Batatas fritas e maionese vegana

A la maison nous n’avons pas de friteuse, du coup la friture c’est au wok deux fois par an quand je veux faire des beignets ou des nems ! Par contre pour les frites c’est autre chose, comme c’est le genre de truc que tout le monde aime, alors on a trouvé l’alternative des frites maison cuites au four. Et là je peux vous avouer que c’est la recette de frites au four juste parfaites, croustillantes et dorées à souhait, comme si elles sortaient de la friteuse ! Les frites maison on va bien se l’avouer,

c’est quand même un peu mieux que les frites au four Mac Cain !

Sim, não vamos mentir um para o outro, Este tipo de batata frita no forno é prática e às vezes ajuda, mas depois de experimentar esta receita nunca mais vai voltar atrás (exceto em casos de preguiça aguda e não vou te julgar !). Batatas fritas no forno são tão boas que você pode experimentá-las com muitos vegetais diferentes, como Batatas doces ou mesmo o cenouras Por exemplo, e funciona sempre com crianças e adultos !

Batatas no forno

DERRAMAR 4 PESSOAS

1 kg de batatas tenras
Você vende
4 colheres de óleo vegetal neutro
Opcional : páprica, páprica defumada, ervas da Provença…

Lave e descasque as batatas.
Corte as batatas em rodelas com cerca de um centímetro de espessura e depois corte as rodelas em palitos.
Ferva água em uma panela com água salgada e adicione as batatas fritas. Deixe ferver em fogo médio 6 minutos.
Escorra bem e coloque as batatas fritas em uma assadeira..
Pré-aqueça o forno a 210°.
Despeje o azeite e o sal sobre as batatas fritas e adicione sal. Homogeneizar.
Assar 35-40 minutos mexendo delicadamente por pelo menos 3 tempo.

Maionese vegana

DERRAMAR 1 PANELA

10 cl d'huile d'olive
10 cl de óleo de semente de uva
20 cl de leite de soja natural
1 colher de sopa de vinagre
1 colher de sopa de mostarda
1 pitada de sal
Opcional : ervas frescas, cúrcuma, curry…

Coloque todos os ingredientes em um recipiente alto, em seguida, misture usando uma varinha mágica para 1 minuto para que a maionese suba.
Coloque em uma panela e deixe esfriar (máx. 5 dias).
Aprecie com batatas fritas, batata doce frita, das batatas ou apenas em bom pão !