Granaatappel en druivencouscous

Couscous à la grenade et aux raisins

Voilà la fameuse recette qui à accompagné le potiron et les pois-chiches rôtis d’hier, de la semoule avec des bons fruits et des épices, un mélange sucré-salé parfait.

Ma méthode de cuisson de la semoule de couscous est loin d’être conventionnelle, mais bon au moins c’est rapide !

Granaatappel en druivencouscous

Ingrediënten (giet 2)

  • 200 g de semoule de couscous
  • 1 granaat
  • 40 g rozijnen
  • 20 cl groentebouillon
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de paprika
  • 1 filet d'huile d'olive
  • Zout en peper

Beschrijving

Chauffez le bouillon et les épices et mettez-y à gonfler les raisins pendant 10 minuten.

Étalez la semoule dans un plat et versez par dessus le bouillon chaud au fur et à mesure (vous n’aurais peut-être pas besoin de la totalité) et laissez gonfler 6 minuten.

Pendant ce temps séparez les grains de grenade et réservez.

Égrainez le couscous avec les doigts ou une fourchette, rectifiez l’assaisonnement.

Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans une casserole et ajoutez le couscous, remuez bien afin que le grains n’attache pas. Laissez chauffer 4 minuten.

Ajoutez enfin les raisins et la grenade.

Couscous à la grenade et aux raisins

Geniet van warm.

Emilie

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Emilie Par Emilie
13 Opmerkingen
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13 Opmerkingen
  • kookparadijs
    22.2.13

    Het is erg smakelijk, léger et croquant
    Je te souhaite une agréable fin de semaine
    Valérie.

    beantwoorden
  • Marie
    22.2.13

    Hmmm !

    beantwoorden
  • Kampioen
    22.2.13

    Originale cette recette avec la grenade!!!
    Bonne soirée biz

    beantwoorden
  • zus (@kakouech)
    22.2.13

    mmmm de la semoule avec de la grenade, mon fruit préféré de l’hiver , j’aimmmmme

    beantwoorden
  • Ochtendgloren
    22.2.13

    Avec les grenades c’est une super idée.

    beantwoorden
  • Drop
    22.2.13

    Ça a dû accompagner à merveille le potimarron !

    beantwoorden
  • milk59
    23.2.13

    J’aime bien l’idée du couscous revisité, et celui-ci a l’air très appêtissant!

    beantwoorden
  • Fannie
    23.2.13

    C’est tout simple, mais ça à l’air si bon !!! La grenade est sur ma liste de course, je fais cette recette dans les prochains jours c’est sur 😉

    beantwoorden
  • Lolotte
    23.2.13

    ça m’a l’air divin comme recette.. Je garde de coté!

    beantwoorden
  • Zwitserland
    24.2.13

    mmm ….. un délice comme toujours, bon dimanche à vous

    beantwoorden
  • reflexenbandouliere
    24.2.13

    Ton repas devait être divin : véritablement des compositions que j’adore ! YUM. Des bises ultra gourmandes. A bientôt les filles.

    beantwoorden
  • Emilie
    25.2.13

    Ravie de vous avoir fait plaisir avec ce petit couscous tout simple et délicieux…

    beantwoorden
  • BoopCook
    26.2.13

    j’aime beaucoup cette version du couscous ! ;P

    beantwoorden