Крекеры из семян нутовой муки {без глютена, веган}
Que diriez-vous de préparer vos biscuits apéro maison aujourd’hui ?! Oui parce qu’il faut bien l’avouer, la plupart du temps c’est chips, olive et crackers industriels, bah oui c’est plus facile et plus rapide que du fait maison !!! Détrompez vous car ces crackers aux graines sont ultra simple et déclinables à l’infini ! Ага, changez de farine et/ou de graines et hop vous avez une nouvelle recette de crackers… la classe quoi !
Ces crackers sont vraiment terribles (enfin dans le sens positif du terme, ne vous inquiétez pas il ne vont pas courir partout !), et feront un malheur à l’heure de l’apéritif !
Крекеры из семян нутовой муки {без глютена, веган}
Ингредиенты (около двадцати крекеров)
- 150 г нутовой муки
- 50 г кожуры подсолнечника
- 2 с. к с. семена тмина
- 4 с. к с. оливковое масло
- 2 г де сел
- 4 с. к с. холодной воды
Описание
Разогрейте духовку до 200°.
Смешать нутовую муку, соль, вода и оливковое масло. Замесить, чтобы получилось очень гладкое тесто., добавлять 1 дополнительная столовая ложка холодной воды при необходимости.
Выложить тесто на 3 мм на противне.
Добавьте семена в тесто и прижмите их скалкой.. Разрезать на ромбы или другие формы.
Выпекать 15-20 минуты.
Дать остыть перед едой.
Эмили
ЛедиМилонгера
6.2.14Какая замечательная идея, эти крекеры… и намного полезнее промышленного мусора, который можно есть в качестве аперитива..
Эмили
7.2.14Это очень верно !!!
Джеральдин
6.2.14На самом деле у меня в шкафу есть немного нутовой муки, и я задавался вопросом, как я смогу использовать ее оригинальным способом., мой рецепт все нашел, милосердие.
Эмили
7.2.14Рада, что не у одной в моем шкафу есть нутовая мука, и я знаю, что с ней делать 😉
Сарразен Кристина
7.5.17С нутовой мукой, тебе нужно приготовить сокку на аперитив. Это легко, быстро и полезно для здоровья.
Роза Цитрон
6.2.14Отличная идея! Спасибо, что поделились этим 🙂
Эмили
7.2.14О, пожалуйста, Спасибо тебе !
Лидия
6.2.14рецепт отмечаю ! поцелуи
Эмили
7.2.14Спасибо, Лидия. !
торжественный
6.2.14Вау супер !! Они красивые и без глютена идеальны, Я постараюсь !!
Эмили
7.2.14Рад, что вам понравилось, мисс Солен 😉
Селин {AetCN}
6.2.14Эти крекеры такие идеальные! Домашние сухарики, Я никогда не колеблясь делаю это, это всегда гарантированный успех, какими бы ни были муки, используемые специи и травы!
Эмили
7.2.14спасибо моя красавица ! Это правда, что это очень просто и действительно хорошо. !
Чжоу
6.2.14Бонжур, Мне очень нравятся твои маленькие крекеры, У меня в шкафу лежит нутовая мука, и я даже не знаю, что с ней делать.. Я попробовала паниссы, но это была катастрофа и на вид, и на вкус., но с семенами тмина должно быть больше!!!
Эмили
7.2.14Я тоже, моя первая попытка паниссе закончилась катастрофой. !!! Эти крекеры действительно сочетаются с нутовой мукой. !!!
Валери / Малина и бергамот
6.2.14Готовится из нутовой муки, Мне очень нравятся эти маленькие крекеры !
Я полностью согласен, домашние аперитивы, это намного лучше …
Прекрасный вечер
Эмили
7.2.14Ах, да, ничего лучше !!!
Хороший день для тебя !
Люсиль
7.2.14Новый !! Эти крекеры прекрасны ! Шапка, выглядит очень хорошо.
Я тоже очень люблю нутовую муку., Это дает очень приятный вкус, будь то пикантные или сладкие блюда
Эмили
8.2.14Большое спасибо, Люсиль, за комплименты ^-^
СКТВ
7.2.14я беру рецепт, Выглядит это тоже очень интересно и оригинально. ! Мерси.
Эмили
8.2.14Большое спасибо !
Цех сахарной пасты
7.2.14За эти крекеры действительно стоит умереть !! Восторг !!!
Эмили
8.2.14ТЫСЯЧА спасибо, Я рад, что они тебе нравятся :
Оливия
7.2.14Очень хороший рецепт ! Некоторое время назад я заметил похожий рецепт с использованием ржаной муки., приготовить домашнюю васа
Мне обязательно нужно попробовать твои крекеры, У меня тоже есть все, что нужно для их изготовления :)
поцелуи !
