Karry grøntsager {vegansk – uden gluten}

curry légumes facile

Bon alors là clairement, c’est le moment où sur le blog je vais vous sortir une ou deux recettes avec un ingrédients plus tellement de saison (oui parce que bon j’avais bien envie de vous publier ce curry de légumes depuis juin mais avec la chaleur qu’on s’est tapé je me suis dit que c’était vraiment pas le moment !!!). Bref ici les petits-pois frais ne sont clairement plus de saison mais pas grave vous pouvez en utiliser des surgelés ou carrément les omettre. Ce curry de légumes est un basique ici et quelque soit la saison, et il est sans lait de coco, Mini Monsieur er allergisk over for det, så jeg erstatter det med yoghurt for dens perfekte syrlighed. Bon, Jeg siger uanset årstiden, men det siger sig selv, at vi tilpasser grøntsagerne efter årstiden !!!

Alle elsker karry i vores hus,

endelig hvad de bedst kan lide er muligheden for at suge naan i saucen med fingrene !!! Her er det derfor dit valg jeg serverer denne karry enten med naan eller basmatiris (vores eneste afgang fra italiensk eller Camargue ris !). Du vil se, at opskriften er ret enkel i sig selv (godt der er nogle krydderier at have) og det giver dig et godt grundlag for så at slippe fantasien løs !

recette karry vegansk
Indisk grøntsagskarry
Vegetarisk karry

Karry grøntsager {vegansk – uden gluten}

HÆLDE 4 MENNESKER

  • 4 kartofler
  • 1 hoved af broccoli
  • 2 gulerødder
  • 200 g ærter
  • 1 løg
  • 100 g almindelig vegetabilsk yoghurt (her soja)
  • 3 fed hvidløg
  • 1 et stykke ingefær på størrelse med en tommelfinger
  • 2 laurbærblade
  • 1 spiseskefuld spidskommen frø
  • 1 spiseskefuld bukkehornsfrø
  • 1 spiseskefuld sennepsfrø
  • 1 teskefuld stødt spidskommen
  • 1/2 teskefuld malet kardemomme eller en bælg
  • 1/2 teskefuld gurkemeje pulver
  • 1 knivspids chili
  • Du sel
  • 10 cl neutral vegetabilsk olie
  • Start med at skære grøntsagerne i tern eller stykker. Lav store tern til kartoflerne og skær gulerødderne i stykker. Til broccoli skal du skære buketter og derefter skrælle stilken og skære den i stykker. Hak løget.
  • I en hollandsk ovn, varm olien op og tilsæt det hakkede løg og steg 5 minutter under tag
  • Tilsæt derefter hvidløgsfeddene, hakket ingefær, laurbærblade derefter krydderi frø. Hent tilbage 3 minutter uden at holde op med at røre.
  • Tilsæt kartofler og gulerødder og stilken af ​​broccolien samt de pulveriserede krydderier og tilsæt derefter vand til højden. Salt
  • Lad det koge 20 minutter tildækket og ved middel varme.
  • Tilsæt derefter broccolibuketter og ærter og fortsæt tilberedningen 8 minutter.
  • Tilsæt yoghurten af ​​varmen og rør forsigtigt.
  • Server med ris og/eller naan.
ærtekarry
signature

Del

Emilie Par Emilie
4 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Karry grøntsager {vegansk – uden gluten}

Tidligere

Jordbær og hamp dampkage {uden gluten – uden mælk}
Karry grøntsager {vegansk – uden gluten}

Følge

Sauterede porcini-svampe

At reagere på Linje_B Annuller besvarelse

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

4 Kommentarer
  • valere50
    14.11.22

    En lækker fuldkornskarry til frokost

    Svare
  • Linje_B
    19.11.22

    Bonjour,
    Din grøntsagskarry ser meget appetitlig ud.
    Jeg kan rigtig godt lide, at opskriften er glutenfri..
    Tak fordi du deler dette 🙂

    Svare
    • Emilie
      8.12.22

      Mange tak, Jeg er glad for du kan lide det 😉

      Svare