Badem kremalı galette des rois {süt ücretsiz seçeneği}
Voici venue l’heure des galettes des rois… le mois de Janvier. Oui parce que je pense que je ne suis pas la seule à aimer manger des galettes et autres brioches des rois pendant tout le mois de janvier, ma préférée : la galette des rois à la crème d’amande. Plus légère que la frangipane, qui est en fait une crème d’amande associée à une crème pâtissière, cette galette des rois est parfaite pour les amateurs d’amande. Une galette des rois un peu comme un pithiviers, devenu un basique à la maison en cette période d’épiphanie, Monsieur et moi'den her zaman keyif aldığımız bir tarif ! Ve sonra pankekin bu versiyonu, portakal şekerlemesi ekleyerek her zaman dilediğiniz gibi özelleştirebilirsiniz, limon kabuğu rendesi veya damla çikolata, kısacası, ezbere bilmek için temel !
Peki bu yıl kral/kraliçe kim olacak?… ? Mutlu Epifani !
- 155 gr badem tozu
- 155 g yumuşatılmış tereyağı veya bitkisel margarin
- 100 gram şeker
- 3 orta boy yumurtalar + 1 sarı
- Birkaç damla acı badem özü
- 2 puf böreği ruloları (saf tereyağı veya sebze)
- 1 veya 2 fasulye
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (isteğe bağlı)
- tereyağını çırpın (veya margarin) merhem haline gelinceye kadar. Daha sonra pürüzsüz ve homojen bir karışım elde etmek için badem tozunu ve şekeri ekleyin..
- Yumurtaları birer birer ekleyin ve karıştırın. İsterseniz karışıma veya romun içine birkaç damla acı badem koyun. !
- Hazırlığı bir sıkma torbasına koyun.
- Fırını önceden 180° ısıtın.
- İlk milföy hamurunu tepsiye yayın..
- Badem kremasını salyangoz şekline getirerek ekleyin ve durdurun. 3 bindiğin cm. fasulyeleri ekle.
- Onları suyla ıslatın 3 cm kenarlarından gelip ikinci yufkayı üstüne koyun.. Hamurun kenarlarını iyice kapatacak şekilde baskı uygulayın ve bıçağın arkasıyla katlayın.
- Krep üzerine yumurta sarısı sürün.
- Daha sonra kenarlarını ve üstünü bıçağın ucuyla süsleyin..
- Fırına yakl. 30 Galettenin altın rengi olması için dk..
- Pasta şefininki gibi parlak bir gözleme elde etmek için fırından çıkar çıkmaz üzerine fırçayla akçaağaç şurubu sürün..
Emilie
Kırmızı
7.1.12Böyle güzel bir pastayla, Kraliçe…benim !
Clementine
15.1.14Tarif test edildi ve onaylandı ! kolay, hızlı, ve herkes sıkıştı. mersi !
Emilie
15.1.14Geri dönüş olarak gerçekten güzel ! mersi !
celine
19.1.18Merhaba çok güzel fasulyelerinizi nereden alıyorsunuz??tüm tariflerin bana her gün ilham veriyor, çok teşekkürler
Emilie
22.1.18Céline'e bu güzel söz için çok teşekkür ederim 😉 Fasulyeler kişisel koleksiyonlardan. !