Uuninperunoita ja vegaanista majoneesia

A la maison nous n’avons pas de friteuse, du coup la friture c’est au wok deux fois par an quand je veux faire des beignets ou des nems ! Par contre pour les frites c’est autre chose, comme c’est le genre de truc que tout le monde aime, alors on a trouvé l’alternative des frites maison cuites au four. Et là je peux vous avouer que c’est la recette de frites au four juste parfaites, croustillantes et dorées à souhait, comme si elles sortaient de la friteuse ! Les frites maison on va bien se l’avouer,

c’est quand même un peu mieux que les frites au four Mac Cain !

Kyllä, emme aio valehdella toisillemme, Tällaiset uuniperunat ovat käytännöllisiä ja auttavat joskus, mutta kun olet kokeillut tätä reseptiä, et koskaan palaa takaisin (paitsi akuutin laiskuuden tapauksissa, enkä tuomitse sinua !). Uuninperunat ovat niin hyviä, että niitä voi kokeilla monien erilaisten vihannesten kanssa, esim Bataatit tai jopa porkkanat Esimerkiksi, ja se toimii joka kerta lasten ja aikuisten kanssa !

Uuninperunat

POUR 4 IHMISET

1 kg pehmeitä perunoita
Sinä myyt
4 ruokalusikallista neutraalia kasviöljyä
Valinnainen : paprika, savustettua paprikaa, Provencen yrttejä…

Pese ja kuori perunat.
Leikkaa perunat noin sentin paksuisiksi viipaleiksi ja leikkaa viipaleet tikuiksi.
Kiehauta vesi kattilassa suolalla maustetussa vedessä ja lisää sitten perunat. Anna kiehua keskilämmöllä 6 pöytäkirja.
Valuta hyvin ja laita perunat uunipellille..
Kuumenna uuni 210 asteeseen.
Kaada öljy ja suola perunoiden päälle ja lisää suola. Sekoita huolellisesti.
Leipoa 35-40 minuuttia varovasti sekoittaen ainakin 3 aika.

Majoneesi vegaaninen

POUR 1 POT

10 cl d’huile d’olive
10 cl rypäleensiemenöljyä
20 cl luonnollista soijamaitoa
1 ruokalusikallinen siideri etikkaa
1 ruokalusikallinen sinappia
1 hyppysellinen suolaa
Valinnainen : tuoreita yrttejä, kurkuma, du curry…

Laita kaikki ainekset korkeaan astiaan, sekoita sitten sauvasekoittimella 1 minuutti, jotta majoneesi kohoaa.
Laita kattilaan ja pidä viileässä (max 5 päivää).
Nauti perunoiden kanssa, bataattiperunoita, des perunat tai vain päällä hyvää leipää !