Ciasto czekoladowe w torcie weselnym
Voici un gâteau réalisé pour l’anniversaire de Monsieur et je crois qu’il l’a beaucoup aimé. Il a toujours droit à de supers gâteaux pour son anniversaire (bah oui, qu’est-ce que je ne ferais pas pour lui ?!) i tam, je n’avais pas beaucoup de temps devant moi, WIĘC, je lui ai préparé ce gâteau (non non je ne me la pète pas, il est vraiment simple !).
C’est une recette simple et qui ne demande pas beaucoup de temps si vous achetez vos macarons tous faits comme moi (bouh…pas bien !)…
Pourquoi ne pas réaliser ce gâteau pour les fêtes, c’est bon, zrobi wrażenie na Twoich gościach i jest to odmiana od loga !!!
Ciasto czekoladowe w torcie weselnym
Składniki (dla 8-10 osób)
- 280 g dobrej gorzkiej czekolady
- 170 g masła
- 7 jajka
- 110 g mąki
- 80 g cukru trzcinowego
- 60 g gorzkiego kakao
- 1/2 paczka drożdży
Do lukru i dekoracji
- 250 g dobrej gorzkiej czekolady
- 25 bita śmietana
- 8 makaroniki lub muszle makaroników w różnych kolorach
- Kilkanaście malin
Opis
Rozgrzej piekarnik do 180°.
Rozpuść masło i czekoladę razem w bemarze lub w kuchence mikrofalowej. Dodawaj po jednym żółtku, a białka zachowaj. Następnie dodaj kakao, cukier, drożdże i mąkę, następnie wymieszaj.
Białka ubić na sztywną pianę i całkowicie wymieszać z ciastem..
Podzielić mieszaninę na dwie formy do pieczenia o różnych średnicach i przykryć papierem pergaminowym. Upiec 35 minuty.
Wyjmij ciasteczka z formy i pozwól im ostygnąć.
Na lukier, Podgrzej śmietankę, następnie zdejmij z ognia i dodaj czekoladę. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładką i jednorodną mieszaninę..
Ułóż ciasta jeden na drugim i ułóż wszystko na ruszcie. Na wierzch wylewamy lukier i wszystko wyrównujemy szpatułką..
Następnie dodaj makaroniki po bokach i kilka malin.
Przed podaniem przechowuj go w temperaturze pokojowej.
Dobrze smakujące !
Emilie
truskawkaibazylia
21.11.12Bardzo piękny tort, to twój kochanek musiał być zachwycony ! Ostatnie zdjęcie mnie po prostu wykończyło, w porze przekąski,Naprawdę muszę przestać tędy przechodzić. Nadal jestem w trakcie przepisu na ciasto czekoladowe, Spróbuję twojego
Całuje dziewczyny
Emilie
21.11.12Bardzo dziękuję moja piękna 😉
To prawda, że spędzanie czasu na HC w porze przekąski jest okropne !!!
Pełne pocałunków
Gorąca czekolada (@Chocoaddict4)
21.11.12Mniam, mniam, to ciasto jest pyszne i bardzo ładne, a także świetne, jeśli robi się je szybko! przepis, który warto mieć pod ręką 😉
Emilie
21.11.12Uważaj, aby trzymać go blisko, mógłby się roztopić…OK, wychodzę !!!
Dziękuję Pani 😀
Emilie
21.11.12Uważaj, aby trzymać go blisko, mogłoby się stopić…OK, wychodzę !!!
Dziękuję Pani 😀
sotis
21.11.12och, jaki on jest piękny!!!! Pocałunki
Emilie
21.11.12Dziękuję bardzo Sotis 😉
Pocałunki
Emilie
21.11.12Dziękuję bardzo Sotis 😉
Pocałunki
raj kulinarny
21.11.12Ho, bardzo, bardzo chciwy
Pocałunki
Bel & Dzień dobry
Emilie
21.11.12Dziękuję Valerie 😉
Tobie również dzień dobry !
Pocałunki
Czekolada
21.11.12To ciasto jest wspaniałe ! Musi być bardzo chciwy !
Emilie
21.11.12Potwierdzam !!!