Эмили
8.2.14Спасибо, Оливия 😉 Домашняя васа….хммм…с нетерпением жду твоего рецепта, если попробуешь !!!
Клэр
7.2.14Истинное наслаждение, и это правда намного лучше того, что мы обычно едим ! Итак, тестируем 🙂
Эмили
8.2.14Ах, да ! Ты мне расскажешь новость 🙂
Мелле Пигут
8.2.14Аперитивное печенье из нутовой муки с великолепными специями, Я более чем готов к этому !
Эмили
8.2.14Спасибо, моя дорогая 🙂
Сильвия Севеннская
8.2.14нет нутовой муки :((( чем я мог бы его заменить?? милосердие
Эмили
8.2.14Пшеничная мука, полба, но с глютеном или мукой из киноа !
Мари / Перо Мадлен
9.2.14Очень хороший рецепт ! Постараюсь подумать об этом в следующий раз, когда к нам будут гости 🙂
патчкет
10.2.14хм, мне нравится этот идентификатор
сомневаюсь, что мой будет таким же красивым
Клементина - Фруктовые истории
10.2.14Это выглядит вкусно ! 🙂 tu la trouve où la farine de pois chiches ?
Эмили
10.2.14Merci clémentine 😉 Je la trouve facilement en épicerie bio !
Экс-цесарка
12.2.14Mmm de biens jolis crackers ! Ici aussi, on laisse de plus en plus tomber les chips pour des petites choses maison (les gressins notamment !) поцелуи !
Эмили
12.2.14Oh oui j’ai vu tes gressins…Ням !
Medeja
14.2.14Is it really 150 grams and 4 tbsp of oil? the dough doesn’t come together with these quantities
Эмили
14.2.14Yes, it is 150 grams of chickpea four and 4 tbsp of oil (olive). If it doesn’t comme together, you can add 1 tbsp of cold water.
Medeja
14.2.14I had to put much more water then it was ok, maybe my flour is different..
Эмили
14.2.14?? I hope the result was good !!
Medeja
14.2.14Oh yes 🙂 thanks for the recipe. I just used more water and everything worked
Снежные
23.3.14Extra!
La recette me faisait envie, В пятницу мне нужно было принести что-нибудь перекусить на аперитив с друзьями, и, по счастливой случайности, я тоже был одним из тех, у кого в шкафу была нутовая мука.…
Итак, начнем, Я начала готовить эти вкусные крекеры!
Легко и быстро готовить, а главное вкусно !!!
Всем понравилось!
Спасибо за рецепт 😉
Эмили
24.3.14О мерсиииии… ты заставишь меня покраснеть ^-^
Чжоу
8.4.14я приготовила по твоему рецепту, крекеры были очень вкусными и очень хрустящими, всем, чтобы насладиться!
Эмили
8.4.14Спасибо, Чжоу, за этот замечательный отзыв., Я в восторге 😀
Лу
17.4.14Тесто, приготовленное в 3 ложка выстрелы, разложить, в духовке и стреле, Вот и все!
мне очень нравится эта идея, и я одобряю результат : очень хорошо, действительно хрустящий и вкус приятный. Я думаю, в следующий раз, я бы сделал еще тоньше, делать мегаполезные чипсы.
Не имея больше кунжута (Эм-м-м, нет зерен тмина), Я кладу гомасио вместо соли и много мака., и не внимательно прочитав рецепт, Я кладу их прямо в тесто = нет проблем, это очень хорошо!
Еще попробуйте со специями…
Спасибо за эту очень хорошую идею!
Лу
Эмили
17.4.14Спасибо, Лу, это отличный отзыв, который ты нам даешь. !!! И наверху гомасио, попробую в следующий раз !
Лу
17.4.14Это с удовольствием 😉
Рецепт, который я еще раз приготовлю для гостей., Это точно!
Сильвия Севеннская
4.6.14Бонжур 🙂
Эти маленькие печеньки были очень вкусными…очень приятно с аперитивом 🙂
Маленький вопрос….у меня возникли проблемы с раскатыванием теста…она треснула, если ты скажешь…невозможно хорошо распространить;
Я сделал все, что мог :).
Было ли это нормальным?
Спасибо, что оставили мне небольшое письмо.
До скорой встречи
Сильвия Севеннская
Эмили
5.6.14Спасибо, Сильвия, за ваше сообщение.. Это может быть нормально, если тесту немного не хватает влаги, поскольку рецепт не содержит глютена, а глютен обеспечивает эластичность.. Возможно, в следующий раз вам придется добавить в смесь немного больше воды..
Добрый день !
