Focaccia de mirtilo e alecrim {vegano}
Ça y est nous y sommes, c’est (Finalmente) le retour du blog après 6 mois de pause et j’avoue que c’est comme un saut dans le vide ! Il s’en est passé des choses en 6 mês, il y a eu l’arrivée de notre Mini Monsieur puis la décision de tout changer par ici. Un blog c’est un peu comme une maison, quand on ne s’y sent plus bien, on a besoin de refaire la déco ! Tout ça pour dire ça y est la déco est refaite mais finalement je n’ai pas l’impression d’avoir coupé les ponts avec vous aussi longtemps. Admito que digitar essas linhas me faz muito bem e a emoção estará no auge quando eu apertar o botão "publicar"..
Então sim o blog está em manutenção a pouco mais de dois meses (desculpe por todos aqueles que estavam procurando sua receita favorita) mas esse é o tempo que levou para Monsieur e eu (e especialmente ao Monsieur, a quem nunca poderia agradecer o suficiente pelas noites de trabalho que passou nele, embora não tenhamos dormido muito nos últimos meses !) para configurar os novos gostos & mange. O blog também se tornou totalmente vegetariano porque agora é nosso modo de vida desde 5 resposta. Espero que gostem desta nova ergonomia, o novo logotipo também (tudo foi feito com amor a mão), e então espero que você sempre tenha o mesmo prazer em vir me ler aqui, porque sem você, sem nossas trocas, sem compartilhar esse blog não é nada.
Muito bem, vamos a esta receita de focaccia de mirtilo e alecrim.
Focaccia é uma espécie de nossa refeição de verão favorita
, Monsieur e as meninas adoram e podemos variar de acordo com nossos desejos. Quando eu disse ao Monsieur que ia colocar mirtilos e que seria uma focaccia salgada, Eu admito que ele fez uma cara meio estranha, e então ele mudou completamente de ideia na degustação, não deixando uma migalha ! Então, sim, eu sei que está quente esta semana, é a onda de calor, tudo o que você precisa fazer é servi-lo com um gaspacho Fresco ! Resumindo, esta focaccia é um pouco como o rolls royce das focaccias, em qualquer caso, eu é o meu favorito "ever", mirtilos e alecrim é uma combinação perfeita ! Para acompanhar uma salada de verão e um bom vinho (ou não) e vamos lá meu kiki (termo não mais usado desde 1992 !) !
Vamos deixo-vos com a receita depois desta longa calçada, obrigado a quem leu até o final !
Focaccia de mirtilo e alecrim {vegano}
DERRAMAR 6 PESSOAS
- 400 g farinha de trigo integral
- 150 g fermento fresco ou 1/2 cubo de fermento fresco
- 225 gramas de água
- 40 g d'huile d'olive
- 5 g de sel
- 3 colheres de sopa de azeite
- 100 g mirtilos frescos
- 1 pequeno ramo de alecrim
- Seu porco grosseiro
- Misture a farinha e a água, amassar no robô de velocidade 1 ou à mão 3 minutos, em seguida, adicione o sourdough (ou fermento), sal, o óleo
- Amassar 10 minutos para obter uma massa elástica.
- Forme uma bola, coloque em uma saladeira, cubra com um pano e deixe crescer 2-3 horas.
- Transfira a massa para duas assadeiras e abra, tomando cuidado para não sobrecarregar.
- Faça furos com os dedos em toda a superfície e deixe descansar 30 minutos em um lugar quente.
- Pré-aqueça o forno a 210°.
- Adicione os mirtilos por cima, alecrim e sal grosso e unte a superfície.
- Assar 30 minutos e aproveite quente
paulina
24.6.19Haaan que bom que o blog voltou !!
Ele já era incrível, mas o que eu gosto dessa nova versão !
Um design sóbrio e elegante onde o conteúdo é perfeitamente destacado, sem elementos supérfluos, e ergonomia simples e eficaz, dá vontade de vasculhar por horas ! haha. Eu também amo o logotipo, com seu tratado manuscrito / ilustrado, que dá um lado poético e rural.
Parabéns para você (e ao Sr.) para este lindo renascimento !
Emilie
24.6.19Não, mas mil obrigado Pauline, seu comentário significa muito para mim, dá sentido a todo o meu trabalho e isso, vale todo o ouro do mundo <3
paulina
24.6.19O prazer é meu, é sincero e você merece <3
Emilie
25.6.19obrigado novamente <3
Alannie
24.6.19Olá Emilie feliz em saber que você está de volta, eu também fiz uma pausa…Eu não gosto quando as coisas dão voltas…e eu não tinha nada muito interessante sob o dente então….era feriado de primavera, mas o…as noites se estendem, um lindo mac book chegou para completar a e-panóplia: para que eu possa escrever no meu terraço na noite quente: eu adoro. E se for um plus, tenho uma focaccia de mirtilo para bicar…obrigado e parabéns pelo mini-senhor!
Emilie
24.6.19Sim, às vezes você tem que ir embora para melhor voltar, é importante saber ouvir. Desfrute da sua esplanada 😉
Renée vermelho
24.6.19Eu vou tentar isso
Emilie
24.6.19obrigado Renée !
LadyMilonguera
24.6.19Eu me apaixono totalmente pela sua linda focaccia !
Emilie
24.6.19Muito obrigado senhorita 🙂
sotis
25.6.19ohlalala mas como não pensei nisso antes, obrigado por esta grande ideia!!!
Emilie
25.6.19Ah, de nada, misericórdia 😉
Papai.....
1.7.19Parabéns pelo novo site. Parabéns ao Sr.
Emilie
2.7.19Muito obrigado 😉