Crostata di zucchine, ricotta e menta
Il ne faut parfois pas grand chose pour faire un bon repas et se régaler comme cette tarte aux courgettes, ricotta et menthe qui sonne comme un dimanche midi de retour de marché. Car c’est exactement ça cette tarte, de jolies courgette trouvées sur le marché de l’Estacade du côté des petits producteurs, un bouquet de menthe et de la bonne ricotta fraîche de chez l’italien. Per la base, une bonne pâte feuilletée pas faite maison et le tour est joué !
C’est simple et c’est que du bonheur !!!
Crostata di zucchine, ricotta e menta
ingredienti (per una torta)
- 2 zucchine piccole
- 1 sfoglia
- 200 g la ricotta
- 1 mazzetto di menta fresca
- 1 pizzico di pepe di Espelette
- 1 filet d'huile d'olive
- Sale e pepe
Descrizione
Preriscaldare il forno a 200° sul fondo.
Stendete la pasta sfoglia formando un rettangolo e bucherellatelo con una forchetta.
Lavare e poi tritare la menta.
In un'insalatiera, unire la ricotta, menta tritata, Pepe d'Espelette, un filo d'olio d'oliva quindi condire con sale e pepe.
Stendete questo composto sulla pasta sfoglia lasciando un centimetro sui bordi.
Tagliate finemente le vostre zucchine a fette poi distribuitele bene sulla crostata. Infine aggiungete un filo d'olio d'oliva.
Cottura al forno 15-18 minuti
Godetevi caldo con un buon Insalata estiva.
Emilia
argon
20.8.13Leggero e semplice, in effeti, e anch’io sono una fan dell’abbinamento zucchine e menta, Faccio lo stesso con piccoli piatti gratinati …
Emilia
20.8.13Sì, è vero che è una miscela che funziona a meraviglia., grazie signorina 😉
LadyMilonguera
20.8.13Ohhhhhhhh… che bella torta !
Emilia
20.8.13Merciiii
olivia
20.8.13mmmhmm mi viene l'acquolina in bocca !! Posso averne un pezzo per uno spuntino ???
Emilia
20.8.13Per assaggiarlo ?! si perché no !!!
Lorenzo
20.8.13Zucchine & menta : che bella associazione !
Ne voglio un po' anch'io 😉
Un bacio tesoro mio e tienici informati soprattutto sul resto degli eventi, ciao ? 😉 **
Emilia
20.8.13Grazie Laurence ^-^
Non preoccuparti, mi sentirete 😉
Baci
Sandrino | Basilico Fragola
20.8.13Mi sta davvero venendo fame e questa ricetta mi fa venire l'acquolina in bocca ! Sembra davvero bello,, Ho una zucchina rimasta in frigo, Trovo la ricotta e provo tutto molto velocemente.
baciare le ragazze (Emilie, si sta avvicinando, no ?)
Emilia
21.8.13Grazie mia bella 😉
Posso confermare che ci restano solo due settimane, quindi saremo pazienti !!!
La cucina di Mélie
20.8.13Esattamente quello che mi è rimasto 2 zucchine 😉 dopo le frittelle, posto per la torta!
Emilia
21.8.13Hmm ciambelle !!!
veropapilles
20.8.13La tua torta è strepitosa e deve essere davvero deliziosa., Mi piace molto. Bella serata. vero
Emilia
21.8.13Grazie Vero, è vero che ci siamo divertiti !!!
stephatable
20.8.13Mmm io che adoro le crostate salate.. Mi lascerò tentare ;))
Emilia
21.8.13Grazie mia bella 😉
Caro / Delightson
21.8.13In realtà questa settimana avevo intenzione di fare una torta di zucchine., allora sei nel posto giusto !! in più stasera ho feta e menta :) !! grazie ragazze
Emilia
21.8.13Oh fantastico, grandi menti incontrano Caro 😉
Grazie a te !!!
emilie
21.8.13questa ricetta sembra deliziosa, e ammetto che di zucchine al momento non ne ho mai abbastanza 🙂
Emilia
22.8.13Nemmeno noi, lo mangiamo più volte alla settimana !!!
nutrizione scientifica
22.8.13Questo colore verde è delizioso !!!
Liquirizia
23.8.13Adoro il composto di zucchine e menta con un po' di ricotta e in una crostata sarebbe perfetto !
Emilia
23.8.13Le confermo, signorina !!!
Katell
9.9.13Un'altra ricetta provata e riprovata, È una delizia !!! Grazie, il tuo blog è davvero fantastico. !