Сильвия Севеннская
11.6.14Бонжур,
Я попробую это 😉
мне никогда не надоедают ваши рецепты…Луковый пирог-татен – настоящее удовольствие…
Обожаю ваш блог 🙂
Хороший день 🙂
Эмили
13.6.14О, спасибо большое, Сильвия., это много значит для меня ^-^
Хороший день для тебя !
печенье
31.12.14Бонжур, сухарики в духовке… посмотреть, но у меня была настоящая проблема с пропорциями. С 4 к.с.. нефти и 1 вода, У меня был порошок, а не паста.! Я добавила воды, но не намного лучше, она действительно сильно рассыпалась. Я не знаю, как мне удалось это распространить… очень боюсь результата, Я не уверен, что это выдержит…
Эмили
31.12.14Итак, вот и все., я не знаю, что сказать, У меня никогда не было такой проблемы с нутовой мукой 🙁
печенье
1.1.15Привет и хорошего года!!!!
Итак результат операций: крекеры с прекрасным вкусом, но слишком легко крошатся. В следующий раз добавлю столько воды, сколько необходимо, чтобы тесто было немного мягче.… даже если это означает, что нужно дать ему готовиться немного дольше. В любом случае, потрясающий рецепт, переделывать (как заставить дочь есть нут… !!!!)
Эмили
1.1.15Ну уф, так оно еще сохранилось ! И тебя с Новым годом ♡
прелести Белль
28.1.15Спасибо за этот рецепт! Взгляд на мой блог! http://lesdelicesabelle.fr/recettes.php?recette=242
Эмили
31.1.15О, большое спасибо !!!
Карин
23.7.15Я сделал их и усыновил их ! я обожаю. Я добавила больше воды, чем указано в рецепте..
Мерси !
Эмили
20.8.15Спасибо, Карин 😉
Магали
21.11.15Настоящая катастрофа! У меня не получилось гладкое тесто.. Оно оставалось рассыпчатым, как песочное тесто.. И в конце 5 минут или четыре, все уже сгорело. Всё оказалось в мусоре!
Советы, как попробовать рецепт еще раз и не прогадать? Мерси!!!!
PS: я уточняю, что я обычно готовлю почти каждый день….
Эмили
23.11.15Привет Магали ! ТАК, Я вчера переделала рецепт и действительно была ошибка, извините. ! Это хорошо 5 ложки воды для добавления в тесто, Надеюсь, следующая попытка будет удачной 😉
Александра
10.3.16Привет Эмили, Я только что попробовал твои крекеры (они протянули мне свои ручки !!!) и очень доволен результатом ! Вы можете судить сами здесь : http://presquebonneamarier.com/2016/03/10/crackers-a-la-farine-de-pois-chiches-et-cumin/ Спасибо за вдохновение ! поцелуи !
Эмили
24.3.16Ой, спасибо большое, Александра 😉
поцелуи !
Луиза
18.5.16Спасибо за рецепт!! Я собираюсь попробовать это прямо сейчас! и ты знаешь, как долго мы сможем их хранить и как? в тканевом мешке? коробка?
Эмили
31.5.16В герметичной коробке он идеален и как минимум 1 месяц !!!
Джули Ф
3.2.18Привет! Четыре года спустя я нашел этот рецепт., немедленно протестировано и одобрено! Отличная идея, это вкусно. Я люблю добавлять пармезан в половину крекеров., это слишком много (но это уже не веганство!)
Эмили
7.2.18О, спасибо большое, Джули 😉 да, с пармезаном, Ням !!!
ДАРДИЛЬЯК
6.2.18Спасибо за этот рецепт, я уже сделал это 2 время, последний, в это воскресенье, они все ушли очень быстро …. слишком быстро !!!! Попробую с другой мукой 🙂
Эмили
7.2.18Ой, спасибо большое за такой замечательный отзыв, Я в восторге 🙂
ДАРДИЛЬЯК
8.2.18Вы когда-нибудь пробовали его с кукурузной или гречневой мукой??
Эмили
26.2.18Уи ! С гречкой результат хороший, но с кукурузой лучше сделать 50 50 с коричневой рисовой мукой !
Это
6.1.19отличный рецепт. Я также сделал версию, включающую семена мака и кунжута вместо семян тмина и подсолнечника. (je les ai mis directement dans la pâte avant de l’étaler). Все пировали. Спасибо за этот замечательный рецепт!
Эмили
30.1.19Merci beaucoup Isa ! Je suis ravie que vous vous appropriez la recette avec d’autres versions 😉
Франсин
8.3.20Слишком хорошо , très facile et vite fait.
J’ai encore rajouté du curcuma
Эмили
12.3.20Super avec du curcuma ! Merci beaucoup Francine 😉