Torta al cioccolato in una torta
Voici un gâteau réalisé pour l’anniversaire de Monsieur et je crois qu’il l’a beaucoup aimé. Il a toujours droit à de supers gâteaux pour son anniversaire (Sì, qu’est-ce que je ne ferais pas pour lui ?!) e lì, je n’avais pas beaucoup de temps devant moi, allora, je lui ai préparé ce gâteau (non non je ne me la pète pas, il est vraiment simple !).
C’est une recette simple et qui ne demande pas beaucoup de temps si vous achetez vos macarons tous faits comme moi (bouh…pas bien !)…
Pourquoi ne pas réaliser ce gâteau pour les fêtes, Va bene, impressionerà i tuoi ospiti ed è un cambiamento rispetto al registro !!!
Torta al cioccolato in una torta
ingredienti (per 8-10 persone)
- 280 g buon cioccolato fondente
- 170 g di burro
- 7 uova
- 110 g di farina
- 80 g zucchero di canna
- 60 g di cacao amaro
- 1/2 bustina di lievito
Per glassa e decorazione
- 250 g buon cioccolato fondente
- 25 panna montata
- 8 macarons o gusci di macaron di diversi colori
- Una dozzina di lamponi
Descrizione
Preriscaldare il forno a 180°.
Sciogliere insieme il burro e il cioccolato a bagnomaria o nel microonde. Aggiungere i tuorli uno per uno e riservare gli albumi. Aggiungere poi il cacao, zucchero, lievito e farina quindi mescolare.
Montare gli albumi a neve ferma e incorporarli completamente all'impasto..
Dividete il composto in due teglie di diametro diverso e rivestite con carta da forno. Cottura al forno 35 minuti.
Sformare le torte e lasciarle raffreddare.
Per la glassa, scaldare la panna poi togliere dal fuoco aggiungere il cioccolato. Mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo..
Disponete le torte una sopra l'altra e disponete il tutto su una griglia. Versate sopra la glassa e livellate il tutto con una spatola..
Aggiungere poi gli amaretti ai lati e qualche lampone.
Conservarlo a temperatura ambiente prima di servire.
Buona degustazione !
Emilia
fragola e basilico
21.11.12Una torta molto bella, è il tuo amante che deve essere stato felice ! L'ultima foto mi ha appena finito, all'ora dello spuntino,Ho davvero bisogno di smetterla di passare di qui. Sono ancora alla ricetta della torta al cioccolato, Proverò il tuo
baci ragazze
Emilia
21.11.12Grazie mille mia bella 😉
È vero che uscire con l’HC all’ora della merenda è terribile !!!
Tanti baci
Gtoute al cioccolato (@Chocoaddict4)
21.11.12Yum gnam, questa torta è deliziosa e molto carina, ottima anche se veloce da preparare! ricetta da tenere a portata di mano 😉
Emilia
21.11.12Fai attenzione a tenerlo vicino, potrebbe sciogliersi…ok me ne vado !!!
Grazie signorina 😀
Emilia
21.11.12Fai attenzione a tenerlo vicino, potrebbe sciogliersi…ok me ne vado !!!
Grazie signorina 😀
sotis
21.11.12ohhhh quanto è bello!!!! baci
Emilia
21.11.12Grazie mille Sotis 😉
Baci
Emilia
21.11.12Grazie mille Sotis 😉
Baci
cookparadise
21.11.12Oh, molto, molto avido
Baci
Bel & Buon pomeriggio
Emilia
21.11.12Grazie Valeria 😉
Buon pomeriggio anche a te !
Baci
Chocociframboise
21.11.12Questa torta è magnifica ! Deve essere molto avido !
Emilia
21.11.12confermo !!!
Grazie mia bella 😉
Maria
21.11.12Ohhh sembra un piccolo omicidio, la torta molto cioccolatosa + ganache, coppia vincente!
Emilia
21.11.12Ah…Sono felice che ci siano fan del cioccolato da queste parti !!!
Grazie Maria 😀
Valeria, gusto del risveglio
21.11.12Adoro il cioccolato. Questa ricetta è buona !
Emilia
21.11.12Non a terra, spero !!! Scusa questa è la mia giornata zero battute 😉
Grazie Valerie !
Happy_cooking
21.11.12Oh, Questa torta è intelligente, molto effetto per una base non troppo complicata. Tutto ciò che amo !
Emilia
22.11.12Grazie mille cucina felice ! 😉
poupugnette
21.11.12è superbo!! Adoro il contrasto del rosa/rosso sul cioccolato! Il signor è viziato dirlo!! 😉
Buonasera ragazze.
Baci, Baci
poupugnette
21.11.12è superbo!! Adoro il contrasto del rosa/rosso sul cioccolato! Il signor è viziato dirlo!! 😉
Buonasera ragazze.
Baci, baci ♥
Emilia
22.11.12Ah sì, lo è… Grazie PouPoUngette per i tuoi complimenti 😀
buona giornata !
Baci
Lilli
22.11.12Waaa waaa waaaa waaaa waaaa ! Quindi c'è il mio bello sei davvero forte !!! È splendido, con macchette conchiglie, è superbo, Assolutamente per i miei gusti, Cappello !!! Grandi baci di cioccolato ! ;P
Emilia
22.11.12Roh grazie mille mio lili, Mi rendi troppo felice !!!
Tanti baci, mia cara <3
argon
22.11.12Di più … Non sarebbe un po 'troppo viziato ??? Questa torta sembra troppo bella … E inoltre è molto bello !
Emilia
22.11.12L’ha ribloggato su .
LIHIMITIGONNE
22.11.12mio Dio =D deve essere così bello !!!
