Sformato di castagne corso {senza glutine}
Belle-maman m’a de nouveau ramenĂ© de bonnes petites choses d’un voyage en Corse et notamment de la farine de chĂ¢taigne ! J’en ai profiter pour rĂ©aliser un dessert typiquement corse, le flan de chĂ¢taigne.
Voici donc un petit dessert sans gluten juste parfait. Je peux vous dire une chose c’est simplement bon ! Mon seul soucis est de ne pas en avoir fais plus !!!
Sformato di castagne corso {senza glutine}
ingredienti (versare 6-8)
- 1 litre de lait frais entier
- 6 uova grandi
- 180 g zucchero di canna
- 150 g di farina di castagne(corse et bio pour moi !)
- 1 baccello di vaniglia
Descrizione
Preriscaldare il forno a 180°.
Riscaldali 3/4 du lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et grattĂ©e. Fai bollire l'acqua, arrĂªtez le feu et laissez infuser 10 min.
In un'insalatiera, impastare la farina di castagne e il resto del latte.
In un'altra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Rimuovere il baccello di vaniglia, portare nuovamente a ebollizione il latte e versarlo subito sopra il composto di farina e latte. Mescolate bene in quanto il composto si addenserĂ .
Quindi versare questo composto sulle uova e mescolare.
Mettere lo sformato in una pirofila a bagnomaria e infornare 50 min.
Prenota bene 2 h prima della degustazione.
Emilia
Lorenzo
7.11.12Con il latte di nocciola per esempio, anche il tuo flan deve essere divino … pensi che possa funzionare ?? Yum ! Solo che ho piovuto abbastanza farina di castagne credo :/
Baci golosi !!
Emilia
7.11.12Eh si con il latte vegetale topissime ma si puĂ² piuttosto con un latte neutro come quello di riso o di farro per lasciare la castagna come "stella" principale !
BACI BACI <3
sotis
7.11.12hummm molto allettanti questi piccoli spazi vuoti!!!
Emilia
7.11.12Grazie Sotis đŸ˜€
cookparadise
7.11.12Ăˆ tenero e pieno di sapore.
buona serata
Valeria.
Emilia
7.11.12Grazie Valeria đŸ˜‰
Buona sera anche a te !
Whoa
7.11.12mmhm eccellente ce flan ! Non conoscevo il flan corso !
Emilia
7.11.12Sono contento che ti piaccia LeeYaa, grazie ^_^
Fanny
7.11.12Sembra semplicemente divino, da testare urgentemente !
Emilia
7.11.12Grazie mille Fanny, tu me ne parli !!!
Delightson (@delights_on)
7.11.12Hmm ti fa venire voglia, mia mamma è della Corsica, Adoro la farina di castagne, Grazie per questa bella ricetta đŸ˜‰
Caro
http://www.delightson.com
Emilia
7.11.12Grazie mille Caro đŸ˜‰ Sono contenta che ti piaccia la ricetta !
UN +
BoopCook
7.11.12gnam delizioso ! ;P
Baci
Emilia
7.11.12Merci signorina BoopCook đŸ˜€
BACI BACI
lolotta
7.11.12Ronzio.. sembra così delizioso! Sono così triste di non trovare la farina di castagne in Svizzera..
Emilia
7.11.12Grazie Lotte đŸ˜‰
Non c'è questo in Migros ? Annusa, Potrei farti un pacco ma non è super economico !
Baci
poupugnette
7.11.12mi uccidi lì!! ^^ Adoro le castagne e il tuo sformato sembra buono da morire! j'arriiiiiiive! đŸ˜‰
Buonasera ragazze.
Baci, baci ♥
Emilia
7.11.12Ti aspetto Poupougnette ma sbrigati o il signor mangerĂ tutto !!!
Buonasera signorina.
Baci
Dipendente dal cioccolato (@Chocoaddict4)
8.11.12Yum yum adoro le castagne quindi il tuo flan ha tutto per farmi piacere đŸ˜‰
Emilia
8.11.12Grazie mille Chocoaddict đŸ˜‰
cucina midi
8.11.12Sono un grande fan della farina di castagne: la tua ricetta è adottata illico. merci
Emilia
8.11.12Grazie Midicuisine, è vero che la farina di castagne è solo hummm… đŸ˜€
Fatto in cucina (@Madeincooking)
8.11.12Non solo è corso, ma anche uno sformato!!! Ho solo un desiderio è raccogliere un cucchiaio in questo bellissimo dessert. đŸ™‚
Emilia
8.11.12Oh merci fatte in cucina, Ti aspetto con il tuo cucchiaino đŸ˜‰
Baci
lustina
8.11.12extra !
Emilia
8.11.12Grazie Lustina đŸ™‚
cecileetthais
8.11.12Grande idea, in piena stagione delle castagne non siamo mai al sicuro da una buona idea nuova !!
Il vostro blog è davvero fantastico ragazze, ogni volta che lo visitiamo lo diciamo, quindi solo congratulazioni !
Emilia
8.11.12Roh grazie mille ragazze, non puoi sapere quanto ci rendi felici dicendoci questo đŸ˜€
Molte grazie ancora <3
Claire-tte
8.11.12Ciao, non scherziamo piĂ¹, i Corsi sono nei nostri pirottini !
Un posto visibilmente bello, perché sono molto desiderabili !
Emilia
8.11.12Sì e li abbiamo anche cotti al forno !!! Lol !!!
Grazie Chiara đŸ˜‰
Lilli
8.11.12Ciao Emilia !
posso solo adorare. Mio cognato " (tesoro di mia sorella) è la Corsica e durante i suoi viaggi, mi porta sempre la farina di castagne. Una vera delizia !!! Che bel flan ! đŸ™‚
Baci XXX
Emilia
8.11.12EHI !
Grazie Lili đŸ˜‰ si è vero non è giĂ lui che ti ha portato la farina di nocciole ?!
BACI BACI
melissa
8.11.12EHI ! Questo flan ha un aspetto delizioso, Non avrei mai pensato di usare le castagne in questo modo.
Emilia
9.11.12Grazie Melissa, sì, vedrai che è davvero buono !
che meraviglia
9.11.12La consistenza di questo dolce mi sembra irresistibile. : So cosa cucinerĂ² dopo ! Non avevo mai pensato di aggiungere la farina alla base di uno sformato : in bocca al lupo per l'idea.
Emilia
9.11.12Sì, è molto sorprendente e non c'è affatto il lato farinoso della degustazione !
Dimmi cosa ne pensi !!!
Merci đŸ˜‰