Suklaakuningaskakku – mantelit {ilman maitoa}

Galette des rois chocolat

Ça y est c’est l’épiphanie, alors même si déjà pas mal d’entre nous ont déjà craqué pour une part de galette ce week-end, c’est aujourd’hui le « vrai » jour (et comme la galette c’est bon je suis sûre qu’on en mangera encore tout le mois de janvier !). Lyhyt, cette année je vous ai concocté une galette des rois chocolat – amandes parfaite pour les gourmands qui n’ont pas eu assez de chocolat pendant les fêtes ! Cette recette est sans lait (à base de margarine végétale) mais vous trouverez aussi des versions pur beurre à la crème d’amande et au Grand Marnier edellisiltä vuosilta. Ja sitten jos etsit vegaanista galettea, Olen nähnyt suuria saavutuksia VG-alue joka varmasti inspiroi sinua ! Kuten joka vuosi, En tehnyt lehtitaikinaani, koska toisaalta olen vähän laiska ja toisaalta se on vähän sellainen taikina, joka pelottaa minua, mutta joku päivä tulee…

Joten tänä vuonna otamme hyvän suklaakylvyn, eikä se haittaa ! NIIN, kuka on tämän vuoden kuningatar ?!

Recette de galette des rois chocolat

Galette des rois maison

Suklaakuningaskakku - mantelit {ilman maitoa}
Kaada 1 galette
Rekisteröidy
Tulostaa
Ainesosat
  1. 150 g tummaa suklaata
  2. 12 cl kookoskermaa
  3. 155 g jauhettuja manteleita
  4. 155 g kasvismargariinia
  5. 80 g ruokosokeria
  6. 3 munat + 1 kananmuna (kultaus)
  7. Karvas manteli aromi
  8. 2 kasvis lehtitaikina
  9. 1 tai 2 pavut
Valmistautuminen
  1. Aloita valmistamalla ganache kuumentamalla kookoskermaa ja kaada se sitten suklaan päälle paloina. Emulgoituu hyvin, laita pussiin ja säilytä viileässä.
  2. Mantelikermaa varten, sekoita mantelijauhe keskenään, sokeri ja margariini tasaiseksi ja tasaiseksi seokseksi. Lisää munat ja sekoita uudelleen ja lisää muutama tippa katkeramantelia. Laita valmiste pussiin.
  3. Kuumenna uuni 180°:een.
  4. Levitä ensimmäinen lehtitaikina lautaselle.
  5. Lisää suklaaganache muodostamalla etana ja pysähtymällä 3 cm taikinan reunasta.
  6. Tee sama mantelikerman kanssa ganachen päällä ja lisää pavut.
  7. Kostuta ne vedellä 3 cm reunasta ja tule laittamaan toinen taikinarulla päälle. Käytä painetta, jotta taikinan reunat tiivistyvät hyvin..
  8. Voitele galette koko vatkatulla munalla ja koristele sitten reunat ja pinta veitsen selällä.
  9. Paista n. 30 min, jotta galette on kullanruskea.
aime & mange https://aime-mange.com/
Galette des rois chocolat recette

Emilie

signature

Jaa

Emilie Par Emilie
12 Kommentit
Pidät myös
Tajine de keftas aux courgettes {vegaani}
Tajine de keftas aux courgettes {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Tofu katsu curry {vegaani}
Korealaiset kimchi-pannukakut, kimchijeon {vegaani}
Korealaiset kimchi-pannukakut, kimchijeon {vegaani}
Dorayaki, Japanilaisia ​​pannukakkuja {vegaani}
Dorayaki, Japanilaisia ​​pannukakkuja {vegaani}
Kasvis riisi, squash, kastanjoita ja pinaattia {vegaani – ilman gluteenia}
Kasvis riisi, squash, kastanjoita ja pinaattia {vegaani – ilman gluteenia}
Hiutaleet kämmenet {vegaani}
Hiutaleet kämmenet {vegaani}
Suklaakuningaskakku – mantelit {ilman maitoa}

Edellinen

Kasvispaimenpiirakka {vegaani – ilman gluteenia}
Suklaakuningaskakku – mantelit {ilman maitoa}

Seurata

Kaali- ja kakisalaatti, Kurkuma vinaigrette

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

12 Kommentit
  • Perrine
    6.1.16

    Kookoskerman kanssa, tähän pitäisi lisätä vähän + ei vähäpätöinen, se on erittäin maukasta! kaunis uusi vuosi! Perrine

    Vastata
    • Emilie
      14.1.16

      Ah vari sanoa, että se on maultaan melko hillitty, mutta suklaaganache on hyvin kermainen !

      Vastata
  • CookieM
    6.1.16

    nopea kysymys ei-kasvissyöjältä : kasvislehtitainakoita valmistetaan vain margariinilla, Luulen ?
    Hän on todella kaunis : koristelu yläosassa onnistunut 😉

    Vastata
    • Emilie
      14.1.16

      Siis itse asiassa kaikkialta, koska klassinen lehtitaikina ei sisällä kananmunia ! Sinun tarvitsee vain löytää lehtitaikina, joka ei ole puhdasta voita, ja olet valmis., niin paljon hertaa, kuin omilla tuotemerkeillä kuin luomuelintarvikkeissa !!!

      Vastata
  • Cecilecooks
    6.1.16

    Hän näyttää herkulliselta !

    Vastata
  • Anne
    6.1.16

    Oi, viimeisessä kuvassa virtaava pieni suklaapetzouille on saanut minut vakuuttuneeksi ! Tämä resepti näyttää herkulliselta…
    minulla on kysymys, koska näen sen usein, mistä löydät kasvislehtitainakoita (Grenoblessa, Esimerkiksi) ?

    Merci, Hyvää illanjatkoa !

    Vastata
    • Emilie
      14.1.16

      Kaikista kasvislehtitainakoista, koska kaikki, jotka eivät ole puhdasta voita, ovat (tässä, yksityinen merkki, bio…)

      Vastata
  • BoopCook
    6.1.16

    ihme =P

    Vastata
  • Louise
    7.1.16

    Etsin reseptiä tälle viikonlopulle, sinun saa minut haluamaan !

    Vastata