desmoronamiento de mango, frambuesa, coco y menta

Crumble de mangue, framboise

La saison des fruits exotiques bat son plein alors pourquoi ne pas en profiter (avec modération quand même, pensons à la planète) pour vous faire un petit plaisir. Les framboises étaient encore de saison au moment où j’ai réalisé cette recette, c’était même des framboises du super jardin de mes parents. A cette saison, vous pouvez toujours réaliser le crumble avec des framboises surgelées !

Voici donc un délicieux crumble à la mangue et à la noix de coco avec des framboises, de la menthe et du citron vert !

desmoronamiento de mango, frambuesa, coco y menta

Ingredientes (verter 2 golosos)

  • 1 petite mangue
  • 60 gramo de frambuesas
  • Une dizaine de feuilles de menthe
  • Le jus et le zeste d’un citron vert
  • 2 C. a s. jarabe de agave
Pour la pâte à crumble
  • 50 gramos de harina
  • 50 g de mantequilla
  • 25 g de coco rallado
  • 20 azúcar de caña
Descripción

Épluchez et découpez la mangue en cubes, mettez-la dans un saladier avec le sirop d’agave, la menthe ciselée ainsi que le jus et le zeste du citron vert et laissez mariner 10 min.

Mientras tanto preparar el crumble. Pour cela mettez tous les ingrédients ensemble dans un saladier et sablez la préparation du bout des doigts afin d’obtenir le crumble.

Precalentar el horno a 180°.

en una fuente para horno, mettez la mangue avec sa marinade et ajoutez les framboises par dessus.

Ajoutez ensuite le crumble sur le dessus et enfournez 25 min.

Crumble de mangue, framboise

Dégustez tiède avec du zeste de citron vert râpé sur le dessus et pourquoi pas accompagné d’une boule de glace vanille ou noix de coco.

Emilia

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31 Comentarios
  • lorenzo
    14.12.12

    Tararear ! J’adore ^^ Avec un peu de farine de coco et qq copeaux, ça doit pas être mal non plus, no ? Quel beau dessert en tous les cas, Emilia.
    besos gourmet !!

    • Emilia
      15.12.12

      muchas gracias lorenzo !!! Oh oui super idée, je n’en ai plus en stock, il faut que j’aille chercher ça !!!
      Besos <3

  • ladymilonguera
    14.12.12

    Ce crumble vitaminé a tout pour me plaire

    • Emilia
      14.12.12

      Merci ladymilonguera 😉 Ravie que ça te plaise !

  • clems28
    14.12.12

    jolies couleurs pour une belle assiette gourmande !

  • muy apetecible !

  • blog de pulgar
    14.12.12

    Il est riche en couleurs ce crumble ! Et parfumé à la mangue, il ne doit être exquis !

  • joli crumble tout coloré, ça donne envie 😉 bises et bon we

    • Emilia
      15.12.12

      Merci Kak 😉
      Des bisous ma belle et bon week-end à toi aussi !

  • cocinaparadise
    15.12.12

    Algo para deleitar nuestro paladar en este sábado gris y lluvioso en casa
    te deseo un buen fin de semana
    valeria.

    • Emilia
      15.12.12

      Le temps était plutôt mitigé par ici !!!
      Gracias Valeria 😉
      Bon week-end à toi !

  • Lolotte
    15.12.12

    C’est magnifique et y a tout ce que j’aime dedans 🙂

  • lorenzo
    15.12.12

    J’avais laisse un com ici hier :/ Pas passé ?

    • Emilia
      15.12.12

      Si si désolée, il était passé dans les spams et je viens seulement de le voir !!!

  • J’adore cette série de photos pour toutes ces couleurs que tu as si bien mises en valeur !
    J’aurai bien aimé être invitée au goûter (ou au dessert) ce jour là !
    Des bisous Emilie

    • Emilia
      15.12.12

      Roh merci beaucoup Sandrine, ça me fais super plaisir tes compliments 😉 Alors à charge de revanche pour le goûter avec plaisir !!!
      Besos besos mi hermosa

  • Samira
    15.12.12

    Quien vive, ça j’aime bien! ça doit être vraiment frais avec la menthe. Puis la noix de coco et mes 2 fruits préférés. Une explosion de saveur!

    • Emilia
      15.12.12

      Oh merci beaucoup Samira, contente que ça te plaise 😀

  • María
    16.12.12

    Hmmm délice !

  • J’adore votre super crumble autant que votre magnifique assiette 😉
    Besos !

    • Emilia
      18.12.12

      Merci Ellen 😉 Les assiettes viennent de chez genevieve Lethu si jamais !!!
      Besos besos

  • Miam miam tout ce que j’aime, le mélange est parfait!!!!
    Besos

  • Andrea Lou
    27.12.12

    Recette testée le 24 au soir, histoire de confectionner un petit dessert légé et surprenant ! Ce fut une réussite ! Servi avec de la crème fraîche à la noix de coco ( il suffit de mélanger de la crème avec de la noix de coco en poudre 🙂 ), ce dessert en a convaincu plus d’un par se fraîcheur !

    gracias por compartir !

  • Andrea Lou
    27.12.12

    Léger 😮