Emilia
23.11.12Grazie Lilimignonne 😉
BoopCook
22.11.12outdouuuuuu
Emilia
23.11.12^_^ Grazie !
Whoa
22.11.12Che bella torta deliziosa ! Come resistervi ?
lolotta
23.11.12wow, è fantastico!!
Emilia
23.11.12Rho…grazie signorina ^_^
kat
29.10.13torta fantastica, sembra davvero buona, Lo farò per il mio compleanno. Sono sicura che i miei ospiti lo adoreranno, grazie mille per questa ricetta facile e semplicissima da realizzare.
Emilia
29.10.13Grazie mille Kat, buon compleanno allora !
Annetta
9.11.13Grazie per questa ricetta ma l'ho appena provata, è impossibile farlo 2 torte con 110gr di farina…
Comunque, non una torta nuziale, lei è ridicola! Dovete aver utilizzato degli stampini molto piccoli altrimenti non vedo come!
Ora spero che andrà bene, ma devo farne un altro perché, anche per 6, è troppo piccolo…..
Tutti lasciano commenti positivi prima di provare, grave errore!
Emilia
9.11.13Vale a dire che c'è ancora 7 albumi montati a neve, aggiunge volume. Probabilmente è da qui che deriva il tuo problema.…
Sofia
20.11.13Grazie per questa ricetta , L’ho fatto solo per compiacere mio marito perché è il nostro anniversario di matrimonio , al posto degli amaretti , Sopra ho messo delle piccole meringhe ai lamponi e per la tortina , Ho preparato una glassa al cioccolato bianco.
Emilia
20.11.13Oh, grande Sophie, grazie per questo feedback e ottima idea per questa personalizzazione, Lo adoro 😉
Carina
19.2.14Ciao Emilia….
La tua torta sembra…. Appena…. terribilmente buono 🙂 e molto bello! Bravo!
Piccola domanda, quanti diametri hanno gli stampi che hai utilizzato?
Un'altra domanda, Anche con diametri diversi, Si prendono lo stesso tempo per cucinare?
Un grande grazie, E ancora Bravo, Le tue ricette sono incredibili 😉
Carina
Emilia
19.2.14Grazie mille Carina 😉
Gli stampi fatti 28 et 17 cm di diametro. Puoi cucinare la torta più piccola 5 minuti minuti rispetto al primo ma non cambia affatto la trama !
A presto !
Alessandra
3.6.15Grazie per questa ricetta!! L'ho provato per il compleanno di mio figlio domenica scorsa. Abbiamo ricevuto 35 Le persone e la torta sono piaciute davvero 🙂 Chocolatey e con una diversa consistenza di torte al cioccolato che di solito (morbido, fondente…).
Ho usato 2 pezzi con cui essere montati 20 et 22 cm. Ho dovuto aumentare la quantità di ingredienti perché anche se si gonfia un po 'e gli albumi portano un po' di volume, Avrebbe fatto torte troppo piatte per un pezzo montato. Consiglio di moltiplicare la quantità di ogni ingrediente 1,5 Per riempire uno stampo montato. Per una semplice torta, Penso che le quantità di cui sopra siano sufficienti.
Emilia
4.6.15Grazie mille Alexandra per questo ritorno 😉 In effetti le quantità di base sono 8-10 persone !
Luisa
29.3.16Ciao,
La tua torta sembra magnificamente buona ed è troppo bella !
Volevo solo chiederti (Dal momento che probabilmente hai mangiato questa torta da quando l'hai fatto ^^) Se una torta al cioccolato con un condimento al cioccolato è un po 'troppo cioccolato ?
Emilia
31.3.16È vero che è un sacco di cioccolato ma quando ti piace 😉 ma non è troppo cioccolato se è quello che intendi !
Luisa
3.4.16In ogni caso grazie per aver risposto e per tutte le informazioni !
Le due torte sono attualmente in forno, Ho preso la tua ricetta per il compleanno di mia sorella. Ti direi una volta mangiato quello che ci pensavamo.
(Ho programmato una decorazione fatta nella tasca della pasticceria e con fragole) 😉
Emilia
4.4.16Quindi spero che questa torta sia stata perfetta perché sembra molto avida con le fragole 😉
Luisa
29.3.16Ah sì e ho dimenticato di chiederti ^^ (Scusa)
Le quantità che hai usato sono quelle che corrispondono alla torta fotografica ?
Perché ho letto commenti dicendo che le quantità non erano sufficienti. Cosa mi sorprende dal momento che la tua torta sembra ancora grande. (Personalmente penso di seguire le tue quantità) 🙂
Emilia
31.3.16sì, è giusto ! I miei stampi fatti 25 cm e 15 cm di diametro quindi la torta è ancora sostanziale !
Anna
29.4.16Mio mio mio …. Questa torta sembra essere un omicidio. Volevo che facessi alcune domande. Prima di tutto dici un buon cioccolato, vale a dire cioccolato Nestlé da impastare o un altro cioccolato? panna intera o no ? e infine sto cercando di realizzare una torta nuziale per mia figlia e io abbiamo letto 1 commenta che era necessario moltiplicare le dosi per 1,5 quindi la mia domanda riguarda gli stampi di 15 et 25 cm raddoppiando quasi le dosi, lasciamo cuocere più a lungo o non cambia?. Sto iniziando con la pasticceria. La ringrazio
Emilia
11.5.16Per il cioccolato, dipende da voi ma un cioccolato migliore darà sicuramente una torta migliore 😉 Panna da montare ovviamente tutta e per quanto riguarda la cottura se aumentate le dosi, è necessario abbassare il forno di 10° e aumentare la cottura di 20 minuti.