Polenta-Crostini, Kürbis und Zitronen-Ricotta {glutenfrei}

Crostini de polenta

Fêter Noël c’est bien mais il faut quand même penser à l’apéro, et je ne parle pas que du champagne ! Exit foie gras et saumon, je vous propose des crostini de polenta, surmontés d’une petite crème de ricotta citronnée et de courge rôtie, de quoi faire pâlir les petits fours et toasts au pain de mie de mémé Odette ! Je ne sais pas si vous avez l’habitude de manger de la polenta, mais par chez nous c’est une institution (et surtout dans ma famille) car nous sommes proche de l’Italie, pays où l’on en mange le plus. On connait la polenta en frites ou alors crémeuse Ich mag es aber auch knusprig, um eine glutenfreie Basis zu machen, die Brot ersetzt. Ich rate Ihnen, Polenta beim Schnellkochen zu verwenden, wenn Sie darauf stoßen, weil Sie immer noch weniger Zeit in der Küche verbringen als mit herkömmlicher Polenta.

Knapp, Diese Crostini sind problemlos, da die gesamte Zubereitung und Zubereitung im Voraus erfolgen kann, Sie müssen einfach alles in letzter Minute zusammenstellen.

Crostini de polenta recette

recette de Crostini de polenta

Polenta-Crostini, Kürbis und Zitronen-Ricotta {glutenfrei}

2016-12-15 10:07:33

Für etwa dreißig

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Zutaten

120 g Polenta
3 kleiner Jack sei klein oder Kürbiskürbis
200 g der Ricotta
Die Schale einer Zitrone
1 Esslöffel rosa Beeren
Du verkaufst
1 Nieselregen von Olivenöl

Vorbereitung

Die Polenta nach Packungsangabe kochen.
Anschließend dünn auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Vorgeschnittene Quadrate, Einen Spritzer Olivenöl hinzufügen und backen 20 Minuten bei 200°(Die Polenta muss sehr knackig sein). Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Den Kürbis entkernen und in Scheiben schneiden , Mit einem Spritzer Olivenöl beträufeln, salzen und backen 15-18 Minuten bei 200°.
Bereiten Sie den Ricotta vor, Dazu vermischen Sie es mit einem Spritzer Olivenöl., du verkaufst, Zitronenschale und zerstoßene rosa Beeren.
Zum Zusammenstellen der Crostini, Eine Kugel Ricotta auf die Polenta spritzen und dann eine Kürbisscheibe hinzufügen. Optional mit ein paar rosa Beeren dekorieren.

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Emilie