Wortelfriet met zaatar
Des frites de carotte ou comment manger des légumes de manière simple et ludique, et au passage les faire manger aux enfants les plus récalcitrants ! Non je n’ai pas encore d’enfant récalcitrant à la maison, Mini-Mademoiselle n’a que 14 mois et adore tous les légumes pour l’instant (faites que ça dure, s’il vous plait !!!). Mais ce qu’elle adore par dessus tout c’est manger comme une grande, alors les frites de carotte sont parfaites pour ça, car on peut les manger avec les doigts (non car les frites ça ne se mange jamais, mais alors grand jamais à la fourchette, bonne franquette quand tu nous tient !). Je ne sais pas si vous connaissez le zaatar (Nou, ik hoop het in ieder geval, omdat ik het hier al een tijdje gebruik), het is gewoon een magische smaakmaker (niet op de manier van feeën, eenhoorns, dat allemaal, dat allemaal hè ?!) en die zich aan alles aanpast. Maar ik vind dat het bijzonder goed past bij alles dat in de oven wordt geroosterd !
En als bonus, zoals onze grootmoeders en moeders zeiden, Wortelen zullen ons lief maken en onze billen roze maken (bedank me niet, het is een bonus!) !!!
- 400 g wortelen
- 1 eetlepel zaatar
- 1 motregen van olijfolie
- Sap van een kwart citroen
- Jij verkoopt
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Boen de wortels schoon en snijd ze in staafjes.
- Meng de olijfolie door elkaar, citroensap, zaatar en zout en bestrijk de wortels vervolgens met dit mengsel.
- Verdeel alles over een bakplaat.
- Bakken 20 min. en roer halverwege het koken.
Emilie
Muriël
18.11.14Maar ik krijg echt zin in deze mooie kleine frietjes …
Emilie
18.11.14Merciiii <3
fluweel rood
18.11.14Deze wortelfrietjes zijn geweldig! Ik hou van het idee!
Bedankt Emily!
Emilie
19.11.14Dank U wel, mevrouw !
Lea
18.11.14Mmmmmhhh. Het moet een traktatie zijn !!
Een beetje zoals de geroosterde groenten die je voor mij hebt bereid…
Emilie
19.11.14Oh ja, een beetje hetzelfde, Ik zie dat jij ook fan bent van zaatar 😉
Bedankt mijn schoonheid !
julie roos
19.11.14Bedankt voor dit goede idee, Ik kan niet wachten om het te testen!
Emilie
20.11.14Hartelijk dank Julie 😉
Koraal
19.11.14Heel simpel maar vol van smaak, Ik vind zaatar met kikkererwten erg lekker en met wortelen had ik het nog niet geprobeerd., het enige wat je hoeft te doen is proberen !
Emilie
20.11.14Hartelijk dank Coralie, wat leuk je hier te vinden ! Je zult zien dat het ook heerlijk is met wortels !
Kusjes
Nolwenn
19.11.14Merci, Ik wist niet wat ik vanavond moest maken 🙂 🙂
Ik heb in ieder geval wortels gegeten, Ik ben niet aardiger en ik heb geen roze billen... :O
Emilie
20.11.14Oh geweldig, Ik vind het leuk om te kunnen helpen !!! Nou, ik ook niet… pffff !
Pauline
19.11.14Ongeschoold als ik ben, weet ik niet wat zaatar is ! Ik volg je culinaire avonturen de laatste tijd dus ik denk dat dit de eerste keer is dat ik ervan hoor. ! Het lijkt mij in ieder geval heerlijk en ja, wortels maken je lief en zorgen voor mooie roze billen, het was mijn grootmoeder die het mij vertelde (en dat ik het later aan mijn pop zal vertellen !!)
Emilie
20.11.14Oh maar geen Pauline, Ik ben het, ik had een herinnering moeten geven !!! Het is een Libanese kruidenmix die is samengesteld uit sumak, tijm en sesamzaad. Ah deze oma's, allemaal hetzelfde !!!
De kleur van je ogen
19.11.14Ik ben nieuw ! Ik ken Zaatar niet ! Het idee ziet er erg leuk uit, Ik herinner het me en ik ga zaatar niet googlen om te zien waar het allemaal over gaat !
Emilie
21.11.14Oké, dus ik hoop dat dit googlen vruchtbaar was., anders gaf ik het antwoord in de reacties’ !!!
merciii
verolafee
19.11.14Ik wil graag aan uw tafel worden uitgenodigd.
Van deze frietjes krijg je echt zin. en met de vingers, Natuurlijk !
Emilie
21.11.14Oké Véro, dan wachten we op je !!! Heel erg bedankt 😉
van mond tot tafel
20.11.14OH! ik heb lief! Ik probeer het zeker!
Emilie
21.11.14Dank U wel, mevrouw, je vertelt me erover !!!
Vanessa
20.11.14Bonjour,
Wij schillen de wortels niet ? We koken de wortels niet eerder ?
Bedankt voor je reactie 🙂
Emilie
21.11.14Je hoeft ze niet te schillen, als we ze kiezen uit duurzame landbouw, omdat een groot deel van de vitamines in de huid wordt aangetroffen. Je hoeft ze niet vooraf te koken, omdat ze klein genoeg zijn gesneden.
Jozef
20.11.14Libanees als ik ben, Ik dacht dat Zaatar gewoon tijm was….
Bedankt voor dit mooie recept
Emilie
21.11.14Bedankt Jozef ! Zo leren we elke dag iets !!!
Sandrine
20.11.14Geweldig idee en ik kende Zaatar niet, het is dankzij jou gedaan!
Merci!
Mooie dag;)
Sandrine
Emilie
21.11.14Maar graag gedaan Sandrine, dank je 😉
Jij ook een fijne dag !
Marie
20.11.14omg dit is zo spannend!! en het is een geweldig alternatief voor aardappelen! Ik kan niet wachten om dit te proberen :) kusjes
Emilie
21.11.14Heel erg bedankt Maria ! En bovendien is het behoorlijk dom !!!
Monica
21.11.14Ik kende Zaatar ook niet… dun dan… une brèche immense dans ma culture culinaire…Mais que cela ne tienne je vais réparer cela très vite !! Tes frites ont l’air délicieuses et je suis certaines qu’elles le sont tout autant 🙂
Emilie
23.11.14Oh oui il faut réparer ça mais le zaatar n’est pas rancunier !!!
Merci Monique