Crêpes vegaaninen
Après le caramel salé, les crêpes c’est quand même le b.a ba pour la Chandeleur. Cette année j’ai eu envie de vous livrer ma recette de crêpes vegan inratables, des crêpes fines comme on aime ! Ici les crêpes ça n’est pas seulement à la Chandeleur mais bon il fallait bien marquer le coup par ici ! Le secret des crêpes vegan réussies c’est de laisser la pâte reposer afin qu’elle commence à fermenter et que le gluten s’active et se transforme. Il faut aussi une poêle qui n’accroche pas, tässä käytän rautakreppikonetta, se on sinun tehtäväsi nähdä, mikä sopii sinulle, joka tapauksessa muista, että ensimmäinen pannukakku jää usein väliin, koska pannu ei ole tarpeeksi kuuma !
Yksinkertainen ja herkullinen resepti,
margariinin lisääminen taikinaan on pieni lisä ! Ja tämän vegaanisten pannukakkureseptin mukana, voit valita suolattu karamelli, leviäminen tai muuten karamellisoidut omenat tai pistaasipähkinä-matcha levite. Lyhyesti sanottuna sinulla on runsaasti valinnanvaraa hemmotella itseäsi ja pitää hyvä kynttilänpäivä !
Crêpes vegaaninen
KAHDEN YÖKSI
- 200 g jauhoja T65
- 80 g maissitärkkelystä
- 80 g sulatettua margariinia
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 ripaus vaniljajauhetta
- 1 hyppysellinen suolaa
- 90 cl soijamaitoa
- Laita jauhot, sokeria, suola, vanilja ja maissitärkkelys kulhossa, sekoita ja tee kuoppa.
- Lisää keskelle sulatettu margariini ja ohenna vähitellen maidolla.
- Anna taikinan levätä vähintään 6 tuntia huoneenlämmössä käymistä varten.
- Kuumenna tarttumaton paistinpannu hyvin., voitele se kevyesti ja tee sitten pannukakut.
- Säilytä kalvon alla, jos et syö kaikkea !
