Korsikansk kastanjeflan {uten gluten}
Belle-maman m’a de nouveau ramenĂ© de bonnes petites choses d’un voyage en Corse et notamment de la farine de chĂątaigne ! J’en ai profiter pour rĂ©aliser un dessert typiquement corse, le flan de chĂątaigne.
Voici donc un petit dessert sans gluten juste parfait. Je peux vous dire une chose c’est simplement bon ! Mon seul soucis est de ne pas en avoir fais plus !!!
Korsikansk kastanjeflan {uten gluten}
Ingredienser (Helle 6-8)
- 1 litre de lait frais entier
- 6 store egg
- 180 g rĂžrsukker
- 150 g kastanjemel(corse et bio pour moi !)
- 1 vaniljestang
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 180°.
Faites chauffez les 3/4 du lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et grattĂ©e. Kok vannet, arrĂȘtez le feu et laissez infuser 10 min.
I en salatskÄl, bland sammen kastanjemelet og resten av melken.
I en annen bolle, pisk eggene med sukkeret for Ä fÄ en skummende blanding.
Fjern vaniljestangen, Kok opp melken igjen og hell den umiddelbart over mel-melk-blandingen.. Bland godt sÄ vil blandingen tykne.
Hell sÄ denne blandingen over eggene og rÞr.
Legg flanen i en bain-marie-form og sett den i ovnen 50 min.
Boken kul 2 h fĂžr du smaker.
Emilie
Laurence
7.11.12Med hasselnĂžttmelk for eksempel, din flan mĂ„ ogsĂ„ vĂŠre guddommelig … tror du det kan fungere ?? Nam ! Bortsett fra at jeg hadde nok kastanjemel tror jeg :/
Gourmetkyss !!
Emilie
7.11.12Ă ja med fĂžrsteklasses vegetabilsk melk, men kanskje med en nĂžytral melk som ris eller spelt for Ă„ la kastanjen vĂŠre den viktigste "stjernen" !
XOXO <3
sotis
7.11.12hummm veldig fristende disse smÄ flansene!!!
Emilie
7.11.12Takk Sotis đ
kokkeparadis
7.11.12Den er veldig mĂžr og full av smak.
God kveld
Valerie.
Emilie
7.11.12Takk ValĂ©rie đ
God kveld til deg ogsÄ !
Huff
7.11.12mmhm utmerket ce flan ! Jeg kjente ikke korsikansk flan !
Emilie
7.11.12Glad du liker det LeeYaa, takk ^_^
Fanny
7.11.12Det ser rett og slett guddommelig ut, skal testes snarest !
Emilie
7.11.12Tusen takk Fanny, du forteller meg om det !!!
Delightson (@delights_on)
7.11.12Hmm det fĂ„r meg til Ă„ ville, min mor er korsikansk, Jeg elsker kastanjemel, takk for denne nydelige oppskriften đ
Caro
http://www.delightson.com
Emilie
7.11.12Tusen takk Caro đ Hyggelig at du liker oppskriften !
EN +
BoopCook
7.11.12hmmm deilig ! ;P
Kyss
Emilie
7.11.12Takk frĂžken BoopCook đ
XOXO
lolotte
7.11.12Hum.. dette ser sÄ deilig ut! Jeg er sÄ trist Ä ikke finne kastanjemel i Sveits..
Emilie
7.11.12Takk Lotte đ
Det er ikke det pÄ Migros ? Sniff, Jeg kunne laget en pakke til deg, men det er ikke superÞkonomisk !
Kyss
puppougnette
7.11.12du dreper meg der!! ^^ Jeg elsker kastanjer, og flanen din ser bare ut til Ă„ dĂž for! jâarriiiiiiive! đ
God kveld jenter.
Kyss, kyss â„
Emilie
7.11.12Jeg venter pÄ deg Poupougnette, men skynd deg, ellers spiser Monsieur alt !!!
god kveld frĂžken.
Kyss
Sjokoavhengig (@Chocoaddict4)
8.11.12Nam nam jeg elsker kastanjer, sĂ„ flanen din har alt for Ă„ glede meg đ
Emilie
8.11.12Tusen takk Chocoaddict đ
midi-kjĂžkken
8.11.12Jeg er en stor fan av kastanjemel: oppskriften din blir tatt i bruk umiddelbart. merci
Emilie
8.11.12Takk Midicuisine, det er sant at kastanjemel bare er hummm… đ
Laget i matlaging (@Madeincooking)
8.11.12Ikke bare er det korsikansk, men ogsĂ„ en flan!!! Jeg vil bare ta en skje av denne vakre desserten.. đ
Emilie
8.11.12Oh merci laget i matlaging, Jeg venter pĂ„ deg med den lille skjeen din đ
Kyss
lystine
8.11.12ekstra !
Emilie
8.11.12Takk Lustine đ
cecileetthais
8.11.12God idé, midt i kastanjesesongen er vi aldri trygge fra en god ny idé !!
Bloggen din er virkelig flott jenter, hver gang vi besÞker det sier vi det til oss selv, sÄ det er bare Ä gratulere !
Emilie
8.11.12Ă tusen takk jenter, du aner ikke hvor mye du gjĂžr oss glade ved Ă„ fortelle oss det đ
Mange takk igjen <3
Claire-tte
8.11.12Hallo, vi ler ikke lenger, Korsikanerne er i ramekinene vÄre !
Et synlig fint sted, fordi de er veldig ettertraktede !
Emilie
8.11.12Ja, og vi bakte dem til og med i ovnen !!! Lol !!!
Takk Claire đ
Lili
8.11.12Hei Emily !
Jeg kan bare forgude. Min "sviger" (sĂžsteren min er kjĂŠre) er Korsika og under hans reiser, hun gir meg alltid kastanjemel. En sann glede !!! For en vakker flan ! đ
Bisous xxx
Emilie
8.11.12Hei !
Takk Lili đ ja det er sant det var ikke allerede han som brakte deg hasselnĂžttmel ?!
XOXO
melissa
8.11.12Hei ! Denne flanen ser deilig ut, Jeg har aldri tenkt pÄ Ä bruke kastanje slik.
Emilie
9.11.12Takk Melissa, ja du vil se det er veldig bra !
hva en godbit
9.11.12Teksturen til denne desserten virker uimotstÄelig for meg. : Jeg vet hva jeg skal lage neste gang ! Jeg har aldri tenkt pÄ Ä tilsette mel til en flanbunn : bra gjort for ideen.
Emilie
9.11.12Oui c’est trĂšs Ă©tonnant et il n’y a pas du tout le cotĂ© farineux Ă la dĂ©gustation !
Tu me diras ce que tu en a pensé !!!
Takk đ