Tout est très souvent prétexte à prendre l’apéritif (Usted no puede encontrar ?!), alors il faut trouver de quoi grignoter et se faire plaisir pendant ces moments partagés entre amis ou en famille. J’avais déjà réalisé une recette de croquets au tout début du blog (juste ici), et un peu plus d’un an après en voici une autre version.

Et avec les belles journées d’automne que nous avons en ce moment, il faut bien fêter ça, no ?!

Entonces, on prend l’apéro ?!

Croquetas con pesto y pipas de girasol

Ingredientes (por veinte)

• 300 gramos de harina
• 10 cl d'huile d'olive
• 50 g semillas de girasol
• 2 huevos
• 3 C. a s. de pesto
• 1 C. a s. d’herbes de Provence
• 1 C. en c. bicarbonato de sodio
• 1 pizca de chile
• 1/2 C. en c. de sel

Descripción

en una ensaladera, versez la farine, le bicarbonate et le sel, faite un puits et versez au centre les Å“ufs, l’huile et le pesto. Mélangez le tout rapidement afin de former la pâte. Ajoutez ensuite les graines de tournesol, les herbes de Provence et le piment.

Formez deux boudins de 3 cm de diamètre et aplatissez-les légèrement. Mettez de coté au frais pendant 1 hora.

Préchauffez votre four à 200°.

Découpez des tranches pas trop épaisses et disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 30 minutos.

Laissez-leurs le temps de refroidir et dégustez!

Emilia