balkabaklı kek, keçi peyniri ve kestane
Pour terminer l’année en beauté voici une recette à tomber qui sera parfaite pour l’apéritif de ce soir !
balkabaklı kek, keçi peyniri ve kestane
İçindekiler (dökün 12 classiques ou 24 mini cupcakes)
hamur için
- 340 gr un
- 400 g de chair de potimarron
- 2 yumurtalar
- 120 ml d’huile de tournesol
- 40 ml süt
- 2 c à s de yaourt
- 3 c à c de levure
- 1 c à c de sel
- 1 c à c de noix de muscade
- Poivre
Üzeri için
- 250 g taze keçi peyniri
- 10 châtaignes cuites + dekorasyon için birkaç
- Sel et poivre
- 1 c à c de cassonade
Tanım
Commencez par râpé le potimarron à la main ou au robot.
Fırını önceden 180° ısıtın.
Kasede, mélangez tout les ingrédients secs ensembles (farine, levure, kendi, noix de muscade, poivre), ajoutez la chair de potimarron à ce mélange, ve kitap.
Başka bir kapta tüm sıvı malzemeleri karıştırıyoruz. (yumurtalar, yat, yağ, yoğurt).
Hamuru fazla yoğurmadan kuru karışımı sıvı karışımla karıştırın.
Muffin kalıplarına paylaştırıp pişmeye bırakın. 20 dakika.
Bu süre içinde, üzerini hazırlayın.
Keçi peynirini ve kestaneleri blenderda karıştırıp pürüzsüz ve çok koyu olmayan bir karışım elde edin. (gerekirse karışımı biraz sütle inceltebilirsiniz), daha sonra baharatlayın ve sos için sıkma torbasına koyun.
Kestanelerin geri kalanını parçalara ayırın ve karamelize etmek için biraz esmer şekerle sıcak tavaya koyun..
Muffinler piştikten sonra, kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Ajoutez le topping à la poche à douille et parsemez d’éclats de châtaignes.
Iyi tatma.
Emilie
louiseauxfourneaux
9.2.13Moi qui suis une inconditionnelle du potimarron, qui adore le chèvre et qui raffole des châtaignes… Je ne peux que valider cette recette que je m’empresse de noter ! mersi !
pennec
22.3.13J’ai testé… bir katliam ! Bu tarif için teşekkür ederim.
Sur la même base j’ai fait il y a qq jours un cake courge butternut et saucisse genre italienne grillée.. avec le topping au chèvre … en accompagnement d’une soupe (à la courge évidement 😉 ) c’était pas mal du tout !
Emilie
22.3.13Oh mille mercis pour ce retour et ravie de voir que ça vous a donné des idées 😉