Torta al cioccolato in una torta
Voici un gâteau réalisé pour l’anniversaire de Monsieur et je crois qu’il l’a beaucoup aimé. Il a toujours droit à de supers gâteaux pour son anniversaire (Sì, qu’est-ce que je ne ferais pas pour lui ?!) e lì, je n’avais pas beaucoup de temps devant moi, allora, je lui ai préparé ce gâteau (non non je ne me la pète pas, il est vraiment simple !).
C’est une recette simple et qui ne demande pas beaucoup de temps si vous achetez vos macarons tous faits comme moi (bouh…pas bien !)…
Pourquoi ne pas réaliser ce gâteau pour les fêtes, Va bene, ça impressionnera vos invités et ça change de la bûche !!!
Torta al cioccolato in una torta
ingredienti (pour8-10 personnes)
- 280 g buon cioccolato fondente
- 170 g di burro
- 7 uova
- 110 g di farina
- 80 g zucchero di canna
- 60 g di cacao amaro
- 1/2 bustina di lievito
Pour le glaçage et le décor
- 250 g buon cioccolato fondente
- 25 panna montata
- 8 macarons ou coques de macarons de couleurs différentes
- Une dizaine de framboises
Descrizione
Preriscaldare il forno a 180°.
Faites fondre le beurre et le chocolat ensemble au bain-marie ou au micro-onde. Ajoutez les jaunes d’œufs un a un et réservez les blancs. Ajoutez ensuite le cacao, zucchero, la levure et la farine puis mélangez.
Montez les blancs en neige et les incorporez en entier à la pâte.
Répartissez la préparation dans deux moules à manquer de diamètres différents et recouverts de papier sulfurisé. Enfournez 35 minuti.
Démoulez les gâteaux et laissez-les refroidir.
Per la glassa, faites chauffer la crème puis hors du feu ajoutez-y le chocolat. Remuez bien afin d’obtenir un mélange lisse et homogène.
Mettez les gâteaux l’un sur l’autre et disposez le tout sur une grille. Versez le glaçage par dessus et égalisez le tout à l’aide d’une spatule.
Ajoutez ensuite les macarons sur les faces ainsi que quelques framboises.
Conservez-le à température ambiante avant de servir.
Buona degustazione !
Emilia
fragola e basilico
21.11.12Un très beau gâteau, c’est ton amoureux qui a du être ravi ! La dernière photo m’a juste achevée, à l’heure du goûter,il faut vraiment que j’arrête de passer par ici. Je suis toujours à la recette DU gâteau au chocolat, j’essayerai bien la votre
baci ragazze
Emilia
21.11.12Grazie mille mia bella 😉
C’est vrai que trainer sur HC à l’heure du goûter c’est terrible !!!
Pleins de bisous
Gtoute al cioccolato (@Chocoaddict4)
21.11.12Miam miam il est gourmand ce gâteau et très joli super en plus s’il est rapide à réaliser! recette à garder sous le coude 😉
Emilia
21.11.12Fais attention à force de le garder sous le coude, il pourrais fondre…ok me ne vado !!!
Grazie signorina 😀
Emilia
21.11.12Fais attention à force de le garder sous le coude, il pourrait fondre…ok me ne vado !!!
Grazie signorina 😀
sotis
21.11.12ohhhh qu’il est beau!!!! baci
Emilia
21.11.12Mercis beaucoup Sotis 😉
Baci
Emilia
21.11.12Grazie mille Sotis 😉
Baci
cookparadise
21.11.12Ho très très gourmand
Baci
Bel & bon après midi
Emilia
21.11.12Grazie Valeria 😉
Buon pomeriggio anche a te !
Baci
Chocociframboise
21.11.12Magnifique ce gâteau ! Il doit être très gourmand !
Emilia
21.11.12confermo !!!
Grazie mia bella 😉
Maria
21.11.12Ohhh ça a l’air d’être une petite tuerie, le gâteau bien chocolaté + ganache, duo gagnant!
Emilia
21.11.12Ah…je suis contente qu’il y ai des fans de chocolat par ici !!!
Grazie Maria 😀
Valeria, le goût en éveil
21.11.12J’adore le chocolat. Questa ricetta è buona !
Emilia
21.11.12Non a terra, spero !!! Scusa questa è la mia giornata zero battute 😉
Grazie Valerie !
Happy_cooking
21.11.12Oh, Questa torta è intelligente, molto effetto per una base non troppo complicata. Tutto ciò che amo !
Emilia
22.11.12Grazie mille cucina felice ! 😉
poupugnette
21.11.12è superbo!! Adoro il contrasto del rosa/rosso sul cioccolato! Il signor è viziato dirlo!! 😉
Buonasera ragazze.
Baci, Baci
poupugnette
21.11.12è superbo!! Adoro il contrasto del rosa/rosso sul cioccolato! Il signor è viziato dirlo!! 😉
Buonasera ragazze.
Baci, baci ♥
Emilia
22.11.12Ah sì, lo è… Grazie PouPoUngette per i tuoi complimenti 😀
buona giornata !
Baci
Lilli
22.11.12Waaa waaa waaaa waaaa waaaa ! Quindi c'è il mio bello sei davvero forte !!! È splendido, con macchette conchiglie, è superbo, Assolutamente per i miei gusti, Cappello !!! Grandi baci di cioccolato ! ;P
Emilia
22.11.12Roh grazie mille mio lili, Mi rendi troppo felice !!!
Tanti baci, mia cara <3
argon
22.11.12Di più … Non sarebbe un po 'troppo viziato ??? Questa torta sembra troppo bella … E inoltre è molto bello !
Emilia
22.11.12A reblogué ceci sur .
lilimignonne
22.11.12my god =D ça doit être tellement bon !!!
