Brokkoli Parmesan Crumble

Crumble de brocolis

Un bon petit crumble de légumes à base de brocolis et d’oignons caramélisés au vinaigre balsamique ça vous tente ?

Voici donc une recette savoureuse qui plaira à tous !

Brokkoli Parmesan Crumble

Ingredienser (Helle 2-3)

  • 1 tête de brocolis
  • 1 oignon blanc
  • 2 c à s de vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • Piment d’Espelette
  • Salt og pepper

Pour le crumble

  • 100 g mel
  • 65 g smør
  • 45 g de parmesan
  • Sel

Beskrivelse

Lavez le brocolis, découpez-le en fleurettes et faites-le blanchir 8 min i kokende saltet vann. Une fois cuit égouttez-le et mettez-le dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et garder sa belle couleur verte.

Coupez l’oignon en deux puis émincez-le en lamelles.

Faites chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon. Faites le fondre à feu doux pendant 5 min. Ajoutez ensuite le vinaigre balsamique et laissez cuire encore 5 min puis assaisonnez.

Forvarm ovnen til 180°.

Pour le crumble, mélanger du bout des doigts tous les ingrédients afin de former des miettes.

Crumble de brocolis

Mettez l’oignon et le brocolis dans un plat et mélangez puis saupoudrez de piment d’Espelette.

Ajoutez les miettes de crumble par dessus.

Stek for 20 min.

Emilie

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Dele

Emilie Par Emilie
8 Kommentarer
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8 Kommentarer
  • Amelie
    2.4.12

    Mmh ça me plait ! Je me mets la recette de côté !
    God kveld, Kyss

    Svar
    • Emilie
      2.4.12

      Takk, et n’hésitez surtout pas à nous faite vos retours quand vous l’aurez testé.

      Svar
  • ladymilonguera
    3.4.12

    Je le trouve bien sympa ce crumble…

    Svar
  • Sandrine D.
    5.2.14

    J’ai testé cette recette ce soir avec un morceau de poisson. On a tous adoré, c’était délicieux!! Je la note dans mes recettes 🙂 Merci!!!

    Svar
    • Emilie
      5.2.14

      Tusen takk Sandrine, je suis ravie que cette recette ai plu !!! 😉

      Svar
  • Celine
    11.2.15

    Oppskrift testet og godkjent +++ en remplaçant le brocoli par un mélange butternut/lardon/champignons, ne connaissant l’affection de mes invités pour le brocoli… Mais la prochaine fois, promis, je teste avec le brocoli, ça doit être tout aussi excellent!

    Svar
    • Emilie
      12.2.15

      Oh cool cette petite version hivernale !!! Merci beaucoup Céline 😉

      Svar