Dziękuję moja piękna 😉
Maria
21.11.12Och, to wygląda na małe morderstwo, bardzo czekoladowe ciasto + ganache, zwycięski duet!
Emilie
21.11.12Ach…Cieszę się, że są tu fani czekolady !!!
Dziękuję Marysiu 😀
Waleria, budzący smak
21.11.12Kocham czekoladę. Ten przepis jest dobry !
Emilie
21.11.12Mam nadzieję, że nie na ziemi !!! Przepraszam, to mój dzień kiepskiego żartu 😉
Dziękuję Valerie !
Szczęśliwe_gotowanie
21.11.12Wow, to ciasto jest pomysłowe, duży efekt jak na niezbyt skomplikowaną bazę. Wszystko co kocham !
Emilie
22.11.12Dziękuję bardzo. Wesołego gotowania ! 😉
poupougnette
21.11.12on jest wspaniały!! Uwielbiam kontrast różu i czerwieni z czekoladą! Monsieur jest zepsuty, mówię!! 😉
Dobry wieczór dziewczyny.
Pocałunki, Pocałunki
poupougnette
21.11.12on jest wspaniały!! Uwielbiam kontrast różu i czerwieni z czekoladą! Monsieur jest zepsuty, mówię!! 😉
Dobry wieczór dziewczyny.
Pocałunki, buziaki ♥
Emilie
22.11.12O tak, jest… Dziękuję Poupougnette za komplementy 😀
Dobry dzień !
Pocałunki
Lilie
22.11.12Waaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ! Zatem, moja droga, jesteś naprawdę silna !!! On jest wspaniały, ze skorupkami makaroników, jest super, zupełnie na mój gust, kapelusz !!! Wielkie czekoladowe buziaki ! ;P
Emilie
22.11.12Och, dziękuję bardzo, moja Lili, sprawiasz, że jestem bardzo szczęśliwy !!!
Dużo buziaków kochana <3
argon
22.11.12Więcej więcej … czy nie byłby trochę za bardzo zepsuty? ??? To ciasto wygląda bardzo dobrze … i co więcej, jest bardzo piękny !
Emilie
22.11.12Zreblogowałem to na .
Lilimignonne
22.11.12mój Boże =D, to musi być takie dobre !!!
Emilie
23.11.12Dziękuję Lilimignonne 😉
BoopCook
22.11.12Wow
Emilie
23.11.12^_^ Merci !
Wow
22.11.12Jakie piękne pyszne ciasto ! Jak się temu oprzeć ?
lolotka
23.11.12wow, to jest świetne!!
Emilie
23.11.12Rho…dziękuję, panienko ^_^
kat
29.10.13świetne ciasto, naprawdę świetnie wygląda, Zrobię to na urodziny. Jestem pewna, że moi goście będą nim zachwyceni. Dziękuję bardzo za ten prosty przepis i tak prosty w wykonaniu.
Emilie
29.10.13Dziękuję bardzo Kat, w takim razie wszystkiego najlepszego !
Aneta
9.11.13Dziękuję za ten przepis, ale dopiero go wypróbowałam, nie da się tego zrobić 2 ciasta ze 110 g mąki…
W każdym przypadku, nie tort weselny, ona jest śmieszna! Musiałeś użyć bardzo małych foremek, w przeciwnym razie nie wiem, jak to zrobić!
Teraz mam nadzieję, że będzie dobrze, ale muszę zrobić kolejny, bo, nawet za 6, jest za mały…..
Każdy zostawia pozytywne komentarze przed próbą, poważny błąd!
Emilie
9.11.13To znaczy, że nadal istnieje 7 ubite białka jaj, dodaje objętości. Prawdopodobnie stąd bierze się Twój problem.…
Zofia
20.11.13Dziękuję za ten przepis , Zrobiłam go tylko po to, żeby zadowolić męża, bo to nasza rocznica ślubu , zamiast makaroników , Na wierzch wyłożyłam małe bezy malinowe i na małe ciasto , Zrobiłam polewę z białej czekolady.
Emilie
20.11.13Och, wspaniała Zofio, dziękujemy za tę opinię i bardzo dobry pomysł na tę personalizację, Uwielbiam to 😉
Carina
19.2.14Cześć Emily….
