Grönsaksmuffinsfrittata {utan gluten – utan mjölk}

Frittata

Cela fait un petit moment que j’ai réalisé cette recette, mais je me suis dis que, même si certains légumes utilisés n’était plus trop de saison j’allais quand même vous la proposer. Je pense que vous connaissez tous la frittata (pour ceux qui ne connaissent pas c’est une omelette aux légumes), là j’ai voulu tester en version mini sous forme de muffins. Je dois dire que cette forme là me plait bien car on peux faire absolument ce qu’on veux comme mélange de légumes. Parfait pour l’apéro ou pour un brunch, Jag är helt säker på att du skulle göra kort av det och då är det också det bra sättet att få motsträviga barn att äta grönsaker i detta ämne !!!

Så ja, jag vet att ärter är helt osäsong och det är slutet på tomater och zucchini, men varför inte göra en mer höstig variant med mosad squash och svamp ?!

recette de frittata

Frittata recipes

Grönsaksmuffinsfrittata {utan gluten - utan mjölk}
I fjorton dagar
Registrera
Att skriva ut
Ingredienser
  1. 8 ägg
  2. 10 cl vegetabilisk riskrädde
  3. 1 liten zucchini
  4. 2 morötter
  5. 1 liten skål med mosade ärter
  6. 1 liten fänkål
  7. 1 lök
  8. 1 vitlöksklyfta
  9. Några körsbärstomater
  10. färska kryddor
  11. Salt och peppar
Förberedelse
  1. Värm ugnen till 200°.
  2. Smörj muffinsformar så att frittatan inte fastnar.
  3. Riv zucchinin och morötterna, finhacka fänkålen, färska örter och lök.
  4. Vispa äggen med riskrädden, salt och peppar. Tillsätt den pressade vitlöksklyftan.
  5. Fördela grönsakerna som du vill (riven, hacka och puré) i muffinsformarna tills halvvägs upp och täck sedan med ägg/gräddblandningen.
  6. Baka 15 minuter.
aime & många https://aime-mange.com/
  Frittata aux légumes

Emilie

signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
8 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Kofta tagine med zucchini {vegan}
Kofta tagine med zucchini {vegan}
Tofu katsu curry {vegan}
Tofu katsu curry {vegan}
Koreanska kimchipannkakor, kimchijeon {vegan}
Koreanska kimchipannkakor, kimchijeon {vegan}
Dorayaki, Japanska pannkakor {vegan}
Dorayaki, Japanska pannkakor {vegan}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Flakiga palmer {vegan}
Flakiga palmer {vegan}
Grönsaksmuffinsfrittata {utan gluten – utan mjölk}

Tidigare

Äpple och hallon omsätter {vegan}
Grönsaksmuffinsfrittata {utan gluten – utan mjölk}

Följande

Morotspaj {utan mjölk}

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

8 Kommentarer
  • Cecilekockar
    20.10.15

    Sublimera dessa frittata(s) ! Vi är fria att omtolka dem med höstens grönsaker.. Mums !
    dock, vad är riskrädde…? Jag erkänner att jag aldrig hört talas om det. Vad är dess konsistens ? Är det ett substitut för en klassisk kräm för en laktosfri variant ?

    Svara
    • Emilie
      8.11.15

      Ja det stämmer Cecile, Risgrädde är den vegetabiliska motsvarigheten till färsk grädde men du är fri att göra en variant med mjölk 😉

      Svara
  • Amanda
    20.10.15

    Hmmmm du får mig verkligen alltid att drömma med dina bilder ! Om jag kunde skulle jag äta dina bilder totalt ! Tack för dessa vackra och goda recept. ! Kan inte vänta med att återkomma till dig mycket snart ! Kyssar

    Svara
    • Emilie
      8.11.15

      Åh det är en komplimang, Tack Amanda 😉

      Svara
  • Leah (Njut av livet)
    22.10.15

    Bilderna är gudomliga, vi vill verkligen hacka dessa små frittatas !
    läs x

    Svara
    • Emilie
      8.11.15

      Tack Lea, det är sant att de är tuggbara !!!

      Svara
  • Matbiotiskt
    27.10.15

    Mycket inspirerande recept !

    Svara