Cupcakes de framboesa e maracujá
Comme promis, voici une recette avec le curd à la passion publié hier. De bonnes framboises fraîches du jardin de mes parents (oui oui vous aurez déjà remarqué qu’avec la rhubarbe mais pas que, ils sont fournisseurs « officiels » de pas mal de fruits et légumes de mes recettes !), et du fruit de la passion voilà une association très fruitée et pleine de gourmandise pour cette été.
Le topping en curd pour des cupcakes, je n’avais jamais testé mais c’est topissime et franchement plus léger que les topping classiques. Mesmo que eu não tenha nada contra eles porque eu também os amo, mas esta é uma verdadeira descoberta !
Usei leitelho na massa do meu muffin, Acho que isso os torna terrivelmente macios e acrescentei (como sempre) flocos de cereais para um pouco crocante !
Em suas espátulas !
Cupcakes de framboesa e maracujá
Ingredientes (derramar 12)
Para a massa do muffin
- 315 g de farinha
- 120 g de açúcar de cana
- 35 centeio ou flocos de aveia
- 2 c. em c. levedura
- 1 c. em c. de bicarbonate de soude
- 1 ovo grande
- 75 g manteiga sem sal
- 210 ml de leitelho
- 150 g de framboesas e um pouco mais para decoração
Para a cobertura
- 65 gramas de açúcar
- 50 g de manteiga
- 2 ovos
- 3 maracujá
Descrição
Para fazer o requeijão de maracujá para cobertura a receita aqui.
Pré-aqueça o forno a 190°.
Misture a farinha, açúcar, aveia, fermento e bicarbonato em uma saladeira.
Em outro recipiente, misture o ovo, leitelho e manteiga previamente derretida.
Adicione esta mistura à farinha e misture sem sobrecarregar a massa. Em seguida, adicione as framboesas à massa, mexendo delicadamente..
Despeje a massa nas formas de muffin e leve ao forno. 20 min.
Deixe os muffins esfriarem antes de adicionar o requeijão como cobertura e decorar com algumas framboesas..
Bons cupcakes !
Emilie
paulina
2.8.12Hummm… esses cupcakes são lindos!
Emilie
2.8.12Obrigada Paulina 😉
Uau
2.8.12Mmhm, esses cupcakes são tão tentadores e deliciosos !
Emilie
2.8.12Merci LeeYaa, você está certo, eles estavam super saborosos !!!
Papillon
2.8.12Yum ! é definitivamente delicioso !!
Emilie
2.8.12Merci 😀 See More
muriel
2.8.12Uma palavra …UAU !
Emilie
2.8.12lol !!! Merci 😉
queijo ou sobremesa ? Sobremesa !!!
2.8.12Uau ! j’ A-DORE !
Fotos muito legais também
Beijos beijos
Emilie
2.8.12Muito obrigado !!!
Beijos 😉
Shannene
2.8.12Adoro comer e fazer cupcakes, adoro, framboesas e maracujá devem ser matadores !! Uma explosão de sabores !
Emilie
3.8.12Muito obrigado Shannene, seus elogios nos deixam muito felizes !!!
BoopCook
3.8.12ooooooooo eles são lindos, gourmets, apaixonado (;P), eu adoro !
Emilie
3.8.12Muito obrigado BoopCook pelos seus elogios apaixonados 😉
Coralie
3.8.12Nada como framboesas frescas e a combinação com maracujá deve ficar simplesmente divina !
Emilie
3.8.12Obrigada Coralie 🙂
É verdade, sem jogar flores em mim é ótimo !!!
Lili
3.8.12Coalhada em ação, sim ! E que ação ! Uma pura iguaria, esse cupcake !! ^^ Obrigado por esta linda partilha, beijos xx
Estelle
3.8.12Hum, seus muffins são deliciosos ! 🙂
Emilie
3.8.12Obrigada Estelle 😉
annebetty
3.8.12Cuppacks azedos, humm, que delícia!
beijos
Emilie
3.8.12Merci *-* Annebetty !
poupougnette
3.8.12Sou mais que fã dos seus cupcakes!! coalhada de framboesa e paixão : algo para deliciar minhas papilas gustativas! 😉
boa noite meninas.
Beijos, Beijos
Emilie
3.8.12Muito obrigado Poupougnette, que bom que você gostou dos nossos cupcakes 😀
Beijos Beijos cheios de delicadeza !
Laurence
3.8.12Original e cheio de sabores frutados, esses cupcakes são simplesmente sublimes.
Seu fundo ^^
beijos gourmet !!
Emilie
3.8.12Obrigado, obrigado, obrigado … Laurence pelo seu gentil comentário 😉
Beijos para você 🙂
Angevina
4.8.12e vi a hora,Eu teria um pouco para minha sobremesa
Nadi'Art {Projeto}
5.8.12Tenho um grande fraco por esses cupcakes que vejo ^_^ adoro framboesa !
Emilie
5.8.12Obrigado Nadi'Art 😀
Jóia maluca de cupcake
6.8.12Hum, que combinação de sabores maravilhosa – Sou louco por tudo que tem maracujá, estes parecem deliciosos!
Emilie
6.8.12Obrigado! Apenas diga-nos se você tentar!
Emilie
6.8.12Obrigado. Apenas diga-nos se você tentar!
Você pode traduzi-lo com o Google Tradutor…
nelisa2669
26.5.13Boa noite
Acabei de descobrir seu site e a receita, isso te faz querer
por outro lado, leitelho, o que é isso?
Emilie
27.5.13É uma espécie de leite fermentado da Bretanha mas também tem kefir, o labne..