Dahl von Korallenlinsen mit Kürbis {vegan – glutenfrei}
Voici une recette que l’on fait très souvent à la maison et que je ne vous avais jamais transmise : le dahl de lentilles corail. C’est vraiment une recette que les enfants adorent chez nous, du coup j’en profite en hiver pour y ajouter des légumes (vous sentez la mère de famille prête à tout pour faire manger des légumes aux enfants !!!) et là en l’occurrence de la courge butternut, ma courge chouchoue ! Ici on adore manger notre dahl avec des naans, mais je vous avoue que la plupart du temps on l’accompagne d’un bon basmati, Es geht immer noch viel schneller. !
Dahl ist mein liebstes Schnellrezept,
Wir geben alles in den Topf und lassen es köcheln (endlich in beschleunigter Version !). Hier ist mein Rezept für eine gute Basis der indischen Küche, Sie müssen keinen Kürbis hineingeben, Sie können entweder nichts hinzufügen oder den Kürbis durch ein anderes, der Jahreszeit angepasstes Gemüse ersetzen (Keine Zucchini im Winter, eh !). Ich überlasse Ihnen das Rezept und hoffe, dass es auch bei Ihnen zu Hause ein Klassiker wird !
Dahl von Korallenlinsen mit Kürbis {vegan – glutenfrei}
GIESSEN 6 MENSCHEN
- 500 g Korallenlinsen
- 1 kleine Dose zerdrückte Tomaten (240 G)
- 1 kleiner Butternusskürbis
- 1,2 Liter Wasser
- 200 g Naturjoghurt
- 1 Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Daumen Ingwer
- 1 Esslöffel Korianderpulver
- 1/2 Esslöffel Kreuzkümmel
- 5 geriebene Nelken
- 1/2 Esslöffel Kardamompulver
- 1 gute Prise Chili
- du verkaufst
- neutrales Pflanzenöl
- Schälen Sie zunächst den Kürbis und schneiden Sie ihn dann in zwei Zentimeter große Würfel., Buch.
- Die Zwiebel hacken und die Knoblauchzehen und den Ingwer reiben
- Einen guten Schuss Öl in eine Auflaufform geben und die Zwiebel bei mittlerer Hitze anbraten, Knoblauch und Ingwer für 8 Protokoll.
- Dann alle Gewürze hinzufügen (Koriander, Kreuzkümmel, Nelke, Kardamom, Pfeffer) und kochen lassen 1 Minute unter Rühren.
- Den Kürbis hinzufügen, Anschließend die Linsen mit dem Wasser übergießen.
- Umrühren, dann salzen und die zerkleinerten Tomaten hinzufügen.
- Bei mittlerer Hitze kochen 30 Protokoll, halb überdacht, ab und zu umrühren.
- Wenn das Dahl gekocht ist, Den Joghurt vom Herd hinzufügen und umrühren.
- Mit salzigem Joghurt servieren und genießen des naans.
