas « guindé » le 25 midi mais un brunch où chacun pioche ce qu’il a envie et franchement avec des enfants c’est la vie !
Rahatlatıcı tatlara sahip bir çörek tacı,
Tarçın ve safran ile yumuşak ve lifli kabak hamuru, kısacası sevdiğimiz her şey bir böreğin içinde. Yapımının pasta kadar kolay olduğunu göreceksiniz, bu fikirde cinnamon rolls, sadece bir taç oluşturmak için biraz farklı olan şekillendirme ! Ben bilerek büyük miktarlarda yaptım ama sayınız azsa miktarları ikiye veya daha fazlaya bölebilirsiniz. ! Noel'den kısa bir süre sonra size Yeni Yıl Arifesi için bazı fikirler sunmak üzere buraya geleceğim. 31, bu arada sevgi ve ışıkla dolu harika bir tatil geçirmenizi dilerim.
Squash ve tarçınlı börek tacı {vegan}
DÖKÜN 10-12 İNSANLAR
- 700 g un T65
- 250 g kabak püresi
- 80 g tam şeker
- 200 gr margarin
- 50 ml soya sütü
- 1 bir paket ekmek mayası
- 1 bir tutam tuz
- 1 bir tutam safran
GARNİTÜR İÇİN
- 150 gr margarin
- 2 yemek kaşığı tarçın
- 80 g tam şeker
GLAZÜR İÇİN
- 120 pudra şekeri
- 30 ml sade soya sütü
- börek için, maya koymak 50 ml ılık su ve bekletin 10 dakika.
- unu koy, şeker, tuz, kabak püresi, yaprakla donatılmış bir mutfak robotunun kasesinde safran ve soya sütü. Mayayı ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun..
- Daha sonra margarini parçalar halinde ekleyip yoğurmaya devam edin. 15 dakika sonra güzel bir elastik hamur elde etmek için.
- Hamuru üzeri örtülü olarak ılık bir yerde dinlenmeye bırakın. 2 saat.
- Birlikte karıştırın 150 gr margarin, bir merhem oluşturmak için tarçın ve tam şeker.
- Hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyine koyun, büyük bir dikdörtgen şeklinde açın, ardından margarin/tarçın ve şeker karışımının üzerine yayın..
- Hamuru en uzun taraftan yuvarlayın, uçlarını kesin ve ruloyu bir fırın tepsisine aktarın.
- Rassemble les extrémités afin de former une couronne, coupez ensuite le rouleau en tranches de 4 cm d’épaisseur en vous arrêtant pour ne pas les couper complètement. Placez les morceaux découpés en oblique.
- yükselmesine izin ver 30 dakika.
- Fırını önceden 200° ısıtın.
- Pişmek 15 dakika, 180°'ye düşürün ve devam edin 30 dakika.
- Laissez refroidir sur une grille puis glacez. pour cela mélangez ensemble le sucre glace et le lait puis versez sur la brioche.
- Laissez sécher 30 dakika ve keyfini çıkarın !
