Polpette di verdure, bulgur, fagioli freschi e formaggio di capra
Chose promis chose due, voici la recette dont je vous avais parlé juste ici !
Cette semaine là nous avions eu des fèves dans notre panier de légumes, 400 g avec lesquelles j’ai fait la fameuse salade de boulgour petits-pois, fagioli e feta. Mais comme 400 g de fèves non écossées, ça ne donne que 50 g de fèves épluchées au total, autant vous dire que je n’avais pas envie de jeter les peaux !!! Et puis comme je vous l’ai dit j’en ai discuté avec Céline et cette association en galette me paraissait pas mal ! Une bonne façon de récupéré les peaux des fèves (bah oui c’est pas donné les fèves quand même !).
Allora chi si divertirà? ?!!!
Polpette di verdure, bulgur, fagioli freschi e formaggio di capra
ingredienti (versare 2 polpette)
- 60 g bucce di fagioli cotti (O 500 g di fagioli freschi con il baccello)
- 50 g di bulgur crudo
- 50 g di buon formaggio caprino fresco
- Sale e pepe
- Un filo d'olio d'oliva
Descrizione
Cuocere il bulgur aggiungendo 2 minuti di cottura in più rispetto a quanto indicato sulla confezione. Scolatelo e mettetelo in un frullatore.
Aggiungere il resto degli ingredienti nel frullatore e frullare 2 minuti per formare un impasto. Stagione.
Formate delle palline di impasto e appiattitele fino a formare delle polpette. Prenota bene 30 min minimo per far solidificare i pancakes.
Scaldare un po' d'olio d'oliva in una padella e cuocere le polpette a fuoco medio-alto. 3-4 minuti per lato.
Goditi caldo !
Emilia
LadyMilonguera
17.8.13Queste frittelle non devono dispiacermi…
Emilia
19.8.13^-^
Emilia // di Plou
17.8.13Yum ! Da testare molto velocemente 🙂
Emilia
19.8.13Freddo, grazie Emilie 😉
BoopCook
18.8.13come dev'essere un peccato ♥
Emilia
19.8.13Oh sì 😉
Allo chef
18.8.13Grazie per questa ricetta, sembra molto bello !!
Emilia
19.8.13Grazie a te Kokille 😀
Luisa
18.8.13Grande idea, soprattutto perché sembra davvero bello !
Emilia
19.8.13Grazie Louise ed è vero che ci siamo divertiti moltissimo !
Rosenoisette
18.8.13Deve essere delizioso, fondente e gustoso!
Emilia
19.8.13Oh sì, confermo 😉
Bikini
19.8.13Ottima idea quella di utilizzare le cialde !
questi pancake sembrano morbidissimi …Non sono sicuro di aver capito bene :è necessario mettere il bulgur nel frullatore con tutti gli ingredienti ? solo pochi secondi allora ?
Emilia
19.8.13Sì, devi mescolare tutto per mettere tutto insieme, ma in realtà è una questione di barattoli di fagioli che usiamo e non di baccelli. (mai testato !)
poupugnette
19.8.13che torta deliziosa! Questo devo assolutamente provarlo., non potrebbe essere più avida!! 😉
bella serata. Baci
Emilia
20.8.13Grazie bellezza mia, sono felice che ti piaccia !
BACI BACI
La volpe e l'uva
20.8.13Queste frittelle di verdure mi sembrano deliziose, pieno di sapore e sano, cos'altro ?
Grazie per aver condiviso deliziosamente !
Emilia
20.8.13Grazie mille per questi complimenti 😉
Fatto in cucina
20.8.13Questi pancake al bulgur sono buoni da morire. Bello con la capra… delizioso!!!
Mademoiselleormiss
20.8.13Questa ricetta mi fa davvero venire voglia, sembra ideale per il clima perché non troppo pesante, Non vedo l'ora di provare !
Merci 😉
Emilia
21.8.13Sì, rimane davvero leggero e perfetto con un'insalata !