Nougat-Crème-Brûlée

Crème brûlée au nougat

Après le succès de la crème brûlée voici une de ses copines, la crème brûlée au nougat. Oui oui je sais c’est un peu le craquage de mettre du nougat dans une crème brulée, mais que voulez-vous, quand on est gourmande on ne se refait pas ! Le nougat c’est bon, alors dans une crème brûlée…Hmm… c’est un vrai délice !

SO, c’est qui les gourmand(e)S …???!!!

Nougat-Crème-Brûlée

Zutaten (gießen 4)

  • 30 Schlagsahne
  • 4 Eigelb
  • 40 g de nougat mou
  • 10 Gramm Zucker + 4 C. zu s. pour caraméliser

Beschreibung

Den Backofen auf 100° vorheizen.

In einem Topf, faites chauffez la crème et ajoutez le nougat en morceaux puis laissez fondre à feu doux 5 Mindest. Mixez ensuite la préparation.

In einer Salatschüssel, Eigelb schlagen und 10 g Zucker zusammen.

Die Sahne wieder erhitzen, und beim ersten Köcheln über die Ei-Zucker-Mischung gießen und verrühren.

Teilen Sie die Zubereitung in 4 Förmchen dann in eine ofenfeste Form stellen und bis zur Hälfte mit heißem Wasser bedecken.

1h15 im Wasserbad garen.

Einmal gekocht, Lassen Sie die Cremes abkühlen und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.

Crème brûlée au nougat

Vor dem Servieren, streuen Sie den Zucker über die Cremes und karamellisieren Sie sie mit einer Lötlampe oder unter dem Grill.

Crème brûlée au nougat

Behandle dich gut !

Emilie

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26 Kommentare
  • Meister13
    17.5.12

    es ist göttlich, ich verehre!!
    Habt einen schönen Tag, Küsse

  • poupugnette
    17.5.12

    ich verehre!! Au-Nougat, Ich kann nicht widerstehen!! Lecker!! 😉
    Hab einen schönen Abend. Küsse

    • Emilie
      17.5.12

      Danke poupougnette 😉
      Dir auch einen guten Abend.
      Küsse

  • Diese Crème Brûlée ist einfach wow ! Bravo^^

  • Guillaume
    18.5.12

    Wenn es etwas Gutes im Leben gibt, es ist Crème brûlée !!!

  • Luce
    18.5.12

    Wie mein Freund sagen würde, wenn er etwas Leckeres findet, Dieses Rezept ist ein Gedicht 🙂

  • Kath "Käse oder Dessert ? Nachtisch !"
    18.5.12

    Au-Nougat ? Was für eine großartige Idee ! es muss ein echter Killer sein !!! Ein Tester 😉

  • BoopCook
    18.5.12

    PRÄCHTIG !!! =P

  • Wow
    18.5.12

    Ein Killer, diese Crème Brûlée, nur um sich den göttlichen Geschmack vorzustellen, den sie haben muss !

  • carmencita
    18.5.12

    olala ein kleines Wunder, Ich möchte itxxxx

  • mom007
    19.5.12

    es sieht aus wie ein Wunder!

  • Julibentos
    19.5.12

    Ein reines Wunder!! Ich, der Nougat liebt, hat dieses Rezept alles, um mir zu gefallen, vielen dank^^

  • Debora
    20.5.12

    Diese Crème Brûlée sieht furchtbar cremig aus !

  • Magali
    12.4.13

    leckeres Rezept, Diese Crème Brûlée erinnert mich an meine Großmutter und die Momente der Zärtlichkeit, die wir teilten… Merci 😉

  • Monika
    1.7.13

    ist es das gleiche mit einer großen Form ??? Hab eine schöne Woche

    • Emilie
      1.9.13

      Nein, in einer großen Form wird es leider nicht so sein und ich kenne die Garzeit nicht. !

  • Sandra
    16.4.15

    Ich würde dieses Rezept gerne machen, aber ich bin allergisch gegen Eier. Ich kann einen anderen Ersatz verwenden, der die Eier ersetzen würde. Vielen Dank für Ihren Rat

    • Emilie
      16.4.15

      Hallo Sandra,

      Ich weiß, dass es Ei-Ersatz für Veganer gibt, aber ich weiß nicht, wie es funktioniert. Aber warum nicht stattdessen eine Panna Cotta machen? ?