Veganska och glutenfria pannkakor
En voyant cette recette de crêpes vous dites surement que j’ai un train de retard car oui la Chandeleur c’est déjà passé, ne vous inquiétez pas je suis au courant ! Bon je pense qu’à part si vous n’aimez pas ça, vous mangez quand même des crêpes en dehors de la Chandeleur donc ces crêpes devraient quand même vous plaire et vous faire plaisir ! Après moultes essais plus ou moins réussis, voici la recette parfaite de crêpes vegan et sans gluten, ja ja just det ! En plus petit détail qui change tout, point de prise de tête avec les grumeaux, on met tous les ingrédients dans le blender, blanda och få en slät, färdig att använda pasta, inget behov av vila (för degen menar jag, dig jag vet inte !). Å andra sidan ett litet råd, när dina pannkakor är kokta och kylda, stapla dem inte ovanpå varandra eftersom de kan klibba ihop, vik eller rulla dem.
i prime, Jag ger dig ett litet recept på blodapelsinmassa (veganskt och glutenfritt såklart my good lady)att perfekt ackompanjera dina pannkakor, tacka inte för det är en gåva !
- 400 g silken tofu
- 250 g tapiokamjöl
- 100 g majsstärkelse
- 80 g bovetemjöl
- 80 g vegetabiliskt margarin
- 1/2 bakpulver
- 70 nyckeln till vatten
- 1 nypa vaniljpulver
- FÖR BLODAPPELINKORTEN
- Saften av 3 blodapelsiner
- 1/4 tesked agar agar
- 30 g vegetabiliskt margarin
- 1 rågad matsked majsstärkelse
- Skalet av en apelsin
- Smält margarinet i en kastrull.
- Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa tills det är slätt..
- Koka dina crepes i en oljad crepepanna 1 Till 2 minuter per sida.
- Låt svalna, vik och njut !
- För ostmassan, tillsätt apelsinjuicen, skal och agar agar i en kastrull, koka vattnet 2 minuter tillsätt sedan margarin och stärkelse, blanda väl med en visp (passera genom en sil om det behövs) ställ sedan åt sidan för att svalna 30 minuter.
Emilie
vero
6.2.18Dina pannkakor är väldigt aptitretande, bilderna får dig att vilja i alla fall. Tack för recepten
Emilie
7.2.18Tack Véro 😉