mantarlı tencere böreği {vegan}

Aujourd’hui je vous propose ma version du plat de Noël pour cette année, un pot pie aux champignons et aux châtaignes. Si vous ne savez pas ce qu’est un pot pie, c’est une cocotte garnie et recouverte de pâte feuilletée, soit en version à partager soit en version individuelle. Perso je préfère en version individuelle (plus mignon et pratique), et j’ai eu envie d’y mettre un produit qu’on adore : mantarlar. Pleurote, champignons de bois et même truffe (si vous avez), fait de ce plat un plat de fête (en même temps c’est le thème ça tombe bien !!!).

Pot pasta yapmak kolay bir yemektir,

çünkü dolumunuzu önceden yapabilirsiniz, buzdolabında saklayın ve son anda puf böreği ekleyin. Dilediğiniz salata ile servis edilir, Midenize yapışmayan bir yemektir. ! Yani evet bana sebze açısından biraz eksik olduğunu söyleyeceksin, bu yüzden sebze dolu bir başlangıç düşündüm Karnabahar Kızartması. Öyleyse git git Noel menüsüne git !!!

mantarlı tencere böreği {vegan}

DÖKÜN 6 İNSANLAR

400 g istiridye mantarı
150 g pişmiş kestane
20 g karışık kurutulmuş mantar (işte porçini mantarı, ölüm trompetleri ve Cantharellus cibarius trompetleri)
50 cl bitkisel krema (dakika 21% de MG)
10 cl de vin blanc saniye
2 arpacık
nötr bitkisel yağ
20 gr margarin
Tuz ve biber
trüf yağı (isteğe bağlı)
1 İle 2 puf böreği

Kurutulmuş mantarları bir kaseye koyun ve üzerini kaynar suyla doldurun. dursun 10 dakika, suyu tutarak filtreleyin.
Arpacık soğanları ince ince dilimleyin ve biraz yağ ve margarinle birlikte bir tavaya koyun ve orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirin. 5 dakika.
İstiridye mantarlarını parçalara ayırın ve arpacık soğana ekleyin, daha sonra süzülmüş mantarları ve kestaneleri de ekleyin. Karıştırın ve pişirmeye bırakın 10 orta ateşte dakika ara sıra karıştırarak.
Beyaz şarapla yağını giderin, ardından bitkisel kremayı ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip pişmeye bırakın 10 dakika.
Hazırladığınız karışımı mini güveç kaplarına veya fırına dayanıklı kaselere paylaştırın, daha sonra her kaba bir miktar trüf yağı ekleyebilirsiniz..
Milföy hamurlarından kaplarınızın büyüklüğünde yuvarlaklar kesin ve üzerine yerleştirin.. Ayrıca, puf böreğinin geri kalanıyla, üstüne süslemeler yap (mantarlar, yıldızlar, örgülü…).
Ortasında bir delik açın, biraz doğal bitkisel sütle kahverengileştirin ve fırına koyun 10-15 200°'de dakika.