Hallon och passion curd cupcakes
Comme promis, voici une recette avec le curd à la passion publié hier. De bonnes framboises fraîches du jardin de mes parents (oui oui vous aurez déjà remarqué qu’avec la rhubarbe mais pas que, ils sont fournisseurs « officiels » de pas mal de fruits et légumes de mes recettes !), et du fruit de la passion voilà une association très fruitée et pleine de gourmandise pour cette été.
Le topping en curd pour des cupcakes, je n’avais jamais testé mais c’est topissime et franchement plus léger que les topping classiques. Även om jag inte har något emot dem för jag älskar dem också, men det här är en riktig upptäckt !
Jag använde kärnmjölk till min muffinssmet, Jag tycker att det gör dem fruktansvärt mjuka och jag la till (som alltid) flingor för lite crunch !
På dina spatlar !
Hallon och passion curd cupcakes
Ingredienser (Häll i 12)
Till muffinssmeten
- 315 g mjöl
- 120 g rörsocker
- 35 g råg- eller havreflingor
- 2 c. vid c. jäst
- 1 c. vid c. bikarbonat av soude
- 1 stort ägg
- 75 g halvsaltat smör
- 210 ml kärnmjölk
- 150 g hallon och lite till till dekoration
Till toppingen
- 65 gram socker
- 50 g smör
- 2 ägg
- 3 passionsfrukt
Beskrivning
För att göra passionscurden till toppingen receptet ici.
Värm ugnen till 190°.
Blanda ihop mjölet, socker, gröt, jäst och bikarbonat i en salladsskål.
I en annan container, Blanda ägget, kärnmjölk och tidigare smält smör.
Tillsätt denna blandning till mjölet och blanda utan att överarbeta degen. Tillsätt sedan hallonen i degen, rör försiktigt..
Häll smeten i muffinsformarna och grädda. 20 min.
Låt muffinsen svalna innan du lägger på passionscurden som topping och dekorerar med några hallon..
Goda cupcakes !
Emilie
Pauline
2.8.12Hmmmm… dessa cupcakes är vackra!
Emilie
2.8.12Tack Pauline 😉
Oj
2.8.12Mmhm dessa cupcakes är så frestande och läckra !
Emilie
2.8.12Tack LeeYaa, du har rätt de var supergoda !!!
Papillon
2.8.12Mums ! det är definitivt läckert !!
Emilie
2.8.12Tack 😀
Muriel
2.8.12Ett ord …WOW !
Emilie
2.8.12LOL !!! Tack 😉
Ost eller dessert ? Efterrätt !!!
2.8.12Wow ! j’ ÄLSKA !
Väldigt fina bilder också
Bises bisar
Emilie
2.8.12Tack så mycket !!!
Puss 😉
Shannene
2.8.12Jag älskar att äta och göra cupcakes, jag älskar det, hallon och passionsfrukt måste vara mördare !! En explosion av smaker !
Emilie
3.8.12Tack så mycket Shannene, dina komplimanger gör oss så glada !!!
BoopCook
3.8.12oooouuu de är vackra, gourmander, passionerad (;P), jag avgudar !
Emilie
3.8.12Tack så mycket BoopCook för dina passionerade komplimanger 😉
Coralie
3.8.12Inget som färska hallon och kombinationen med passionsfrukt måste vara bara gudomlig !
Emilie
3.8.12Tack Coralie 🙂
Det är sant, utan att kasta blommor på mig är det fantastiskt !!!
Lili
3.8.12Ostmassa i aktion, ja ! Och vilken handling ! En ren delikatess, denna cupcake !! ^^ Tack för denna vackra delning, puss xx
Estelle
3.8.12Mums, dina små muffins är läckra ! 🙂
Emilie
3.8.12Tack Estelle 😉
annebetty
3.8.12Syrliga cuppacks, mums vilken fröjd!
kyssar
Emilie
3.8.12Tack *-* Annebetty !
puppougnette
3.8.12Jag är mer än ett fan av dina cupcakes!! hallon-passion ostmassa : något att glädja mina smaklökar! 😉
God kväll tjejer.
Kyssar, Kyssar
Emilie
3.8.12Tack så mycket Poupougnette, kul att du gillar våra cupcakes 😀
Kyssar Kyssar fulla av delikatess !
Laurence
3.8.12Original och full av fruktiga smaker, dessa cupcakes är helt enkelt sublima.
Din fond ^^
Gourmetkyssar !!
Emilie
3.8.12Tack tack tack tack … Laurence för din vänliga kommentar 😉
Puss på dig 🙂
Angevine
4.8.12och såg tiden,Jag skulle ha lite till min efterrätt
Nadi'Art {Design}
5.8.12Jag har en stor svaghet för dessa cupcakes som jag ser ^_^ Jag älskar hallon !
Emilie
5.8.12Tack Nadi’Art 😀
Cupcake Crazy Gem
6.8.12Hmm vilken bra smakkombo – Jag är galen i allt med passionsfrukter, dessa ser läckra ut!
Emilie
6.8.12Tack! Säg bara till om du provar!
Emilie
6.8.12Tack. Säg bara till om du provar!
Du kan översätta den med Google translate…
nelisa2669
26.5.13God afton
Jag upptäckte precis din sida och receptet, det får dig att vilja
å andra sidan kärnmjölk, vad är det?
Emilie
27.5.13Det är en sorts fermenterad mjölk från Bretagne men det finns även kefir, labne..