Focaccia de mirtilo e alecrim {vegano}

Focaccia myrtilles

Ça y est nous y sommes, c’est (Finalmente) le retour du blog après 6 mois de pause et j’avoue que c’est comme un saut dans le vide ! Il s’en est passé des choses en 6 mês, il y a eu l’arrivée de notre Mini Monsieur puis la décision de tout changer par ici. Un blog c’est un peu comme une maison, quand on ne s’y sent plus bien, on a besoin de refaire la déco ! Tout ça pour dire ça y est la déco est refaite mais finalement je n’ai pas l’impression d’avoir coupé les ponts avec vous aussi longtemps. Admito que digitar essas linhas me faz muito bem e a emoção estará no auge quando eu apertar o botão "publicar"..

Então sim o blog está em manutenção a pouco mais de dois meses (desculpe por todos aqueles que estavam procurando sua receita favorita) mas esse é o tempo que levou para Monsieur e eu (e especialmente ao Monsieur, a quem nunca poderia agradecer o suficiente pelas noites de trabalho que passou nele, embora não tenhamos dormido muito nos últimos meses !) para configurar os novos gostos & mange. O blog também se tornou totalmente vegetariano porque agora é nosso modo de vida desde 5 resposta. Espero que gostem desta nova ergonomia, o novo logotipo também (tudo foi feito com amor a mão), e então espero que você sempre tenha o mesmo prazer em vir me ler aqui, porque sem você, sem nossas trocas, sem compartilhar esse blog não é nada.

Muito bem, vamos a esta receita de focaccia de mirtilo e alecrim.

Focaccia é uma espécie de nossa refeição de verão favorita

, Monsieur e as meninas adoram e podemos variar de acordo com nossos desejos. Quando eu disse ao Monsieur que ia colocar mirtilos e que seria uma focaccia salgada, Eu admito que ele fez uma cara meio estranha, e então ele mudou completamente de ideia na degustação, não deixando uma migalha ! Então, sim, eu sei que está quente esta semana, é a onda de calor, tudo o que você precisa fazer é servi-lo com um gaspacho Fresco ! Resumindo, esta focaccia é um pouco como o rolls royce das focaccias, em qualquer caso, eu é o meu favorito "ever", mirtilos e alecrim é uma combinação perfeita ! Para acompanhar uma salada de verão e um bom vinho (ou não) e vamos lá meu kiki (termo não mais usado desde 1992 !) !

Vamos deixo-vos com a receita depois desta longa calçada, obrigado a quem leu até o final !

Focaccia myrtilles

Focaccia de mirtilo e alecrim {vegano}

DERRAMAR 6 PESSOAS

  • 400 g farinha de trigo integral
  • 150 g fermento fresco ou 1/2 cubo de fermento fresco
  • 225 gramas de água
  • 40 g d'huile d'olive
  • 5 g de sel
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 100 g mirtilos frescos
  • 1 pequeno ramo de alecrim
  • Seu porco grosseiro
  • Misture a farinha e a água, amassar no robô de velocidade 1 ou à mão 3 minutos, em seguida, adicione o sourdough (ou fermento), sal, o óleo
  • Amassar 10 minutos para obter uma massa elástica.
  • Forme uma bola, coloque em uma saladeira, cubra com um pano e deixe crescer 2-3 horas.
  • Transfira a massa para duas assadeiras e abra, tomando cuidado para não sobrecarregar.
  • Faça furos com os dedos em toda a superfície e deixe descansar 30 minutos em um lugar quente.
  • Pré-aqueça o forno a 210°.
  • Adicione os mirtilos por cima, alecrim e sal grosso e unte a superfície.
  • Assar 30 minutos e aproveite quente
Focaccia myrtilles

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14 Comentários
  • paulina
    24.6.19

    Haaan que bom que o blog voltou !!
    Ele já era incrível, mas o que eu gosto dessa nova versão !
    Um design sóbrio e elegante onde o conteúdo é perfeitamente destacado, sem elementos supérfluos, e ergonomia simples e eficaz, dá vontade de vasculhar por horas ! haha. Eu também amo o logotipo, com seu tratado manuscrito / ilustrado, que dá um lado poético e rural.
    Parabéns para você (e ao Sr.) para este lindo renascimento !

    • Emilie
      24.6.19

      Não, mas mil obrigado Pauline, seu comentário significa muito para mim, dá sentido a todo o meu trabalho e isso, vale todo o ouro do mundo <3

  • Alannie
    24.6.19

    Olá Emilie feliz em saber que você está de volta, eu também fiz uma pausa…Eu não gosto quando as coisas dão voltas…e eu não tinha nada muito interessante sob o dente então….era feriado de primavera, mas o…as noites se estendem, um lindo mac book chegou para completar a e-panóplia: para que eu possa escrever no meu terraço na noite quente: eu adoro. E se for um plus, tenho uma focaccia de mirtilo para bicar…obrigado e parabéns pelo mini-senhor!

    • Emilie
      24.6.19

      Sim, às vezes você tem que ir embora para melhor voltar, é importante saber ouvir. Desfrute da sua esplanada 😉

  • Renée vermelho
    24.6.19

    Eu vou tentar isso

  • LadyMilonguera
    24.6.19

    Eu me apaixono totalmente pela sua linda focaccia !

  • sotis
    25.6.19

    ohlalala mas como não pensei nisso antes, obrigado por esta grande ideia!!!

  • Papai.....
    1.7.19

    Parabéns pelo novo site. Parabéns ao Sr.