mango crumble, framboos, kokosnoot en munt
La saison des fruits exotiques bat son plein alors pourquoi ne pas en profiter (avec modération quand même, pensons à la planète) pour vous faire un petit plaisir. Les framboises étaient encore de saison au moment où j’ai réalisé cette recette, c’était même des framboises du super jardin de mes parents. A cette saison, vous pouvez toujours réaliser le crumble avec des framboises surgelées !
Voici donc un délicieux crumble à la mangue et à la noix de coco avec des framboises, de la menthe et du citron vert !
mango crumble, framboos, kokosnoot en munt
Ingrediënten (giet 2 gourmands)
- 1 petite mangue
- 60 g frambozen
- Une dizaine de feuilles de menthe
- Le jus et le zeste d’un citron vert
- 2 C. naar s. agavesiroop
- 50 g meel
- 50 gram boter
- 25 g geraspte kokos
- 20 gr rietsuiker
Schil en snijd de mango in blokjes, doe het in een slakom met de agavesiroop, gehakte munt en het sap en de schil van de limoen en laat marineren 10 min.
Maak ondertussen de crumble klaar. Om dit te doen, plaats alle ingrediënten samen in een kom en schuur de bereiding met uw vingertoppen om de crumble te verkrijgen.
Verwarm de oven voor op 180°.
In een ovenschaal, doe de mango met de marinade erbij en doe de frambozen erbovenop.
Voeg vervolgens de crumble erbovenop en bak 25 min.
Serveer warm met geraspte limoenschil erop en waarom niet vergezeld van een bolletje vanille- of kokosijs.
Emilie
Laurens
14.12.12Brommen ! Ik vind het heerlijk ^^ Met een beetje kokosmeel en wat spaanders, Het zou ook niet slecht moeten zijn, niet ? Wat een prachtig dessert in ieder geval, Emilie.
Gastronomische kusjes !!
Emilie
15.12.12Hartelijk dank Laurence !!! O ja, geweldig idee, Ik heb er geen meer op voorraad, Ik moet dat gaan halen !!!
Kusjes <3
ladymilonguera
14.12.12Deze vitaminecrumble heeft alles om mij te plezieren…
Emilie
14.12.12Bedankt ladymilonguera 😉 Fijn dat je het leuk vindt !
clems28
14.12.12mooie kleuren voor een mooi gourmetbord !
Emilie
15.12.12Hartelijk dank Clems 😀
Carol / Zonsopgang boven zee
14.12.12Zeer smakelijk !
Emilie
15.12.12Bedankt mevrouw ^_^
Blog van Duim
14.12.12Deze crumble is rijk aan kleuren ! En op smaak gebracht met mango, het hoeft niet voortreffelijk te zijn !
Emilie
15.12.12Oh ja, we hebben het verslonden !!!
Bedankt Duim 😛
zus (@kakouech)
15.12.12mooie kleurrijke crumble, ik krijg er zin in 😉 kusjes en een fijn weekend
Emilie
15.12.12Bedankt Kak 😉
Kusje lieverd en voor jou ook een fijn weekend !
kookparadijs
15.12.12Iets om onze smaakpapillen te verrassen op deze grijze en regenachtige zaterdag bij mij thuis
Ik wens je een goed weekend
Valérie.
Emilie
15.12.12Het weer was hier behoorlijk gemengd. !!!
Dankjewel Valerie 😉
Fijn weekend !
Lolotte
15.12.12Het is prachtig en bevat alles wat ik leuk vind :)
Emilie
15.12.12Bedankt mevrouw 😀
Laurens
15.12.12Ik heb hier gisteren een reactie achtergelaten :/ Niet verleden tijd ?
Emilie
15.12.12Als dat zo is, sorry, het ging naar spam en ik zag het pas net !!!
Sandrine | Aardbei Basilicum
15.12.12Ik ben dol op deze serie foto's vanwege al deze kleuren die je zo goed hebt benadrukt !
Ik had graag uitgenodigd willen worden voor het theekransje (of als dessert) die dag !
Kusjes Emilie
Emilie
15.12.12Roh hartelijk dank Sandrine, Ik word echt blij van jouw complimenten 😉 Het is dus mijn wraak om er met plezier van te proeven !!!
Kusjes kusjes mijn schoonheid
Samira
15.12.12Wie leeft, Dat vind ik leuk! het moet echt vers zijn met de munt. Dan de kokosnoot en mijn 2 favoriete fruit. Een explosie van smaak!
Emilie
15.12.12Oh, heel erg bedankt Samira, blij dat je het leuk vindt 😀
Marie
16.12.12Hmm genot !
Emilie
16.12.12Dank je wel Maria !!!
Plantaardige smaken
17.12.12Ik hou net zoveel van je supercrumble als van je prachtige bord 😉
kusjes !
Emilie
18.12.12Bedankt Ellen 😉 De borden komen eventueel van Genevieve Lethu !!!
XOXO
Gtoutaatchocolade (@Chocoaddict4)
21.12.12Yum yum alles waar ik van hou, het mengsel is perfect!!!!
Kusjes
Emilie
21.12.12hartelijk bedankt <3
Kusjes
Andrea Lou
27.12.12Recept getest 24 's avonds, verhaal over het maken van een licht en verrassend klein dessert ! Het was een succes ! Geserveerd met kokoscrème fraîche ( meng gewoon de room met kokospoeder 🙂 ), dit dessert heeft meer dan één overtuigd met zijn frisheid !
bedankt voor het delen !
Andrea Lou
27.12.12Lichtgewicht 😮