Vegaaninen leivonnainen kerma

recette de crème pâtissière vegan

Leivonnainen kerma, voilà bien un classique de la pâtisserie que je n’avais jamais végétalisé ! Et pourtant je peux vous dire que la crème pâtissière vegan n’a rien à envier à la classique, on retrouve toute la gourmandise même sans œufs ! Cela fait un petit moment que je développe cette recette, je peux vous dire qu’on en a mangé pas mal de la crème pâtissière ces dernières semaines !!! Et ça y est, je suis enfin arrivée à une version gourmande et soyeuse à souhait, une version aussi sans gluten,

jolla on vertaansa vailla oleva vaniljan maku !

Kasvipohjaisten leivonnaisten valmistaminen on helppoa kuin piirakka, tässä reseptissä ei ole outoja tai saamattomia ainesosia, vain ainekset kaapista. Vegaaninen leivonnainen kerma vain 6 ainesosia, elämä ei ole kaunista ?! Joten onko se käyttää sitä sinulle torttu pohja, leivonnaisissa, kuten pain au rusinoissa tai sveitsiläisissä a lehtitaikina tai munkkeissa, tämä kasvisleivonnainen kerma odottaa sinua !

gluteeniton leivonnainen kerma
leivonnainen kerma ilman kananmunia
vaniljakermaa ilman kananmunia

Vegaaninen leivonnainen kerma

  • 1/2 litra kasvimaitoa
  • 100 grammaa sokeria
  • 75 g maissitärkkelystä
  • 50 g kasvismargariinia 80% de MG
  • 1 ripaus kurkumajauhetta
  • 1/2 vaniljatanko
  • Vegaanisen leivonnaisen kerman valmistukseen, lämmitä maito puolikkaan vaniljatangon kanssa, joka on puolitettu pituussuunnassa ja raaputettu.
  • Kun maito kuumenee, sekoita keskenään sokeri ja tärkkelys ja lisää sitten ripaus kurkumaa seoksen päälle.
  • Poista vaniljatanko ja kaada hieman kuumaa maitoa sokeri/tärkkelysseoksen päälle, sekoita hyvin ja lisää loput maidosta. Kaada seos takaisin kattilaan keskilämmöllä ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen., seoksen tulee paksuuntua.
  • Lisää margariini lämmöltä, sekoita ja kalvo kosketuksiin ja säilytä vähintään 2 tuntia jääkaapissa.
  • Kaada taikinakerma isoon kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella muutaman minuutin ajan, jotta saat silkkisen koostumuksen.
vanilja taikinakerma
signature

Jaa

Emilie Par Emilie
4 Kommentit
Pidät myös
Tajine de keftas aux courgettes {vegaani}
Tajine de keftas aux courgettes {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Korealaiset kimchi-pannukakut, kimchijeon {vegaani}
Korealaiset kimchi-pannukakut, kimchijeon {vegaani}
Dorayaki, Japanilaisia ​​pannukakkuja {vegaani}
Dorayaki, Japanilaisia ​​pannukakkuja {vegaani}
Kasvis riisi, squash, kastanjoita ja pinaattia {vegaani – ilman gluteenia}
Kasvis riisi, squash, kastanjoita ja pinaattia {vegaani – ilman gluteenia}
Hiutaleet kämmenet {vegaani}
Hiutaleet kämmenet {vegaani}
Vegaaninen leivonnainen kerma

Edellinen

Coleslaw, appelsiini ja sumakki
Vegaaninen leivonnainen kerma

Seurata

Leivonnaisilla täytetyt munkit {vegaani}

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

4 Kommentit
  • Estelle
    28.2.22

    Hei Emily,
    mitä kasvimaitoa käytät mieluiten tähän reseptiin?
    Oletko löytänyt eroja käyttämäsi maidon mukaan??
    Olen kiinnostunut paluustasi, ja kiitos paljon reseptistä!

    Vastata
    • Emilie
      28.2.22

      Hei Estelle,
      Tässä reseptissä käytin mieluummin soijamaitoa sen neutraalisuuden vuoksi, mutta se toimii myös mantelimaidon kanssa (vaikka se välttämättä lisää kevyen mantelin makua !)
      Kiva, että pidät reseptistä 😉

      Vastata
      • Estelle
        1.3.22

        se toimii, Kiitos paljon! Aion kokeilla tätä mahdollisimman pian, koska olen vaniljakerman ystävä (ja kaikkea mikä maistuu vaniljalta 😉 )
        Mukavaa päivää ja hyvää karnevaalia ! 🙂

        Vastata