Plantaardige rijstwafels, linzen en pompoen {zonder gluten, veganistisch}

Galettes végétales de riz

Je suis une inconditionnelle de galettes végétale mais avant mon fournisseur officiel était l’épicerie bio. Alors pourquoi ne pas me lancer avec des ingrédients qui me font envie ?! Vous allez voir, il y a des milliers de possibilités !

Vous serez si fières de les avoir fait maison ces p’tites galettes, que je suis sûre que vous allez réitérer l’expérience !!! Car oui, d’autres recettes gourmandes sont à venir… (suspens !)

Galettes végétales de riz

Vous serez si fières de les avoir fait maison ces p’tites galettes, que je suis sûre que vous allez réitérer l’expérience !!! Car oui une autre recette gourmande est à venir… (suspens !)

Plantaardige rijstwafels, linzen en pompoen

Ingrediënten (giet 6-8 pannekoeken)

  • 300 g de potimarron
  • 100 g de riz complet
  • 100 g de pousses de lentilles germées
  • 80 g gemengde linzen
  • 1 snufje kerrie
  • Zout en peper
  • 1 C. bij c. walnotenolie
  • Olijfolie

Beschrijving

Verwarm de oven voor op 200°.

Snijd de pompoen in stukjes, besprenkel met olijfolie en bak 20 min. Boek.

Kook de rijst zoals aangegeven op de verpakking en kook de linzen gaar 2-3 minuten koken op de aangegeven indicatie. Giet af en reserveer.

Zet de pompoen, rijst, linzen, walnotenolie, curry en gekiemde linzenspruiten in een slakom, meng en breng op smaak. Bevochtig je vingers en vorm pasteitjes.

Boek gaaf 30 minuten zodat ze stevig zijn.

Verhit een scheutje olijfolie in een pan en braad aan 5 minuten per kant.

Galettes végétales de riz

Serveer met een goede salade.

Emilie

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

20 Opmerkingen
  • flopinette
    26.2.13

    Geplaatst! heel leuk recept (en foto's onderweg)

  • Ik hou ook van veganistische pannenkoeken., Ik maak het soms met overgebleven rijst van de avond ervoor.. Het is een goed idee om pompoen en linzen toe te voegen, Ik zal er de volgende keer aan denken.

  • kookparadijs
    26.2.13

    Dit wekt de eetlust op, ik heb lief !!
    ik wens je een fijne dag
    Valérie.

  • Aix parelhoen
    26.2.13

    Ik hou helemaal niet van biologische boodschappen, maar die van jou geeft me wel zin !

  • Miamverslaafde
    26.2.13

    Ik hou echt van dit recept!! De smaakcombinatie is echt lekker 🙂

  • Roohhh zo ziet er hebberig uit, Ik vind het erg leuk 🙂

  • Lolotte
    26.2.13

    Ik ben ook een grote fan van pannenkoeken.… Toch ben ik vaak te lui om ze zelf te maken!

  • BoopCook
    26.2.13

    ik heb lief, het moet echt heel goed zijn

  • Wauw
    26.2.13

    Deze heerlijke gezonde pannenkoek is ideaal om restjes te recyclen 😉

  • zus (@kakouech)
    26.2.13

    hmmm te lekker deze pannenkoeken

  • Kurt
    27.2.13

    Heel leuk recept, Ik zal het nog een keer proberen 😉
    Bedankt voor je artikel !

  • Natalie
    27.2.13

    Morgen op weg naar de biologische winkel om boodschappen te doen ! ik heb lief ! Bedankt voor deze creatie ! BiZ

    • Emilie
      27.2.13

      Hallo. Het is lang geleden dat je hier bent geweest. Blij dat je het leuk vindt. Kusjes

  • hou van linzen
    28.2.13

    geen slechte linzenpannenkoekjes, nooit geprobeerd, Ik zal het proberen 🙂

  • Lili
    28.2.13

    Wauw Emily, en wat een taart ! Zoals jij, Ik ben fan van groentepasteitjes en vooral zelfgemaakte die vind ik ronduit lekkerder ! Hartelijk dank voor deze mooie prestatie ! ik kus je !

  • Emilie
    28.2.13

    bedankt allemaal, Blij dat je van veganisme houdt !!!

  • patidouchoco
    3.3.13

    Heel leuk recept 🙂

  • LekiLuLi
    29.10.14

    Het ziet er te goed uit!!!
    Ik zou dit soort dingen graag thuis willen proberen, maar het is al vleesloos, Ik krijg de man niet zover dat hij het doorslikt zonder meer saus! Een idee voor een klein sausje bij deze pannenkoek?? Bedankt en gefeliciteerd, Ik heb de blog net bij toeval ontdekt en ik ben alles aan het doornemen en kwijlend op de computer… oeps 😉

    • Emilie
      30.10.14

      Merciiiiiii ^-^
      Goed dan om de man te overtuigen om het op te eten, serveer ze bijvoorbeeld met een saus van Roquefort of Bleu des Causses ?! Hete room waarin we het blauw smelten, du sel et du poivre et le tour est joué ! Ou sinon j’ai aussi pensé à du guacamole mais c’est tout de suite un peu moins une sauce et c’est encire des légumes !!!