Quiche di Agretti {senza latte}

On reste avec les agretti pour cette recette, si vous vous souvenez bien je vous avais déjà proposé des pâtes aux agretti ! Alors hop c’est parti pour la quiche aux agretti, une version de quiche tout légumes et avec quelques graines de nigelle côté épices. Les agretti on tellement été une découverte incroyable chez nous, que j’ai maintenant envie de les cuisiner de mille manières différentes ! Adoro il lato croccante degli agretti e il loro sapore che ricorda gli spinaci. Basti dire che questa quiche è piaciuta a tutti anche se evidentemente non ci avrei scommesso, quindi il prossimo passo è farli come le zucchine. !!!!

Una ricetta semplice che funziona davvero,

grazie alle strisce di pasta sulla superficie della quiche, Adoro farlo, questo è il mio piccolo lato Bree Van Der Camp (se hai il rif !!!) ! Se non hai agretti a portata di mano, questa quiche è perfetta con gli spinaci, finocchio marino fresco o anche bietola, Insomma fate come vi sentite, sarà perfetto. ! Buon inizio estate e a presto !

Quiche agli Agretti

VERSARE 6 PERSONE

1 mazzo di agretti
3 uova
40 cl di panna vegetale (qui soia)
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di semi di nigella
tu vendi e pepe
olio d'oliva

PER L'IMPASTO

250 g di farina
50 cl d'huile
110 ml di acqua
5 g de sale

Preparare l'impasto mescolando tutti gli ingredienti insieme. Stendere la pasta 4 mm, rifilare e conservare l'impasto rimasto per realizzare la parte superiore della quiche.
Rosolare gli agretti in padella con un filo d'olio d'oliva 3 minuti a fuoco vivace, condire e disporre sul fondo della pasta frolla.
Preriscaldare il forno a 180°.
Sbattere le uova poi aggiungere la panna e l'olio quindi condire.
Versare il composto sugli agretti.
Con il resto dell'impasto formate delle strisce poi disponetele a griglia sulla quiche.
Infine cospargere con semi di nigella.
Cottura al forno 25-30 minuti.