жирный туш, Ливанский салат с жареным хлебом и овощами
Le soleil est de retour par chez nous et il me tenait à coeur de vous présenter une recette de salade que j’adore, la fattouche. La fattouche ou fattouch est une salade d’origine libanaise avec du pain grillé, un peu comme la panzanella pour la version italienne.
Les ingrédients de la salade fattouche peuvent varier mais on y trouve généralement des tomates, огурец, немного салата, лук, петрушка, du sumac, de l’huile d’olive et du pain grillé. Je vous présente ici une recette de fattouche à ma façon mais libre à vous de modifier la recette selon vos envies !
Это возможность или никогда не воспользоваться последними огурцами, последними помидорами и гроздьями редиса перед наступлением осени. !
жирный туш, Ливанский салат с жареным хлебом и овощами
Ингредиенты (налить 4)
- 3 помидоры
- 1/2 огурец
- Дюжина редиски
- 2 лук
- 1/2 букет петрушки
- 1/2 пучок мяты
- Сок половины лимона
- 1/2 багет, детализированный кубиками (или 2 Блинчики из арабского хлеба)
- 1 зубчик чеснока
- 1 филе д’юиль д’олив
- 1 с. к с. сумаха
- Соль и перец
Описание
Разогрейте духовку до 180°.
Смешайте в салатнице немного оливкового масла и зубчик измельченного чеснока, затем добавьте хлебные гренки., хорошо перемешайте, чтобы кусочки хорошо покрылись.
Выложите гренки на противень и готовьте, пока они не подрумянятся. 6-7 минут. Книга.
Вымойте и нарежьте огурец полукольцами. Редис нарезаем ломтиками, а помидоры кубиками..
Лук нашинковать, сохранив зеленую часть. Вымойте и мелко нарежьте петрушку и свежую мяту..
Смешать все овощи и зелень.
Эмульгируйте лимонный сок с небольшим количеством оливкового масла., солим и перчим и поливаем этим соусом салат. Посыпьте все сумахом и добавьте хлеб непосредственно перед подачей, чтобы он не размок..
хороший салат.
Эмили
кулинарный рай
3.10.12Красивый салат, который продлит лето , я обожаю
Красивый день
Валери.
Эмили
3.10.12Спасибо, Валерий 😀
Добрый день !
Лили
3.10.12Этот салат великолепен, здесь все нравится, Я нахожу очень вегетарианскую тенденцию. 🙂 Лол. Я люблю этот блог. поцелуи поцелуи хх
Эмили
3.10.12Мерси. Иногда нужно быть модным… Можно сказать, веган, даже, не !? 😉
Лолотта
3.10.12Я большой любитель салатов! Я ем это каждую ночь (Я должен компенсировать все торты, которые я ем) Я не знал об этом и очень хочу попробовать.
Эмили
3.10.12рад, что тебе понравилось, Лолотта, это правда, я тоже стараюсь компенсировать тортиками !!!
клубника и базилик
3.10.12я не знала этот салат (ни сумах, если уж на то пошло…) я постараюсь ! (особенно с арабским хлебом)
Эмили
3.10.12Прохладный, тебе понравится, я уверен 😀
милосердие
4.10.12Еще немного лета на тарелке : это хорошо !
Эмили
4.10.12Это правда, что это хорошо !!!
CrispX
4.10.12Еще один очень красивый салатик для продления лета ^^ Поцелуи
Эмили
4.10.12Большое спасибо CrispX, нам это нужно !!!
поцелуи
Лицо 2 Макияж лица
19.10.12Я часто ем этот салат, когда бываю в ливанском ресторане., Я бы хотел сделать то же самое дома, но не могу найти рядом сумаха.. Есть ли сайт, где можно заказать такие специи??
Эмили
19.10.12Это правда, что он очень свежий и насыщенный вкус., этот маленький салат.
В статье мы разместили ссылку на сумах. Вы можете найти некоторые на этом сайте : http://www.epicesdumonde.com/provenance/turquie/sumac.html
Вернитесь и расскажите нам, если вы когда-нибудь попробуете это.…