Rien que pour vous, nous vous avons préparé un joli cadeau avant les fêtes : une recette par jour pendant dix jours pour préparer Noël ainsi qu’un super cadeau le 25 ! Nous avons pensé, cuisiné et goûté des petits plats pour vous faire plaisir avant les fêtes. Pleins de surprises vous attendent durant dix jours, des jolies idées simples et originales qui, nous espérons, vous plairont !

Alors pour commencer, nous vous proposons notre contribution aux cadeaux gourmands faits maison qui font fureur cette année. Un sel tout rose à offrir dans un joli pot ou à garder jalousement pour soi !!!

C’est beau, c’est festif et ça accompagnera parfaitement les pommes de terre hasselback !!!

Fleur de sel rose à la betterave et aux baies roses

Ingrédients (pour un petit pot)

• 100 g de fleur de sel
• 30 g de baies roses
• 1 betterave rose crue ou 1 sachet de betteraves cuites

Description

Passez la betterave à la centrifugeuse afin d’en récupérer le jus. Si vous ne disposez pas d’une centrifugeuse, récupérez le jus se trouvant à l’intérieur d’un paquet de betteraves cuites.

Mélangez la fleur de sel et le jus de betterave jusqu’à obtention de la couleur désirée.

Préchauffez le four à 100°. Disposez le sel sur une plaque allant au four et enfournez 10 minutes afin de laissé sécher le sel.

Remuez bien, laissez refroidir et mélangez avec les baies roses.

Conservez dans un pot hermétique.

Emilie