Emilia
23.11.12Merci Lilimignonne 😉
BoopCook
22.11.12wahouuuu
Emilia
23.11.12^_^ Merci !
Whoa
22.11.12Quel beau gâteau gourmand ! Comment y résister ?
lolotta
23.11.12whaou c’est super!!
Emilia
23.11.12Rho…merci miss ^_^
kat
29.10.13super gâteau il a l’air super bon, je vais le faire pour mon annif. je suis sûre que mes invitées vont adorer merci beaucoup pour cette recette facile et si simple a réaliser
Emilia
29.10.13Merci beaucoup Kat, bon anniversaire alors !
Anouk
9.11.13Merci pour cette recette mais je viens de la tester, il est impossible de faire 2 gateaux avec 110gr de farine…
Comunque, pas une pièce montée, elle est ridicule! Vous avez dû utiliser de biens petits moules sinon je vois pas comment!
Maintenant j’espère qu’il sera bon, mais il faut que j’en fasse un autre parce que, même pour 6, il est trop petit…..
Tout le monde laisse des commentaires positif avant d’avoir essayer, grave erreur!
Emilia
9.11.13C’est-à-dire qu’il y a quand même 7 blancs d’oeufs montés en neige, ça apporte du volume. Votre problème doit probablement venir de là…
Sofia
20.11.13Grazie per questa ricetta , je viens de la réaliser pour faire plaisir à mon mari car c’est notre anniversaire de mariage , à la place des macarons , j’ai mis des petites meringues à la framboise et pour le petit gâteau du dessus , j’ai fait un glaçage au chocolat blanc.
Emilia
20.11.13Oh, grande Sophie, merci pour ce retour et très bonne idée cette customisation, Lo adoro 😉
Carina
19.2.14Ciao Emilia….
Votre gâteau à l’air…. juste…. terriblement bon 🙂 et très beau! Bravo!
Piccola domanda, les moules que vous utilisé font combien de diamètres?
Autre question, Anche con diametri diversi, Si prendono lo stesso tempo per cucinare?
Un grande grazie, E ancora Bravo, Le tue ricette sono incredibili 😉
Carina
Emilia
19.2.14Grazie mille Carina 😉
Gli stampi fatti 28 et 17 cm di diametro. Puoi cucinare la torta più piccola 5 minuti minuti rispetto al primo ma non cambia affatto la trama !
A presto !
Alessandra
3.6.15Grazie per questa ricetta!! L'ho provato per il compleanno di mio figlio domenica scorsa. Abbiamo ricevuto 35 Le persone e la torta sono piaciute davvero 🙂 Chocolatey e con una diversa consistenza di torte al cioccolato che di solito (morbido, fondente…).
Ho usato 2 pezzi con cui essere montati 20 et 22 cm. Ho dovuto aumentare la quantità di ingredienti perché anche se si gonfia un po 'e gli albumi portano un po' di volume, Avrebbe fatto torte troppo piatte per un pezzo montato. Consiglio di moltiplicare la quantità di ogni ingrediente 1,5 Per riempire uno stampo montato. Per una semplice torta, Penso che le quantità di cui sopra siano sufficienti.
Emilia
4.6.15Grazie mille Alexandra per questo ritorno 😉 In effetti le quantità di base sono 8-10 persone !
Luisa
29.3.16Ciao,
La tua torta sembra magnificamente buona ed è troppo bella !
Volevo solo chiederti (Dal momento che probabilmente hai mangiato questa torta da quando l'hai fatto ^^) Se una torta al cioccolato con un condimento al cioccolato è un po 'troppo cioccolato ?
Emilia
31.3.16È vero che è un sacco di cioccolato ma quando ti piace 😉 ma non è troppo cioccolato se è quello che intendi !
Luisa
3.4.16In ogni caso grazie per aver risposto e per tutte le informazioni !
Le due torte sono attualmente in forno, Ho preso la tua ricetta per il compleanno di mia sorella. Ti direi una volta mangiato quello che ci pensavamo.
(Ho programmato una decorazione fatta nella tasca della pasticceria e con fragole) 😉
Emilia
4.4.16Quindi spero che questa torta sia stata perfetta perché sembra molto avida con le fragole 😉
Luisa
29.3.16Ah sì e ho dimenticato di chiederti ^^ (Scusa)
Le quantità che hai usato sono quelle che corrispondono alla torta fotografica ?
Perché ho letto commenti dicendo che le quantità non erano sufficienti. Cosa mi sorprende dal momento che la tua torta sembra ancora grande. (Personalmente penso di seguire le tue quantità) 🙂
Emilia
31.3.16sì, è giusto ! I miei stampi fatti 25 cm e 15 cm di diametro quindi la torta è ancora sostanziale !
Anna
29.4.16Mio mio mio …. Questa torta sembra essere un omicidio. Volevo che facessi alcune domande. Prima di tutto dici un buon cioccolato, vale a dire cioccolato Nestlé da impastare o un altro cioccolato? la crème fleurette entière ou pas ? et pour finir je cherche à faire une pièce montée pour le baptême de ma fille et j’ai lu dans 1 des commentaires qu’il fallait multiplier les doses par 1,5 donc ma question est avec des moules de 15 et 25 cm en quasi doublant les doses est ce qu’on les laisse plus longtemps à cuire ou cela ne change pas. Je débute dans la pâtisserie. La ringrazio
Emilia
11.5.16Per il cioccolato, c’est à toi de voir mais un meilleur chocolat donnera forcement un meilleur gâteau 😉 La crème fleurette entière bien sûr et pour ce qui est de la cuisson si tu augmente les doses, il faut que tu baisses le four de 10° et que tu augmente la cuisson de 20 minuti.