Weihnachtlicher Blätterteigkranz {vegan}
Voici donc la deuxième recette de ce menu de Noël à partager, une entrée tout en simplicité mais avec un effet « wahooo » quand même ! Oui parce que pendant les fêtes on a suffisamment à faire à droite à gauche (quoi ?! qui n’a pas encore emballer ses cadeaux ?!) pour passer 4h en cuisine avec des recette ultra compliquées et finir par faire cramer deux trois trucs à force d’agacement ! Bref vous l’aurez compris, j’aime quand c’est simple, donc je vous laisse découvrir cette couronne feuilletée au potimarron, marron, champignon et cranberry,
etwas, das Jung und Alt am Tisch zufriedenstellt
Ja, denn wir werden auch keinen speziellen Kindereintrag machen !. Ich hoffe, dass Ihnen dieser Eintrag gefällt, Es wird mit einem guten Salat aus jungen Trieben serviert, mit etwas Haselnussöl-Vinaigrette und schon ist die Spitze der oberen Party-Vorspeise fertig (Ja, genau das !) !
Weihnachtlicher Blätterteigkranz {vegan}
GIESSEN 6 MENSCHEN
- 2 Blätterteig
- ½ mittelgroßer Kürbis
- 6 große Champignons
- 100 g gekochte Kastanien
- 10 cl de vin blanc sek
- 1 Schalotte
- 40 g de Preiselbeeren
- 1 Zweig Thymian
- 5 cl Sojasahne
- Olivenöl
- Du verkaufst
- Pfeffer
- Die Schalotte hacken und die Champignons in Duxelle schneiden und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und dem Thymian anbraten 5 Min. unter Rühren köcheln lassen.
- Den Kürbis in Brunoise schneiden, die Kastanien grob hacken und alles in die Pfanne geben. weiterkochen 5 Minuten ziehen lassen, dann mit Weißwein ablöschen und würzen. Kochen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist.
- Vom Herd nehmen, Sojasahne und Preiselbeeren hinzufügen und zum Abkühlen beiseite stellen. 30 Mindest.
- Ofen auf 180° vorheizen.
- Die Hälfte der Zubereitung auf den Blätterteig verteilen, ihn zu einer Wurst ausrollen und bogenförmig auf ein Backblech legen. Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Blätterteig und fügen Sie ihn zu einem Kranz zusammen.
- Den Scheitel mit etwas Pflanzenmilch bestreichen.
- Schneiden Sie die Krone in Scheiben und achten Sie darauf, dass sie nicht bis zur Mitte reichen, damit die Teile nicht zusammenkleben..
- Backen 30-35 Protokoll.
LadyMilonguera
24.6.19Hummmmmm… Was für ein Wunder diese Krone ist !!! Auf jeden Fall, Wir können nicht sagen, dass du zu spät kommst 😉
Anne Sophie
31.12.20Ich werde mich von Ihrer Krone inspirieren lassen, um meine für Silvester anzufertigen, Vielen Dank für dieses Rezept !
Emilie
31.12.20Ach super, vielen Dank 😉
Caroline
18.11.21Bonjour
Ich würde gerne eine kleine Soße zu dieser hübschen Krone machen , Was empfehlen Sie ?
Emilie
18.11.21Hallo Caroline, Ich empfehle eine Cranberrysauce, leicht würzig, es wird perfekt sein 🙂
Vero
1.12.22Bonjour. Ich möchte für meine Tochter ein vegetarisches Menü zubereiten, Deine Krone ist sehr schön und appetitlich ! Bedauerlicherweise (weil wir viele davon in Urlaubsrezepten sehen), Meine Tochter mag keine Pilze. Womit könnte man sie ersetzen? ? Kastanien, Ich weiß nicht, ob es ihr gefallen wird, aber es ist spielbar. Die Pilze, auf keinen Fall. Vielen Dank im Voraus und schöne Feiertage !
Emilie
8.12.22Hallo Vero,
Man könnte die Pilze zwar durch Kastanien ersetzen, aber es gibt schon welche, einfach weglassen oder durch kleine Pastinakenstückchen ersetzen 😉
Dir auch schöne Feiertage, Ich hoffe, dass das Rezept ein Erfolg wird !