Crumble di mele e rabarbaro con mandorle

Crumble pommes

Cette semaine là dans mon panier de légumes j’avais des pommes et de la rhubarbe. Après avoir réalisé mille et une recettes autour de la rhubarbe, j’avais simplement envie d’un bon crumble pour juste profiter de ces bons fruits. L’amande vient apporter un peu de croquant et se marie à merveille avec la pomme et la rhubarbe, vous pouvez remplacer les amandes effilées par de la poudre d’amandes si vous n’en avez pas (tout est adaptable !) !!!

Parfait pour le goûter du mercredi après-midi avec les enfants, en duo ou en solo (bah oui il faut savoir être gourmand) !

Crumble pommes

Crumble pommes

Servire caldo o freddo con un cucchiaio di buona crema fraîche, yogurt o proprio così !!!

Crumble di mele e rabarbaro con mandorle

ingredienti (versare 4)

  • 400 g rabarbaro
  • 4 tipo pommes Braeburn
  • 30 g di burro

Per il crumble

  • 100 g di farina
  • 100 g di burro
  • 50 g mandorle a lamelle
  • 50 g zucchero di canna
Descrizione

Sbucciare e tagliare le mele in grandi pezzi e fare lo stesso con il rabarbaro. Metti tutto in una padella con il burro e lascialo stufato 10 min a fuoco basso.

Nel frattempo preparate il crumble. Per fare questo metti insieme tutti gli ingredienti in una ciotola e leviga la preparazione con la punta delle dita per ottenere lo sbriciolato.

Preriscaldare il forno a 170°.

Metti i frutti in una teglia, quindi aggiungi lo sbriciolato in cima.

Cottura al forno 35 min.

Crumble pommes

Godere !

Emilia

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Emilia Par Emilia
9 Commenti
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9 Commenti
  • LadyMilonguera
    10.7.13

    Come mi fa desiderare il tuo sbricioto !!!

    rispondere
  • BoopCook
    10.7.13

    Humm solo una meraviglia questo sbriciolato ! ;P

    rispondere
  • Claire-tte
    10.7.13

    Data la pioggia che prendiamo ogni due giorni, Dico di sì a questo piatto confortante !

    rispondere
  • Anaïs
    10.7.13

    Questa ricetta ti fa venire voglia di dessert!
    Sapete dirci da quale AMAP o associazione provengono questi bellissimi cestini di verdure??

    rispondere
    • Emilia
      10.7.13

      Grazie mille Anaïs 😉
      Questi bellissimi cesti sono cesti solidali di frutta e verdura della città di Grenoble.

      rispondere
  • Liz
    11.7.13

    Mio mio mio! Voglio davvero immergerci il mio cucchiaino…

    rispondere
  • manca la cucina
    11.7.13

    Mmmh rabarbaro.. adoro ! e con la mandorla deve essere davvero buonissimo !

    rispondere
  • Maria / Madeleine e piume di struzzo
    12.7.13

    Mela rabarbaro, un'associazione che adoro 🙂

    rispondere