Cupcakes de ruibarbo e morangos silvestres
J’aurais finalement résisté longtemps à vous proposer, moi aussi, ma version de la combinaison entre rhubarbe et fraise.
La rhubarbe de ma maman, je vous l’ai déjà proposé confite au four à la framboise, en tarte rustique ou encore en confiture, mais cette fois, les fraises des bois avaient envahit le jardin alors je ne me suis pas privée !!!
Pour ce faire, voici une recette de cupcakes avec un glaçage vanillé tout doux au mascarpone, pour « un peu » de légèreté quand même, je pense à vous les filles (eu sou legal de qualquer maneira) !!!
Cupcakes de ruibarbo e morangos silvestres
Ingredientes (derramar 8-10 bolos de copo)
para a base
- 210 g de farinha
- 130 gramas de açúcar
- 120 g manteiga macia
- 2 ovos
- 60 ml de leite
- 100 g ruibarbo
- 30 g morangos silvestres
- 2 c. em c. levedura
- 1 pacote de açúcar de baunilha
- 1 pitada de sal
Para a cobertura
- 250 g de mascarpone
- 10 chantilly
- 40 açúcar de confeiteiro
- 1 vagem de baunilha
- Alguns morangos silvestres para decorar
Descrição
Pré-aqueça o forno a 180°.
Em uma saladeira, misture a manteiga e os açúcares até obter uma mistura espumosa.
Depois acrescente os ovos e o leite, misture bem. Depois acrescente a farinha, fermento e sal, misture rapidamente sem sobrecarregar a massa.
Lave e corte o ruibarbo em pedaços pequenos, adicione-os à massa e mexa. Adicione também os morangos silvestres e mexa delicadamente.
Divida a massa nas formas untadas com manteiga ou com assadeiras e leve ao forno 15 min.
Para preparar o glacê de mascarpone, Bata as natas com os grãos da vagem de baunilha. Em seguida, misture o mascarpone e o açúcar até obter uma mistura homogênea e acrescente o chantilly a esta mistura., seu glacê está pronto.
Coloque o glacê em um saco de confeitar e reserve na geladeira antes de usar.
Depois que seus cupcakes estiverem assados e resfriados, adicione o glacê e alguns morangos silvestres para decorar, está pronto para ser comido !
Emilie
reflexenbandouliere
25.9.12Estes pequenos morangos silvestres são excelentes, me dá vontade de morder seus cupcakes, zumbir !! Tentadora ^^ E ainda não sou fã de glacê e prefiro muffins, mas admito que seus visuais são muito tentadores !! Então você alcançou o objetivo final de fazer qualquer leitor ceder … grrr !! ^^
Beijos gananciosos Emilie.
Emilie
25.9.12Muito obrigado Laurence 😀
Seus elogios me deixam muito feliz e estou muito feliz por ter conseguido fazer você querer até este ponto !!! Ao mesmo tempo admito que são tentadoras ^_^
ABRAÇOS E BEIJOS.
muriel
25.9.12OH CÉUS !!! Como é bonito !…..
Emilie
25.9.12Muito obrigado 😀
cozinheiroparaíso
25.9.12Esta é uma excelente combinação
Boa noite
Valéria
Emilie
25.9.12obrigado Valéria !
Tenha um bom dia para você também !
BoopCook
25.9.12hum eu amo isso, devem ser muito bons ! ;P
Beijos
Emilie
25.9.12Muito obrigado BoopCook 😀 Eles são tão bons !!!
Nadi[Arte]projeto
25.9.12são fofos demais ! Além disso, eu amo tanto morangos silvestres ^^
Emilie
25.9.12muito obrigado Nádia ;-D
Eu também acho morangos silvestres irresistíveis !
poupougnette
25.9.12seus cupcakes são ótimos! estou apaixonada pelo recheio, um deleite para as papilas gustativas e os alunos, eu adoro!! ^^
boa noite minha linda.
Beijos, beijos ♥
Emilie
27.9.12Seus elogios significam muito para mim Poupougnette 😉
Beijos ^_^
Uau
25.9.12muito gulosos e tentadores esses cupcakes de frutas com sua linda cobertura !
Emilie
25.9.12Muito obrigado LeeYaa 😀
Lolotte
25.9.12Eles são tão lindos.. é louco. Que sonho.
Emilie
25.9.12Obrigada Lotte 😉
Mas não, não é um sonho !!!
Leticia
26.9.12assim como Lawrence, não sou fã de glacê, mas aqui eu quebro completamente !
Emilie
26.9.12Obrigada Letícia 😀
Além disso, traz realmente doçura para contrabalançar a acidez do ruibarbo !
MamzelDree
26.9.12Oh lalala que parece EXQUISITO !!!
Emilie
26.9.12Muito obrigado MamzelDree 😀
EmilieM
26.9.12Ruibarbo, morangos silvestres e mascarpone… três palavras-chave em uma receita! Estes queques são bonitos e apetitosos (e eu não sou fã de cupcakes). Bravo !
Emilie
26.9.12muito obrigado Emilly, Vejo que consegui convencer mais de um com esta sobremesa, legal !!!
sotis
26.9.12yum yum tudo que eu amo!!!
Lili
26.9.12oi estou morrendo, que frustração diante desses lindos cupcakes !!!!! MMMM…. Isso significa, LOL !! beijos beijos xx
Emilie
26.9.12oi oi oi !!! É verdade que é tentador admito 😉
Beijos Lili 😀 See More
Um amor de receitas
27.9.12Esplêndidos e super gulosos estes cupcakes!! eu adoro!!!
beijo e bom dia!
Emilie
27.9.12Muito obrigado pelos seus elogios 🙂
Bom dia para você também !
Beijos
M cozinha
27.9.12Bravo ! são muito lindos e as fotos também! eu realmente gosto do seu blog. Vejo você em breve
Emilie
27.9.12Muito obrigado M Kitchen pelos seus elogios !