Twoje ciasto wygląda…. Tylko…. strasznie dobre 🙂 i bardzo piękne! Brawo!
Drobne pytanie, formy, których użyłeś, mają ile średnic?
Kolejne pytanie, nawet przy różnych średnicach, gotują tyle samo czasu?
Wielkie dzięki, i znowu dobra robota, Twoje przepisy są niesamowite 😉
Carina
Emilie
19.2.14Dziękuję bardzo Carino 😉
Małże były 28 et 17 cm średnicy. Można upiec ciasto mniejsze 5 minut krócej niż za pierwszym razem, ale to wcale nie zmienia tekstury !
Do zobaczenia wkrótce !
Aleksandra
3.6.15Dziękuję za ten przepis!! Testowałem go w ostatnią niedzielę na urodziny mojego syna. Otrzymaliśmy 35 ludziom i ciasto bardzo smakowało 🙂 Czekoladowe według uznania i o innej konsystencji niż ciasta czekoladowe, które zwykle robimy (miękki, kremówka…).
użyłem 2 formy do tortów weselnych 20 et 22 cm. Musiałam zwiększyć ilość składników, bo nawet jeśli trochę pęcznieje i białka dodają trochę objętości, spowodowałoby to, że ciasta byłyby zbyt płaskie na tort weselny. Radzę pomnożyć ilość każdego składnika przez 1,5 do wypełnienia formy do ciasta. Na proste ciasto, Myślę, że powyższe ilości wystarczą.
Emilie
4.6.15Dziękuję bardzo Aleksandrze za tę opinię 😉 Rzeczywiście podstawowe ilości są za 8-10 ludzie !
Louise
29.3.16Cześć,
Twój tort wygląda wspaniale i jest taki śliczny! !
Chciałem cię tylko zapytać (ponieważ prawdopodobnie jadłeś to ciasto odkąd je zrobiłeś ^^) jeśli ciasto czekoladowe z polewą czekoladową to trochę za dużo czekolady ?
Emilie
31.3.16To prawda, że jest dużo czekolady, ale jak lubisz 😉 Ale nie jest za bardzo czekoladowa, jeśli o to ci chodzi !
Louise
3.4.16W każdym razie dziękuję za odpowiedź i wszelkie informacje. !
Obydwa ciasta są aktualnie w piekarniku, Dostałam Twój przepis na urodziny mojej siostry. Kiedy już zjemy, powiem ci, co o tym pomyśleliśmy.
(Zaplanowałam dekorację wykonaną z rękawa cukierniczego i truskawek) 😉
Emilie
4.4.16Mam więc nadzieję, że to ciasto wyszło idealnie, bo z truskawkami wygląda bardzo smakowicie 😉
Louise
29.3.16Aha, zapomniałem Cię o to zapytać ^^ (Przepraszam)
Użyte ilości odpowiadają ciastu ze zdjęcia ?
Bo czytam komentarze, że ilości nie były wystarczające. Co mnie dziwi, bo Twoje ciasto nadal wygląda na dość duże.. (Osobiście uważam, że kieruj się swoimi ilościami) 🙂
Emilie
31.3.16Tak, zgadza się ! Moje małże były 25 cm i 15 cm średnicy, więc ciasto jest nadal spore !
Anna
29.4.16Moje moje moje …. to ciasto wygląda jak zabójcze. Chciałem zadać ci kilka pytań. Przede wszystkim mówisz dobrą czekoladę, czyli czekoladę Nestle do pieczenia lub inną czekoladę? cała bita śmietana, czy nie ? i w końcu chcę zrobić tort weselny dla mojej córki i czytam 1 komentuje, że konieczne było pomnożenie dawek przez 1,5 więc moje pytanie dotyczy form 15 et 25 cm prawie podwajając dawki, czy zostawiamy je dłużej do ugotowania, czy to się nie zmienia?. Zaczynam przygodę z pieczeniem. Dziękuję
Emilie
11.5.16Dla czekolady, to zależy od Ciebie, ale z lepszej czekolady na pewno wyjdzie lepsze ciasto 😉 Śmietanka oczywiście cała, a co do gotowania, jeśli zwiększysz dawki, należy obniżyć piekarnik o 10° i zwiększyć czas gotowania 20 minuty.