Crostata vegana di zucchine e feta
Il arrive un moment donné dans la saison d’été où l’on croule un peu trop sous les courgettes, surtout si on a un jardin ou un voisin qui nous en donne. Bref la courgette ça donne pas mal donc il faut trouver des recettes pour les écouler, et puis surtout des recettes qui changent parce qu’on ne va pas manger en des poêlées ou des courgettes farcies tous les jours ! Voilà donc une petite recette de tarte fine aux courgettes et feta qui sera bien vite dévorée !
En plus c’est une recette rapide à faire,
pas de pré-cuisson, solo assemblaggio e shoo ! Buono dopo devi solo mettere le mani su zucchine piccole, ma se non lo trovi, non vi resta che tagliare delle fette longitudinali da una zucchina "grossa" e il gioco è fatto ! Rima nocciola e zucchina e in più va a meraviglia quindi non vi resta che fare la prova. Ti auguro una buona fine delle vacanze !
Crostata vegana di zucchine e feta
VERSARE 4
- Pasta sfoglia alle verdure
- 6-8 mini zucchine
- 125 g de tofu natura
- 8 cl di panna vegetale
- Olio d'oliva
- 40 grammi di nocciole
- salato (o altra erba aromatica)
- Il succo di mezzo limone
- Sale e pepe
- Preparare la feta di verdure, per questo, sbriciolare il tofu e mescolarlo con la panna, succo di limone sale e pepe.
- Preriscaldare il forno a 200°.
- Stendete la pasta sfoglia e spalmate sopra la feta di tofu.
- Tagliare le zucchine a metà nel senso della lunghezza e disporle sulla pasta.
- Tritare grossolanamente le nocciole.
- Aggiungere poi le nocciole salate e tritate.
- Cottura al forno 18-20 minuti.
